Корисна својства и штета зеленог грашка за здравље тела

Зелени грашак има не само пријатан, сочан укус, већ и многе корисне квалитете. Поврће се препоручује за конзумацију у превентивне и терапеутске сврхе код многих болести. Грашак не губи хранљиве материје чак ни када је замрзнут, конзервиран и осушен. Упркос великој листи лековитих својстава, у неким случајевима његова употреба је непожељна, па чак и контраиндикована.

Састав зеленог грашка

Зелени грашак има мало холестерола и масти. Поврће је богато угљеним хидратима и протеинима, који су лако сварљиви и скоро потпуно сварљиви. 100 г производа садржи само 85 кцал.

Поврће је извор витамина и минерала. Скоро 50% припада витамину Ц, 15% припада витамину А, 33% припада калијуму, нешто мањи проценат припада витаминима Е, ПП, Б1, Б2, Б6.

Грашак је обогаћен гвожђем, магнезијумом, калцијумом, фосфором, јодом. Састав укључује супстанцу - лизин, који нормализује функционисање срца и крвних судова, као и пиридоксин, који је укључен у формирање корисних аминокиселина.

Зелени грашак: користи и штете

Свеж зелени грашак и јела од њега побољшавају функционисање свих унутрашњих органа. Корисна својства су одређена богатим садржајем витаминско-минералног комплекса и других корисних супстанци.

Треба узети у обзир да поред користи, поврће може штетити и здрављу. Зелени грашак може изазвати алергијске реакције и пореметити функционисање дигестивног система: надимање, тежину у стомаку, узнемирену столицу.

Предности свежег зеленог грашка

Зелени грашак се једе не само свеж. Од њега можете кувати супе, кашице, додати у салате. У било ком облику, грашак има позитиван ефекат на функционисање свих система тела.

Грашак јача и активира раст мишићног ткива без повећања масне масе, побољшава састав крви, срчану активност, побољшава имунитет.

За тело

Зелени грашак одликује се следећим корисним својствима:

• смањује ниво лошег холестерола због садржаја никотинске киселине;
• помаже у уклањању песка из бубрега и ублажавању напада уролитијазе;
• влакна побољшавају покретљивост црева;
• селен, који је присутан у производу, спречава развој канцерозних тумора;
• грашак, због високог садржаја калијума, фолне киселине, лутеина, има благотворно дејство на функционисање срца, елиминише аритмију;
• побољшава имунитет и бори се против патогена;
• помаже у суочавању са жгаравицом;
• калцијум и манган спречавају развој болести коштаног система.

Ово је листа најчешћих употреба поврћа, али постоје и друге корисне особине производа.

За жене

Зелени грашак, због садржаја калцијума, побољшава стање косе и коже, обнавља нокатну плочу. Гвожђе одржава ниво хемоглобина на одговарајућем нивоу, што је посебно важно током менструације. Фолна киселина помаже у подмлађивању коже, обнављању оштећених ћелија и побољшава функционисање репродуктивних органа.

Током трудноће

У умереним дозама, грашак ће користити само будућој мајци и фетусу:

• фолна киселина убрзава процес деобе ћелија, формирање РНК и учествује у развоју нервног система бебе;
• калијум и калцијум су укључени у формирање скелетног система;
• витамински састав спречава развој недостатка витамина и анемије;
• сан се побољшава, раздражљивост нестаје.

У великим дозама, јела од грашка могу изазвати повећано стварање гаса, што ће створити неугодност за будућу мајку и дете.

При дојењу

Производ се не препоручује за употребу током лактације. Систем за варење одојчади је слаб и није у потпуности формиран, па се могу јавити непријатни симптоми: колике и болови у стомаку, честа регургитација, дијареја или затвор.

За губитак тежине

Зелени грашак је нискокалорични производ са високим садржајем влакана и протеина, који се лако и потпуно апсорбује у организму. Ове компоненте помажу у брзом засићењу тела, дајући енергију и снагу дуго времена. Влакна нормализују рад црева и уклањају накупљене токсине.

За мушкарце

Производ помаже у брзом обнављању снаге и енергије након спортског тренинга и помаже у изградњи мишићне масе.

Редовно укључивање махунарки у исхрану спречава развој болести генитоуринарног система. Зелени грашак повећава потенцију и побољшава квалитет сексуалног односа.

За децу

Грашак обогаћује тело у расту деце витаминима и минералима и повећава апетит. Калцијум јача зубе и коштани систем, спречава развој кожних обољења.

Компоненте производа побољшавају памћење, пажњу, обнављају функцију црева, јачају кардиоваскуларни систем.

За дијабетес

За дијабетес типа 2, грашак је дозвољено укључити у недељни мени. Састав производа помаже да се снизи ниво шећера у крви и нормализује, без драстичних промена. Ниво лошег холестерола се смањује, зидови крвних судова су ојачани.

За холециститис

За холециститис, укључивање производа у исхрану је дозвољено само у фази ремисије, али само у малим дозама.Пасуљ снижава холестерол и спречава настанак камена у жучи.

