Како узгајати и бринути о грашку користећи савремену технологију

Грашак је уобичајена махунарка високе нутритивне вредности. Посебно је цењен због високог садржаја протеина (од 26 до 30%). У том погледу може се упоредити са месом, само биљни протеин се боље апсорбује у људском телу. Поред тога, грашак је богат угљеним хидратима, витаминима (групе Б, Ц, А, ПП) и микроелементима (фосфор, калијум, манган, гвожђе).

Грашак је непретенциозан и доноси плодове у скоро свим условима. Али да бисте добили богату жетву, морате знати како расте грашак и које су карактеристике његовог узгоја.

Грашак: карактеристике културе

Грашак (Писум) је једногодишња зељаста биљка фамилије махунарки (Фабацеае) са слабом, заобљеном пузајућом стабљиком, дужине од 0,2 до 2,5 м. Постоје стандардне сорте код којих се јако задебљана стабљика не грана. и не легне. Разгранати коренов систем ове културе је коренског типа и иде дубоко у земљиште. На корену и у њиховој непосредној близини развијају се корисне бактерије квржице које упијају и акумулирају азот из ваздуха, обогаћујући њиме земљиште.

Сложени перасти листови састоје се од 2-3 пара малих издужених плавкасто-зелених листова. Петељка сваког листа завршава се разгранатим танким витицама, помоћу којих се грашак држи за ослонац или суседне биљке. Бели, ружичасти или љубичасти цветови типа мољца налазе се у пазуху листова у 1 или 2 групе.Код раних сорти зрења, стабљика се појављује након 6-7 листова, код каснијих сорти - након 12-23 (у зависности од време зрелости).

Култура се самоопрашује; на месту цвета развија се махуна. Прави или закривљени цилиндрични пасуљ састоји се од 2 листа, између којих су глатки или наборани грашак (од 3 до 10 комада) постављен у 1 ред. Време сазревања грашка може варирати (од 55 до 100 дана од садње).

Све сорте ове културе подељене су у 3 групе:

1. Пилинг. Унутрашњост вентила је прекривена густим пергаментним слојем и не једе се. За конзервирање се користи само зелени, глатки, сјајни грашак. Најпопуларније сорте су: Алфа, Еарли 301, Атлант, Вера, Виола, Емералд и друге.
2. Шећер (махуне). Деликатна врата се лако ломе јер немају унутрашњи кожно-влакнасти слој. Пасуљ је сочан, укусан и месан. Цела махуна се користи за храну. Сорте: Шећерна срж 6, Неисцрпна 195, Шећер, Де Грас 68-28, Жегалова 112 и друге.
3. Полу-шећер. У почетку су махуне нежне и хрскаве, млади пасуљ се користи заједно са листовима. Са годинама, на местима где се половине држе заједно, појављује се тврди пергаментни слој. Сорта Караганда 1053 се узгаја у Русији.

Узгајање грашка свих сорти користи исту технологију и није посебно тешко. Али постоји неколико важних тачака које треба размотрити.

Избор места за садњу грашка у башти

За грашак је одабрано сунчано, добро осветљено подручје, без ветра и тихо. Јаки удари ветра могу сломити крхке стабљике. Ова култура се може поставити уз ограду или близу зида куће, уз коју ће се стабљике попети. Биљка толерише лагану полусенку, али боље и обилније рађа када је све лишће добро осветљено сунцем.

Неки повртари практикују сетву грашка у стабла великих воћака (јабуке, крушке и др.), где се најпре сипа хранљива мешавина плодног баштенског земљишта и хумуса у слоју од најмање 10-15 цм. Узгајање грашка у сеоска кућа, башта или повртњак могућа је сваки почетник баштован, подложан једноставним правилима.

Климатски услови за узгој грашка

Да бисте добили рану и богату жетву, морате покушати да створите оптималне услове за узгој грашка. Култура воли добру влагу, тако да се за појаву пријатељских изданака семе сади у влажно тло. Добро и редовно заливање ће омогућити биљци да се брзо развије и повећа продуктивност. Константна умерена влажност ваздуха је посебно неопходна у периоду пупољавања, цветања и заметања плодова. Са недостатком влаге, грм грашка одбацује пупољке и јајнике.

