Табела за израчунавање приноса свињског меса од живе тежине, како се мери и израчунава по формули

Свако ко планира да гаји прасад треба да зна колики је принос свињског меса на основу живе тежине према табели. На крају крајева, скоро сваки фармер узгаја животиње посебно за производњу месних производа у будућности. Одређивање приноса меса ће помоћи да се утврди да ли је исплативо узгајати свиње.

Просечна тежина одрасле свиње

Пре него што почнете да одређујете количину меса, морате разумети просечну тежину одраслих прасади. Може се разликовати у зависности од старости животиње, њеног пола и величине.

Вепар

Највећу тежину има вепар за клање, који се посебно узгаја да би у будућности производио више меса. Расту прилично велике, због чега је њихова маса неколико пута већа од масе одраслих женки. У просеку, вепрови нарасту до двеста педесет килограма.

Међутим, ако их правилно храните, повећавају се за 50-100 килограма.

Посебност вепрова је њихова масивна грађа. Посебно велики појединци који припадају белој раси. Ако се правилно хране, нарасте до четири стотине килограма. Да бисте узгајали тако велике свиње, морате се унапред упознати са методама њиховог това.

Одрасла велика велика

Неки фармери узгајају велике женке, које се затим шаљу на клање. Просечна свиња, која је месна раса, нарасте до две стотине килограма. Међутим, постоје и продуктивније масније сорте свиња, које се много лакше тове. Могу нарасти до 300-350 килограма. Њих саветују да их узгајају људи који планирају да зараде продајом свињског меса.

Ако ће човек да задржи месо за себе, онда није потребно узгајати месне расе. Довољно је имати вијетнамске свиње чија тежина достиже 100-120 килограма.

Прасад од месец дана и више

Није препоручљиво гајити свињу за клање, јер неће дати много меса. Међутим, упркос томе, неки људи то и даље раде. Новорођено прасе је веома мало и тежи само 500-700 грама. У ретким случајевима, његова тежина достиже један и по килограма.Вредност почетне тежине у великој мери зависи од расе свиња. Током првог месеца након рођења, свиње добију неколико десетина килограма. Ово није изненађујуће, јер младе животиње имају високу стопу повећања телесне тежине.

Колико свиња тежи на клању?

Пољопривредници почетници који планирају да у будућности узгајају животиње за клање заинтересовани су колико би требало да буду тешки. Телесна тежина таквих свиња зависи од њихове расе, као и од њихове исхране. На пример, бела прасад се сматра свињама од меса. Лако се могу утовити и до три стотине килограма. Ако им не ограничите исхрану и не дате им храну током дана, њихова тежина може бити знатно већа.

Вијетнамске прасади су, напротив, веома мале. Чак и уз интензивну исхрану, њихова телесна тежина неће прећи сто педесет килограма.

Како измерити тежину?

Неки људи верују да се за одређивање масе животиње мора измерити. Међутим, постоје различити начини на које можете сазнати димензије свиње без употребе ваге.

Мерење по табели

Најједноставнији начин за одређивање тежине је коришћење табеле. Садржи приближне податке о телесној тежини животиња у зависности од њихове дужине и обима грудне кости.

Обрачун по формули

Понекад се за одређивање масе животиње користи посебна формула. Међутим, пре него што га употребите, мораћете да извршите мерења. Формула користи податке о обиму грудног коша и дужини тела животиње. Приближна тежина прасади се израчунава на следећи начин: 1,54*к+0,99*и–150, где је к обим тела животиње, а и његова дужина.

Обрачун по категорији дебљине

Да бисте прецизније израчунали тежину животиње, узмите у обзир степен њене дебљине (Н).Овај параметар се разликује у зависности од величине вепра и може имати следеће вредности:

• танак - 162;
• редовно - 155;
• дебљина - 142.

Израчунавање се врши помоћу формуле: (к * и)/Н

Принос свињског меса

Постоје три извора зараде од меса одгајених прасића.

Лешеви: чиста тежина меса

Лешеви имају прилично висок проценат приноса чистог меса. У просеку, количина добијених месних производа износи 80-85% укупне масе трупа.

Пола трупова: прорачун тежине

У неким случајевима потребно је одредити количину меса добијеног не од целог трупа, већ од половине. Да би се то урадило, користи се следећа формула за израчунавање: тежина животиње пре клања се подели са половином тежине након клања и помножи са сто.

Унутрашњост

Просечна тежина свињских изнутрица:

• јетра - један и по килограма;
• срце - 400 грама;
• бубрези - 300 грама;
• лак - килограм.

Закључак

Људи који планирају да се озбиљно баве пољопривредом на својој парцели и узгојем свиња интересују се колико меса могу да добију од њих. Да бисте сазнали, мораћете да се упознате са методама мерења масе и израчунавања количине добијеног свињског меса.