Мед од еспарзета је веома вредан производ који је популаран у многим земљама света. У Русији ова сорта још није постала распрострањена. Штавише, у Европи и Северној Америци овај нектар се назива елитом. То је због његовог деликатног укуса, дивне ароме и здравствених предности. Ова врста меда се прави од еспарзета, биљке која припада породици махунарки.
Шта је мед од еспарзета
Ова сорта се сматра правим краљем међу пчеларским производима. Има богату историју.Пчеле праве овај производ од еспарзета. Истовремено, готов нектар има низ карактеристичних карактеристика:
- Боја и мирис. Ову сорту карактерише провидна конзистенција и жута или чак златна нијанса. Нектар има деликатну цветну арому.
- Квалитети укуса. Овај мед има пријатан, деликатан укус који није превише пријатан. Ова сорта се сматра једном од најукуснијих.
- Конзистентност и кристализација. Овај мед карактерише брза кристализација, као и друге монофлорне сорте. Након шећера, производ губи своју транспарентност и добија белу нијансу. Понекад постаје кремасто.
Састав и калоријски садржај производа
Зрели пчелињи производ садржи мање фруктозе од глукозе. У овом случају, количина сахарозе се смањује на 1%. Међутим, специфични параметри зависе од времена и климе. Због нижег садржаја фруктозе, производ је контраиндикован за особе са дијабетесом.
Дакле, мед од еспарзета садржи 38% фруктозе и 48% глукозе. Преосталих 14% долази од воде, сахарозе, пепела, полисахарида, органских киселина и других супстанци. Међутим, састав производа може варирати у зависности од услова складиштења.
Мед од еспарзета садржи око 300 минерала и елемената у траговима, баш као и нектар слатке детелине. Богат је бором, гвожђем, бакром, цинком. Производ такође садржи калијум, хром, јод и манган.
Производ садржи многе јединствене аминокиселине које га чине заиста есенцијалним. Мед од еспарзета садржи витамине Б, К, Е и аскорбинску киселину. Истовремено, производ има прилично висок садржај калорија. 100 грама супстанце садржи 315 килокалорија.
Корисна својства за људе
Мед од еспарзета је јединственог састава, па стога доноси велике здравствене предности. Активно се користи у медицини, кувању и козметологији. Ефекат производа на људско тело је тешко преценити. Његовом систематском употребом могу се постићи следећи резултати:
- Ојачати имуни систем, повећати тонус тела, смирити нервни систем. Производ се може безбедно користити за лечење акутних респираторних вирусних инфекција и бронхитиса.
- Вратите састав крви. Мед помаже у нормализацији нивоа шећера и хемоглобина. Уз његову помоћ могуће је смањити ниво холестерола и очистити тело од токсичних супстанци. Такође, употреба супстанце се сматра поузданом превенцијом крвних угрушака.
- Добијте антибактеријски ефекат. Пчелињи производ обезбеђује зарастање рана и обнављање коже.
- Зауставите запаљенске процесе.
- Побољшати стање органа за варење. Састав се препоручује за употребу за гастритис и чиреве. Због садржаја ензима, супстанца побољшава квалитет апсорпције хране. Такође помаже у отклањању констипације и ентероколитиса.
- Носите се са стоматитисом и пародонталном болешћу. У овом случају, супстанцу треба користити у облику раствора за испирање уста.
- Обновите нормалне метаболичке процесе у телу.
- Ослободите се гинеколошких патологија. Производ помаже у нормализацији хормонског нивоа, делује умирујуће, убрзава зарастање рана и ерозивних дефеката.
- Добијте диуретички ефекат.
- Ојачајте крвне судове и учините их еластичним.
- Побољшати функционисање срца и крвних судова.
- Нормализација нивоа тестостерона у крви мушкараца. Ово вам омогућава да спречите многе опасне болести.
У којим случајевима се користи?
Традиционални исцелитељи препоручују употребу меда од еспарзета за борбу против дигестивних поремећаја и гинеколошких патологија. Помаже у повећању апсорпције корисних елемената, побољшава цревну микрофлору, нормализује функционисање срца и крвних судова. Захваљујући предностима ове супстанце, могуће је повећати физичке и интелектуалне способности, ојачати памћење и ослободити се нервне напетости.
Производ се често користи у козметологији. Може се користити за масажу, пилинг, облоге. Такође, мед од еспарзета се може укључити у маске за лице и косу. На његовој основи се припремају креме, балзами и пилинг за тело. Да би пчелињи производ био ефикаснији, препоручује се комбиновање са лимуновим соком, маслиновим уљем, глицерином. Такође корисни састојци укључују етерична уља, овсене пахуљице и павлаку.
Мед од еспарзета веома добро утиче на стање коже. Има изражена омекшавајућа и умирујућа својства, а такође покреће процесе регенерације. Као резултат, дермис постаје еластичнији, хидрирани и затегнутији. Коришћење маски од меда за косу помаже да буде мека, сјајна и подложна.
Како разликовати од лажног
Ретке сорте се често фалсификују, а мед од еспарзета није изузетак. Због тога је важно бити у стању да одредите природност производа. Приликом куповине треба да процените његову арому и боју.
Конзистентност супстанце је од велике важности.Мед од еспарзета почиње да се шећери 3-4 недеље након испумпавања. Због тога иде у продају у чврстом облику. Ако производ има течну конзистенцију, највероватније је био прегрејан. Такав нектар више не садржи корисне компоненте.
Периоди складиштења и правила
Мед од еспарзета има дуг рок трајања. Истовремено, не губи своје предности. За складиштење је најбоље користити контејнере од природних материјала - керамике, дрвета или стакла. У контакту са металом, производ може произвести токсичне супстанце.
Посуда са медом мора бити добро затворена, јер може да апсорбује стране мирисе и вишак воде. Пчелињи нектар је најбоље држати на температури од +7-20 степени. Препоручљиво је то учинити на тамном месту.
Контраиндикације и могућа штета
Ова врста меда се не препоручује за употребу у следећим случајевима:
- индивидуална нетолеранција;
- дијабетес;
- трудноћа;
- деца млађа од 3 године.
Да би састав донео само здравствене користи, важно је запамтити осећај пропорције. Лекари саветују да не конзумирате више од 1-2 кашике посластице дневно.
Мед од еспарзета је јединствен производ који садржи многе вредне компоненте. Захваљујући томе, помаже у суочавању са многим болестима. Да бисте постигли жељени ефекат, важно је користити само природне производе.