Грашак може толерисати краткотрајну сушу јер дугачак корен користи влагу из дубоких слојева тла (више од 1 м). Али он не воли близину хладних подземних вода, јер коријенски систем може иструнути.

Ова махунарка је отпорна на хладноћу, њено семе клија већ на +5 °Ц. Саднице могу да преживе краткотрајне мразеве до -6...-4 °Ц. Током формирања јајника, оптимална температура треба да буде у границама +13...+15 °Ц, за брзи раст пасуља потребна је температура од најмање +17...+22 °Ц.

Какво земљиште воли грашак?

Грашак је незахтеван у погледу састава земљишта, али ће се боље развијати и обилније родити на растреситим, умерено влажним иловачама и песковитим иловачама са довољним садржајем фосфора и калијума. Приликом копања препоручује се додавање крупног речног песка и хумуса (1 канта по 1 м²) у тешко глинено тло. У песковитом тлу, које не задржава добро влагу и ђубриво, потребно је додати глину да бисте повећали капацитет влаге (1 канта на 1 м²).

Култура преферира тла са неутралном или благо алкалном реакцијом, тако да се кисела тла морају деоксидирати пахуљастим или доломитним брашном (300-400 г по 1 м²). Превише богата и нађубрена земљишта су штетна и за грашак, јер...вишак хранљивих материја изазива брз раст врхова. У овом случају, махуне ће бити мале и малобројне. За узорке од којих ће се сакупљати семе за размножавање, земљиште се припрема посебно пажљиво.

Пеас'ови најбољи комшије

На принос усева у великој мери утиче и то које су биљке гајене на овом месту претходне године. Грашак добро успева после раног кромпира, бундеве (тиквице, бундеве, краставци), купуса, парадајза. Одлично ће се осећати у башти поред кукуруза, велебиља (кромпир), и поврћа крсташа (купус, ротквице). Остале махунарке (пасуљ, сланутак, соја, сочиво и друге) биће лоши претходници за ову културу. Уз правилан плодоред, грашак се сади на истом подручју не раније него након 3-4 године.

Карактеристике садње грашка у летњој кућици

Грашак се индустријски узгаја у великим количинама у многим регионима Руске Федерације, узгаја се у Русији, Индији, Грчкој, Америци, Јапану, Украјини и другим земљама. Током протеклих неколико година, наша земља је заузела прво место у извозу ове културе.

Међутим, када садите ову биљку на баштенској парцели или у повртњаку, морате узети у обзир низ важних тачака и обратити посебну пажњу на правилну припрему тла у баштенском кревету и претходну обраду сјеменског материјала. .

Како припремити тло за садњу грашка?

Да би грашак брже растао и почео да даје плодове, искусни узгајивачи поврћа препоручују припрему кревета за садња грашка унапред у јесен. Приликом копања површине потребно је додати калијумову со (30-40 г по 1 м²) и суперфосфат (50-60 г по 1 м²). Биљка добро реагује на ђубрење тла компостом или трулим стајњаком (4-5 кг по 1 м²).

Ова култура не подноси свеже стајњак, али добро успева на месту које је претходне године било ђубрено за претходнике.

Грашку су потребне мале дозе азотних ђубрива; у пролеће, пре садње, у земљу се додаје 2-3 г амонијум нитрата на 1 м². Сетва се може обавити сувим и излежаним семеном. Са пре-клијавањем, клијавост ће бити много већа.

Припрема грашка за садњу

Прелиминарна припрема и третман семена грашка пре садње састоји се од следећих манипулација:

• семенски материјал се сортира, остављајући само најквалитетније и најздравије (све оштећене се бацају);
• семе се потопи у топлу воду 16-20 сати да набубри, течност се мења сваких 4-5 сати;
• вода се испусти, семе се умота у влажну крпу и остави 2-3 дана до излегања (платно се периодично навлажи, не сме се дозволити сушење);
• Да бисте убрзали појаву клица, можете третирати семе било којим стимулансом раста (Епин, Новосил и други).

Пре сетве препоручује се лагано загревање сувог грашка у топлом (+40...+45 °Ц) раствору борне киселине (1 г на 5 литара воде) 5-7 минута. Индустријским начином узгоја грашка семенски материјал се не натапа, већ се третира пестицидима (третира) и микроелементима ради повећања отпорности на болести и убрзавања ницања расада.

