У природном окружењу нема аналога карфиолу. Ово је одговор на питање зашто карфиол не расте у летњој викендици или на кућној парцели. Први пут је култивисан у Сирији, а ширење у Европу, Азију и Русију почело је пре неколико векова. Касније је створено неколико сорти које су биле прилагођене животу у тешким културним условима. Они стално почињу да цветају, а ускоро се на месту појављује коврчава глава дијететске биљке.
[тоц]
Необична карактеристика културе је да се не једу корење или воће. За баштована је занимљива неотворена цваст која се формира из јајника. Нормалан развој биљке се зауставља у одређеној фази, настављајући свој раст у одређеној пропорцији.Видимо формирање стабљике и цвасти. Уоквирено је бујним листовима који га штите од утицаја неповољних фактора животне средине.
Опште информације
Па зашто се карфиол не веже и шта учинити у овом случају? Које мере треба предузети и на шта прво обратити пажњу?
Неопходно је узети у обзир нијансе раста карфиола, који се мора узгајати узимајући у обзир неколико фактора:
- Семе. Немогуће је видети шта се налази у прелепој торби. Овде се можете ослонити на срећу и добро знање о узгоју одређене културе. Колико брзо напредује раст, формирање општег облика, а за плод почетно постављање цвасти је већ пола успеха за тако хировита биљка. Једина ствар коју почетни баштован може да смисли је да пажљиво прегледа опис сорте и прочита о карактеристикама узгоја усева.
- Нега. Неки баштовани користе изразе главице купуса или стабљике, што је у основи нетачно. Успоставили смо цвасти, што је циљ сваког баштована. Брига о биљкама подразумева пажљиво праћење упутстава за узгој одређене сорте.
- Температура. Неки усеви се не развијају добро на температурама изнад +18 степени. Ако се поштује температурни режим, јајник се добро формира, раст се донекле успорава, али се појављује стабилност.
- Влажност. Култура добро расте при нормалној влажности у распону од 40 - 60 процената. Говоримо о прилагођеним сортама, укључујући и ране, прилагођене условима Европе или Азије.
- Заливање. Ако редовно заливате биљку, то гарантује добар развој: карфиол не воли сушу - то је биљка која воли влагу. Троши много воде из земље да би формирао моћне листове, стабљике и цвасти.Морамо пажљиво размотрити ово питање. Неопходно је узгајати биљку без губитка главе, иначе ће време за његово формирање бити неповратно изгубљено.
- Ђубрива. Ако се цвасти не постављају, почињу да прехрањују биљку разним ђубривима. Ово је главна грешка многих баштована почетника. Недостатак хранљивих материја у земљишту није препрека глави купуса, али вишак доводи до активног формирања бочних листова који се не једу. Можете креирати оптималан распоред храњења - у овом случају, везане цвасти ће се развијати стабилно.
Након формирања цвијећа, препоручљиво је обратити пажњу на формирање главе. Директни зраци сунца могу оштетити биљку. Купус мора бити заштићен од директног излагања сунчевој светлости. Само треба да сломите горње лишће розете и усмерите га ка центру.
У овом случају, сунчева светлост иде на страну купуса и делимично се распршује. Али обично користе мање трауматичан метод, везујући лишће у средини главе, посматрајући даљи раст усева.
Корисне карактеристике
Пре неколико векова сиријски купус се могао видети на трпезама богатих људи. Био је недоступан обичним радницима, јер се није могао стабилно успоставити, а његова култивација је била дуготрајна. Корисна својства егзотичног госта из далеке Сирије већ су цењена, јер купус практично нема контраиндикација. Раније је било тешко узгајати усев, посебно одабрати услове под којима ће се формирати цвасти.
Данас се карфиол користи у многим ресторанима, кафићима и продавницама дијеталне хране.Захваљујући напорима узгајивача, може се узгајати у приватним домаћинствима и јести заједно са другим поврћем и воћем. Као и његова сестра, бели купус, карфиол је укључен у многа јела.
Пржи се, динста, пече са сиром, маринира, па чак и прави котлете. Посебно је корисно за љубитеље дијететске хране: успостављене цвасти садрже малу количину калорија и читав низ минерала и витамина.
Што се тиче садржаја хранљивих материја, карфиол може у потпуности да покрије дневне потребе људског тела. За баштоване је важно да знају под којим условима су се формирали цвасти и да поштују правила за одржавање усева.
Осигуравањем складног развоја карфиола постиже се добар ниво хранљивих материја:
- Витамин А. Када је нормалан, тело ће почети да доживљава побољшања у функционисању имуног система. Неопходан за правилно функционисање вида.
- Витамини Б. Препоручљиво је почети са узимањем ових витамина када се појави слабост у телу. Да би нестала летаргија и поспаност, појавила се снага и жеља за радом, неопходан је пуноправни метаболизам. Б витамини ослобађају енергију на ћелијском нивоу.
- Витамин Ц. Биљке расту са малом количином витамина Ц. Можете га одредити по укусу: када се једе, осећа се киселкаст укус производа.
- Витамин Е. Одличан антиоксиданс. Помаже у исправљању ситуације са ћелијама рака у телу, учествује у оксидативним процесима. Штити ћелије од оштећења.
- Витамин Х (биотин). Помаже код поремећаја нервног система, спречава узроке депресије. Регулише метаболизам протеина и масти у телу.
- Витамин У. Промовише регенерацију ткива у случају чирева унутрашњих органа.
У коврџавој главици ове необичне биљке налази се читав низ микро- и макроелемената. Све ово се формира као резултат скупа активности узгоја, који укључује наводњавање усева.
Не препоручује се заливање купуса прскањем - ово ограничење приписујем присуству велике површине бочног лишћа. На њему остају капи влаге, које, када су озрачене сунчевом светлошћу, концентришу зраке у један уски сноп, узрокујући да површина лишћа постанеРаст изгара.
