Опис и карактеристике сорте грожђа Ливадиа Блацк, историјат и правила узгоја

Селекциони квалитети сорти грожђа одређују главни правац употребе воћа. За свежу потрошњу препоручује се рад са стоним сортама. Ако желите да добијете висококвалитетне сировине за производњу вина, морате дати предност техничким. Постоје опште признате водеће сорте које су се доказале само са позитивне стране, од којих је једно грожђе под називом Ливадиа Блацк.

Опис сорте Ливадиа Блацк

Име сорте одмах говори о једној од карактеристика грожђа. Биљка производи бобице које имају богату тамну боју и постају скоро црне када сазре.

Историјска референца

Ливадиа Блацк свој изглед дугује чувеном институту за производњу вина Магарич, захваљујући чијем раду су многе достојне сорте угледале светлост. Биљка је добијена гајењем на огледним местима, где је нова врста показала добру отпорност на болести грожђа и високе приносе.

Структура грма

Грмови грожђа су формирани високо, али немају брзу стопу раста. Они су у стању да издрже значајан број гроздова. Зреле биљке могу издржати 80 пупољака. У тренутку цветања формирају се двополни цветови.

Винова лоза

Моћна лоза добија снагу у 4. години узгоја. Број плодних изданака може достићи 80%. У просеку има 1,4 грозда по издану.

Бунцх

Грозде цилиндричног грожђа нису велике величине. У просеку, њихова тежина варира унутар 250 г.

Предности и мане

Сорта грожђа се сматра идеалном сировином за прављење вина. Непретенциозан је за узгој и може издржати ниске температуре.Његове предности укључују:

• добри показатељи приноса;
• оптимална комбинација шећера и киселине у воћу;
• висок садржај сока.

Једна од предности сорте грожђа је повећана отпорност на болести гљивичног порекла.

Техничке карактеристике Ливадије

Сорта грожђа је данас тражена на хортикултурном тржишту због својих техничких карактеристика. Култура се активно и успешно узгаја на приватним парцелама и великим фармама.

Врста грожђа

Ливадиа Блацк спада у техничке сорте, што указује на могућност њеног гајења у индустријском обиму и употребе као сировине за припрему вина. Квалитети укуса бобица су добили високе дегустацијске оцене, а данас је сорта једна од најпознатијих индустријских култура грожђа.

Усклађеност са техничким стандардима квалитета

У поређењу са познатим другим сортама грожђа, може се приметити да перформансе Ливадијског нису инфериорне од њих. Неки од њих, на пример, Кримски, надмашују га у садржају шећера, али је у исто време киселост у бобицама већа.

Период сазревања и принос

Сорта се одликује просечним периодом сазревања. У просеку, од почетка цветања до бербе прође 130-140 дана.

Типичне болести и штеточине

Грожђе Ливадиа је отпорно на најопасније болести грожђа и успешно се носи са плијесни, оидијумом и сивом трулежом. Засади могу патити од апоплексије, пепелнице и беле трулежи.

У превентивне сврхе врши се прскање Бордо мешавином и раствором витриола.

Смањење индикатора приноса примећује се током инвазије лисних уши, жижака и инсеката. За борбу против њих користе се специјални лекови.Негативно утичу на производњу плодова оса, па је њихова гнезда потребно уништити, а плодове заштитити склоништем.

Опис бобице

Бобице грожђа су средње величине, свака тешка од 1,5 до 2 г. Имају тамну боју и сочну пулпу са мушкатним нотама, а на кожи је пурински премаз. Садржај сока може достићи 90%. У тренутку сазревања, плодови се лако уклањају са петељке. Садрже 26% шећера и 8 г/л киселине, ова комбинација се сматра оптималном за прављење вина.

Процена дегустације

Захваљујући оптималној киселости, садржају шећера и засићености боје, бобице грожђа се данас користе у винарству. Производи лагана десертна вина са нотама мушкатног орашчића и сувих шљива, и нотама чоколаде. Стручњаци су ценили укус воћа и дали сорти високе вредности на скали од 10 тачака. Суво вино је добило 7 бодова, десертно вино - 8 бодова.

Енергетска вредност

Значајан садржај шећера узрокује да бобице имају високу калоријску вредност. 100 г воћа садржи 70 кцал.

Ниво киселости

Киселост бобица грожђа је 8 г/л, што се сматра оптималним индикатором за техничке сорте.