Како правилно сејати грашак?

Исправна технологија узгоја грашка укључује следеће радње приликом сетве:

• у припремљеном кревету направите неколико бразди дубине 7-9 цм на удаљености од 15-20 цм једна од друге (за високе сорте, растојање између редова је око 30-35 цм);
• На дно сваке бразде се сипа мало мешавине хумуса и дрвеног пепела, а затим се посипа земљом;
• бразде се обилно залијевају;
• семе се постављају у бразде до дубине од 5-6 цм, остављајући 5-7 цм између њих (у тешким, влажним земљиштима дубина садње је око 3-4 цм);
• Покријте земљом и лагано компактирајте.

Да би се спречило да птице кљуцају усеве, препоручује се да кревет покријете фином мрежом или провидним покривним материјалом.

Технологија узгоја грашка, карактеристике неге биљака

Грашак, чија је култивација и брига након сетве посебно важни, боље ће уродити плодом ако се поштују сва правила пољопривредне технологије. На време сазревања и принос усева утиче правилан режим наводњавања, отпуштање тла, уклањање корова, као и везивање грмља за решетку или ослонац.

Први кораци након сетве

Технологија узгоја грашка укључује садњу у влажно тло, јер ће биљка брзо умријети ако постоји недостатак влаге, чак и прије него што има времена да никне. У први пут након сетве, потребно је пажљиво пратити редовност и благовременост заливања. Пре пупољка, заливајте једном недељно; током цветања и плодоношења, заливање се врши најмање 2 пута сваких 5-7 дана. У сушним временима, количина заливања се повећава.

Даља брига о овом усеву махунарки на отвореном тлу је да му обезбеди довољно влаге. Ово је важно током целе вегетације јер се плодови појављују неуједначено. Када махуне већ сазревају у доњем делу биљке, њен врх наставља да расте и формира пупољке. Али прекомерна влага је такође штетна, јер може изазвати развој гљивичних болести.

Брига о земљишту

Земљиште под грашком се увек мора држати у лабавом стању, јер ће само у том случају потребна количина кисеоника доћи до корена (са његовим недостатком, бактерије квржица се слабо развијају).Током периода активног раста, велика пажња се посвећује отпуштању размака између редова. Први пут се ова процедура спроводи 10-14 дана након садње, када младе биљке достигну висину од 6-7 цм и формирају 5-6 листова.

Земљиште између редова се рахли (дрља) на дубину од 7-8 цм и биљке се благо набрежу. Да бисте избегли оштећење крхког кореновог система грмља грашка, препоручује се да се то уради пре заливања, док је тло још увек суво. Истовремено са отпуштањем, врши се плијевљење како корови не одузимају хранљиве материје грашку. Да би се избегло стварање густе земљане коре након заливања, засади се морају олабавити и малчирати хумусом, сламом, пиљевином или тресетом.

Карактеристике храњења грашка

Да би се повећала продуктивност, стимулисало цветање и боље формирање јајника, засади грашка морају бити оплођени. Новоникле саднице, док бактерије које фиксирају азот још увек не раде добро, прихрањују се инфузијом корова (1 кг било које биљке на 1 канту воде) како биљке не би пателе од недостатка азота. За исту сврху, засади се залијевају раствором дивизма (1:10) уз додатак нитрофоске (1 тбсп на 10 литара воде).

Током формирања пупољака и постављања махуна, усев се ђубри било којим минералним комплексом (30 г на 10 л). Када биљка обилно цвета, препоручује се прихрањивање грашка сувим гранулама (25 г по 1 м²). У индустријском начину гајења ове културе, када се гаји на великим површинама, користе се сорте које су незахтевне у погледу исхране и не захтевају ђубрење.

Подвезице грмља

Поступак везивања грмља укључен је у листу обавезних мера за негу усева грашка. Ако се то не уради на време, слабе стабљике ће пасти на земљу од тежине плода и сопствене тежине.Лежеће трепавице се не проветравају и могу да труну, а много мање се формирају јајници на њима. При вертикалном постављању приземни део усева се добро загрева и дува га ветар, чиме се избегава велики број болести.