За гастроинтестиналне болести

За било које болести гастроинтестиналног система током егзацербације, зелени грашак је контраиндикован. У фази ремисије, производ се може укључити у исхрану, али само у малим дозама. За панкреатитис је дозвољено да изаберете само свеж грашак или користите проклијали пасуљ за храну.

Предности сировог, сувог, куваног и конзервираног грашка

Зелени грашак у било ком облику спречава развој недостатка витамина, дерматолошких болести, нормализује функционисање метаболичких процеса и нервног система, даје снагу.

Проклијали грашак

Клице грашка су богате ензимима и инулином, који могу смањити глукозу у крви. Дијетална влакна побољшавају функционисање цревног тракта, уклањају штетне нечистоће и токсине. Садржај корисних компоненти у проклијалом производу се повећава неколико пута.

Пасуљ се напуни водом и остави неколико дана. Грашак ниче брзо, у року од 5-6 дана.

Предности махуна грашка

Махуне грашка такође се одликују корисним својствима.. Садрже концентровани комплекс витамина и минерала, укључујући фолну киселину. Грашак са махуном се може јести када је биљка још млада.

Коме се не препоручује да једе грашак и јела од њих?

Ако се поштују препоручене дозе, производ неће изазвати негативне последице. Ако постоји вишак поврћа, може се јавити осећај тежине у стомаку, бол и надимање у стомаку, мучнина. Током трудноће не треба јести пасуљ у великим количинама.

За гихт је дозвољено јести пасуљ у малим дозама, али само у куваном облику. Свежи производ је забрањен. Компликације могу изазвати производ за гастритис и улцеративне формације.Производ је контраиндикована код акутних манифестација било каквих болести дигестивног тракта, као иу случајевима проблема са крвљу.

Како одабрати свеж и конзервирани грашак?

Да бисте добили само предности производа, потребно је да изаберете свеж и квалитетан производ. Ако морате да изаберете свеж производ, онда богата зелена боја махуне, без белих инклузија, сувих и трулих мрља, указује на висок квалитет.

Међу сувим грашком, боље је изабрати пасуљ мале величине, зелене или светло наранџасте боје. Препоручљиво је купити упаковани производ који је заштићен од влаге.

За конзервирани производ, потребно је да проверите не само датум истека, већ и датум производње производа. Рани датуми бербе указују на свежу бербу: крајем маја или почетком јуна. Састав не би требало да садржи никакве нечистоће или конзервансе.

Народни рецепти

Многи народни рецепти укључују зелени грашак. На његовој основи се праве компресије, инфузије, децокције.

За горушицу

Осушени или свеж грашак помаже код горушице. Довољно да поједете пар грашка. Осушени пасуљ се претходно натопи у врелу воду. Након чега се вода испушта. Довољно је жвакати 3-4 грашка. Преостали пасуљ се може чувати у фрижидеру не више од једног дана.

Од цисте слезине

Двонедељна дијета на грашку помаже да се ослободите циста слезине. Корисно је јести кашу од махунарки на празан стомак и пре спавања без додавања зачина. Грашак се увече потопи, а ујутру се вода оцеди. Затим додајте нову воду, доведите до кључања и кувајте 20 минута.

За затвор

Конзервирани или сушени грашак стимулише покретљивост црева због високог садржаја биљних влакана и влакана.

За главобоље

Ако вас главобоља мучи често, можете јести 5 г грашка брашна дневно пре оброка до 4 пута дневно. Брашно побољшава исхрану можданих ћелија и обнавља метаболичке процесе.

За гојазност и уролитијазу

Избојци који се сакупљају током периода цветања помажу против уролитијазе. Прелијте их кључалом водом и кувајте још 10 минута. Затим оставите да се инфузија 20 минута и филтрира. Припремљени раствор треба пити четири пута дневно, 40 мл.

Због ниског садржаја калорија, ову махунарку препоручује се укључивање у јеловник гојазних пацијената.

За фурункулозу

Против чирева помаже брашно од грашка, чије се 35 г меша са медом док се не формира густа маса. Мало смеше се наноси на завој и наноси на болно место. Компрес се оставља 2 сата, а затим се испере топлом водом.

За лепоту

Маске од грашка брашна подмлађују кожу, изглађују ситне боре, отклањају митисере и бубуљице.

Маска од свежег грашка

Састав свежег грашка побољшава стање коже, чинећи је еластичном. Да бисте припремили, мораћете да згњечите 15 г грашка виљушком. У добијену масу додајте жуманце и пар капи етеричних уља. Маска се наноси на лице и испере након 30 минута.

Маска против митесера

Мешавина пиринча и пасуља ће помоћи да се ослободите митесера. Узмите 5 г пиринча и 10 г грашка и самељите их у млину за кафу. Добијену смешу треба разблажити соком од шаргарепе (20 мл). Маска се наноси на кожу лица 3-4 минута.

Храњива маска

За хранљиву маску потребно је 20 г свјежег сира самлети кроз сито, помијешати са 10 мл сурутке и 5 г грашка брашна. Састав се равномерно наноси на кожу лица и испере након 30 минута.