За производњу меса важан је избор расе свиња. Ако животиња уз нормалну негу брзо добије килограме, то омогућава породици да у кратком временском периоду обезбеди укусан месни производ. Није узалуд узгајају вијетнамску свињу, чија је тежина у 6 месеци око 50-60 килограма, а до године је скоро стотину.
Важност контроле тежине
Вијетнамски трбушасти пас је стекао популарност захваљујући:
- брзи пубертет;
- укусно и нежно месо;
- јак имунитет;
- непретенциозан садржај.
Ако узгајате ову расу свиња, морате бити у стању да контролишете повећање телесне тежине. Треба обратити пажњу на масу тек рођених прасади. И недовољна тежина и брзо повећање телесне тежине указују на здравствене проблеме код жена. Прираст прасади се прати месечно. Морате знати своје стандарде тежине да бисте утврдили зашто ваша мишићна маса споро расте. Све игра улогу: апетит, садржај, број сати сна, активност понашања.
Често губитак тежине указује на то да прасад има глисте или да је заражена инфекцијом.
До годину дана треба правилно одредити количину витамина и минерала приликом храњења. Када су трбушасти хранљиви састојци у изобиљу, брзо добијају на тежини до шест месеци. Али даље запошљавање указује на повећање количине масти код свиња.
Просечна тежина вијетнамских прасади по месецима
Морате почети да контролишете тежину вијетнамских прасади од тренутка рођења. Бебе су тешке до 600 грама, али не мање од 350. Ако младунци прво добијају на тежини природним храњењем, онда добијање на тежини зависи од хране коју припрема фармер.
1 месец
Једно мајчино млеко је довољно за прасад за првих 10 дана живота. Затим долази ред на увођење комплементарне хране. Месечним младунцима се уз мајчино млеко дају каша, јаја, сено. Обавезно је у исхрану додати житарице, махунарке, производе од поврћа, захваљујући којима прасад добија на тежини. У овом тренутку су потребне ињекције гвожђа. До краја 1. месеца, новорођено прасе повећава своју тежину скоро 10 пута, достижући 4-5 килограма.
2 месеца
Приликом узгоја вијетнамских прасади, морате се фокусирати на просечну тежину прасади од 2 месеца од 10-12 килограма. Повећање телесне тежине није тако брзо као у 1. месецу.Ако теле и даље добија мајчино млеко, онда је допунска исхрана иста као и за одрасле свиње.
3 месеца
Стопа повећања телесне тежине се повећава у овом тренутку. Трбушаста прасад брзо сазревају. Због хормоналних промена у телу добијају на тежини. Свиње добијају на тежини за 300-400 грама дневно, достижући 15-20 килограма до краја 3. месеца. У овом периоду треба да унесете више витамина и минерала у своју исхрану.
Од 4 до 7 месеци
Прираст свиња се повећава од 4. месеца живота. Често их сточари узгајају до 30-35 килограма и шаљу на клање. Они верују да након 6-7 месеци живота, Вијетнамци нису вредни подизања, јер је неисплативо. На крају крајева, када се свиња закоље са 5 месеци, принос меса је и до 80%. Производ се одликује пријатним деликатним укусом и минималном количином масти. Већ након 6 месеци, слој масти почиње да се формира у трбушној раси. Због тога је вредно това животиња за производњу сланине.
Од 7 месеци до годину дана
Када желе да добију што више меса са густим слојевима масти, држе свиње до годину дана. Телесна тежина трбушице расте за 10 килограма месечно. Дакле, са 12 месеци добијају вепра који тежи више од стотину. Женке могу бити нешто мање.
Тежина одрасле особе
Свиње остављене за узгој потомства мало добијају на тежини након 1-1,5 година живота. У просеку, повећање може достићи 120 килограма. Одрасле свиње треба хранити више житарица, а кукуруз и махунарке свести на минимум. Они контролишу колико килограма животиње расту сваког месеца мењајући проценат протеина у исхрани. Након прасења, женка губи тежину, постепено сустижући своју норму.
Фактори који утичу на тежину
Карактеристика вијетнамске расе свиња је да њихов мали стомак и танка црева имају потешкоћа у варењу грубих влакана. Стога, приликом това животиња треба им дати:
- парено зрно;
- свеже биље;
- бундева, тиквице;
- сено махунарки.
Храна за свиње мора бити уравнотежена. У зависности од тога шта желе да добију од свиње: месо или маст, садрже одређену количину угљених хидрата, масти и протеина. Сви производи се дробе тако да их животиње лако сваре. Љети се количина хране смањује, а зими се повећава. Трудне свиње и женке током лактације се интензивније хране. Да би се повећао апетит, одраслима се даје пржена раж или сољени зоб.
Редовно шетање свиња подстиче бољу апсорпцију хране. Ако је потребно смањити накупљање масти, искључите кукуруз, пшеницу, јечам из исхране. Услови смештаја играју важну улогу у повећању тежине свиња. За животиње су припремљене топле просторије са обавезном вентилацијом. Неопходно је искључити нацрте и нагле промене температуре.
Суплементи који садрже витамине А, Е, групу Б, минерале и елементе у траговима убрзавају метаболизам.
Суплементи који садрже промотере раста не би требало да буду укључени. Лекови погоршавају укус меса и негативно утичу на његов квалитет.
Када се коље вијетнамска свиња?
Приватни фармери почињу да кољу вијетнамске свиње након 4 месеца. Принос гурманског меса биће унутар 80%. У исто време, деликатес има мермерну структуру са танким слојевима масти.
Индустријски произвођачи меса кољу вијетнамске трбушасте животиње након што напуне шест месеци. У то време се добија 50-60 килограма меког меса са минималном количином масти.Ако храните више кукуруза и јечма, слој масти ће достићи више од 3 центиметра. Правилна организација исхране животиња огледа се у квалитету меса.
Месец дана пре клања свиња треба ојачати исхрану. Животиња чија се исхрана састоји од пола овса, пшенице, кукуруза и грашка брже добија на тежини. Зрно се мора самлети и дати као каша. На тај начин се корисни елементи боље апсорбују. Свиње које су прешле старосну границу од 8 месеци остављају се за приплод. Узгој вијетнамске расе је профитабилан. Лакоћа неге и снажан имунитет омогућавају да се животиње економски успешно узгајају.