Након појаве првих бркова, када саднице достигну висину од 7-10 цм, потребно је везати младе биљке. Постоји неколико начина за инсталирање подршке:

1. Дрвени колци, металне шипке или само гране заглављене су дуж реда на удаљености од 1-1,5 м једна од друге. Између кочића хоризонтално се развлачи конопац или жица на коју се постављају бичеви. Конопац се протеже дуж целог периметра у неколико нивоа на различитим висинама.
2. Између 2 суседна реда постављена је пластична мрежаста мрежа за коју ће се грашак протезати према горе.
3. Семе се сеје око периметра рупе, у чијем средишту се затим поставља потпорна шипка.
4. Носачи (штапови, шипке, гране) се једноставно заглављују дуж бразде.

Главне болести и штеточине грашка

Узгајање грашка у отвореном тлу понекад је праћено оштећењем засада разним болестима и штеточинама.

Најчешће је усев изложен следећим болестима:

1. Пепелница. Развија се због веома густих усева и вишка влаге. На горњем делу листова листова формирају се лабаве беле мрље, а на доњој страни се налазе споре. Плак покрива целу зелену масу, затим стабљике и листови умиру. За лечење користите инфузију чичка (0,3 кг на 10 литара воде, инфузирајте 8-10 сати). Прскајте два пута са паузом од 5-7 дана.
2. Мозаик. Биљка се слабо развија, листови постају назубљени и коврџави. Неизлечива болест, сви погођени грмови се одмах уништавају.
3. Аскохитоза.Појављује се као тамно смеђе мрље са ивицама на листовима. Биљка умире. Плодови који су успели да сазрију су неприкладни за храну.
4. Руст. На површини листа на врху се појављују жуте мрље, а на дну се појављује карактеристична жута, лабава превлака која садржи споре. Грм слабо расте и временом умире. За контролу се користи прскање Бордеаук смешом (1%) или препаратима који садрже сумпор.

Грашак понекад нападају следећи инсекти:

1. Грашак мољац (ваљак за листове). Гусенице гризу и оштећују грашак. За борбу користите инфузију белог лука (20 г на 1 л), децукцију врхова парадајза (3 кг на 10 л) и запрашивање дуванском прашином.
2. Нодуле веевил. Инсект једе тачку раста (врх), ларве једу корење и махуне. Засади се посипају дрвеним пепелом и дуваном.
3. Грашка лисна уш. Усисава сок из свих делова биљке. Стабљике вену, цветови опадају. Грмље се опере раствором сапуна (250-300 г на 1 канту воде) и третира се акарицидним препаратима (Искра, Фастак, Фитоверм и други).
4. Зрно грашка. Ларва црног бруха презимљује у семенском материјалу, затим прогриза махуне и једе грашак. Борба против ње се састоји у раној садњи и пажљивом одабиру семена, које се пре сетве третира у раствору кухињске соли (3%). Плутајући примерци се бацају.

У случају тешких оштећења користе се специјални системски препарати (фунгициди и инсектициди). Као превентивна мера препоручује се: поштовање плодореда, дубоко јесење орање, пажљиво уништавање биљних остатака и добра брига о засадима.

Грашак: како добити богату жетву

Да би што дуже уживао у обилној жетви, грашак мора бити благовремено убран.Ако не сакупите зреле махуне на време, следећи плодови ће сазрети касније. Редовно стално сакупљање стимулише плодоносење.

Прве махуне у фази млечне зрелости беру се отприлике 21-25 дана након цветања. Време је одређено сортом. Шећерне сорте, које се једу заједно са лопатицама, беру се 12-15 дана након масовног цветања. Свеж зелени грашак можданих сорти је спреман за 18-23 дана. Најпре сазревају доње махуне.

Боље је да се бере ујутру, када је ваздух још хладан, пасуљ неће увенути. Чишћење се врши једном у 2-3 дана по добром топлом времену и једном у 4-5 дана по хладном и облачном времену. Искусни баштовани практикују сетву грашка у различитим периодима зрења и постепено сађење семена у земљу у интервалима од 15-20 дана. Што је раније обављена садња, раније се може добити жетва.