Користи и штете од конзумирања

Грожђе је драгоцен извор витамина и минерала, који могу надокнадити недостатак хранљивих материја у организму. Због високог садржаја шећера, воће се не препоручује за укључивање у исхрану особа са вишком килограма и особа са дијабетесом.

Грожђе је корисно за проблеме са крвним притиском, позитивно утиче на крвне судове и спречава ризик од атеросклерозе. Имају својство да разблажују крв, па стога смањују ризик од крвних угрушака.

Због високог садржаја гвожђа, воће помаже у борби против анемије.

Људи који пате од преосетљивих зуба не би требало да уносе грожђе у исхрану, јер киселина погоршава ситуацију. Из истог разлога, његовој употреби треба приступити са опрезом онима који пате од високе киселости желудачног сока.

Садња на отвореном тлу

Почетак садње на отвореном тлу зависи од региона. Пре садње, коренов систем је натопљен стимулатором биљке, што повећава његову стопу преживљавања. Јама за садњу се припрема унапред, отприлике 2 недеље пре почетка рада формира се јама дубине 80 цм. За тешко земљиште потребно је направити дренажни слој који ће помоћи да се избегне стагнација воде и труљење. кореновог система.

Датуми искрцавања

За централне регионе рад на садњи почиње када нема повратка мраза и када је земљиште довољно топло. У већини региона овај период се сматра мајом, када температура околине достигне стабилну вредност од +5 ⁰Ц.

На шта треба обратити пажњу приликом слетања

Грожђе Ливадиа је захтевно за тло, тако да треба пажљиво одабрати место за трајну култивацију. Не би требало да буде у сенци, требало би да има пуно светлости и топлоте. Да бисте то урадили, изаберите сунчано подручје заштићено од налета ветра.

Земља мора бити црноземља, при садњи се обогаћује минералним ђубривима, а биљци треба обезбедити ослонац.

Пољопривредна технологија и нега

Пољопривредна технологија за узгој и негу биљке је стандардна. Неопходно је контролисати довољно влаге у земљишту, вршити резидбу, спроводити превентивне третмане за заштиту од болести и штеточина. Током вегетације, ђубрење се врши органским и минералним ђубривима.

Обрезивање винове лозе

Формирање грмља грожђа врши се у другој години. Обрезивање се врши неколико пута:

• у пролеће - уклоните сломљене, оштећене изданке који нису преживели зиму;
• лети - уклањају се неплодне гране, врши се штипање и проређивање зелене масе;
• у јесен - грм је припремљен за зимовање и покривен.

Приликом обрезивања у пролеће користите метод лепезастог формирања изданака. Када формирате грм, оставите 6-8 јаких „рукава“, постављајући их у различитим правцима на решетке. На сваком од њих оставља се 5-6 лоза које се исеку на 2-3 ока.

Заливање и ђубрење

Током сезоне се изводе најмање 3 пуна заливања. На сваки квадратни метар садње треба да буде 50 литара воде. Прво обилно заливање врши се топлом водом док не процветају први пупољци. Други се понавља у време цветања, а трећи - 14 дана пре сакупљања четкица. Додатно наводњавање се одређује на основу климатских карактеристика и довољности падавина.

У пролеће се уводе препарати који садрже азот, што помаже да се стимулише раст биљака. Током периода цветања, земљиште је обогаћено фосфорним и калијумским ђубривима.

Превентивне мере

Да би се спречиле болести, фунгициди се прскају пре и након што биљка почне да цвета. Ако се открију знаци аномалије, поступак се понавља. Да би се смањио ризик од инфекције, изданци се проређују и болесни делови се уклањају. Потребно је периодично олабавити тло како би се избегла стагнација воде. Добар ефекат се постиже малчирањем, за то се у близини дебла формира слој од 5 цм сламе, покошене траве или тресета.

Боримо се против болести и штеточина

За сузбијање штеточина и болести користе се циљани лекови, којих данас на тржишту баштенских производа постоји огроман број. Ефикасно је прскање Бордо мешавином и бакар сулфатом. Поштовање правила заливања, резидбе и ђубрења помоћи ће у спречавању здравствених проблема биљака.

Берба и примена

Берба у јужним регионима почиње 130-140 дана након цветања. У северним регионима, период сазревања је одређен климом и бројем топлих дана, може се десити почетком октобра. Не треба одлагати посао, као да је дуго остављено, бобице губе укус и почињу да падају.