Многи људи много воле трешње, али не знају како да их најбоље припреме, или желе да испробају нове рецепте и размазе своје најмилије. Наравно, можете кувати џем или компот, али на овај начин се структура у великој мери мења. Ако желите да сачувате структуру и корисна својства, припремите трешње са коштицама у сирупу за зиму.
Суптилности припреме трешања у сирупу са коштицама за зиму
За дуже и боље складиштење, најбоље је користити стаклене тегле са металним затвореним поклопцем. Да бобице не би пуцале када се сипају кључалом водом, пробушите их иглом, чачкалицом или виљушком на два места. Када домаћица прелије бобичасто воће сирупом, не дозволите да се охлади, само прелијте кипућом водом.
Листа намирница
Листа производа је представљена за припрему 1 литра десерта:
- 500 грама трешања са коштицама;
- 500 мл воде;
- 250 грама шећера.
Захтеви за главне производе
Главни састојак је трешња. Требало би да буде са кости, а не покварено. Најбоље је узети лепе, велике бобице. Добро изгледају у тегли. Домаћице их често користе за украшавање разних посластица, а јести лепе бобице је пријатније.
Осим тога, бобице не смеју бити презреле како не би пуцале током кувања.
Правила за припрему контејнера
Да би се производ дуже чувао, потребно је правилно припремити тегле у које ће се уваљати трешње. Да бисте то урадили, прво их морате добро опрати детерџентом, а затим стерилисати. Поред тога, морате их проверити на чипове и пукотине. Банке морају бити нетакнуте. Постоје различити начини за стерилизацију тегли:
- У рерну. Опране тегле ставите у рерну загрејану на 160 степени и загревајте док се капљице воде не осуше.
- У микроталасној. Сипајте мало воде у тегле, око 1 цм од дна, и ставите их у микроталасну пећницу на 5 минута на максималној снази. Вода ће прокључати и испарити, стерилишући тегле.
- Преко тигања. Сипајте воду у шерпу, прокувајте и ставите сито на врх. На њу ставите тегле наопако тако да се полију паром. Морате их држати изнад тигања око 15 минута.
Како направити вишње у сирупу код куће
Корак по корак упутство:
- Исперите трешње у цедилу, најбоље топлом водом.
- Ставите трешње у тегле, напуните их до 2/3.
- Бобице прелијте кипућом водом до врха тегле, покријте их поклопцем, али их немојте затварати. Оставите их у овом стању 20 минута.
- Оцедите воду из лименки у шерпу, на њеној основи ће се кувати сируп.
- Додајте шећер у воду и ставите посуду на ватру.
- Чим сируп проври, сипајте га у тегле.
- Покријте тегле поклопцима и ставите под ћебе док се потпуно не охладе.
Како и колико дуго можете чувати
Празнине се чувају неколико година ако су услови исправни. Трешње у сирупу треба чувати на хладном и тамном месту. Ако код куће имате гаражу са јамом или подрумом, онда је ово место идеално за складиштење радних предмета. Тегле је најбоље држати усправно како не би дошло до корозије металних поклопаца и цурења сирупа из тегли. Након отварања, трешње ће се чувати неколико дана.
Ако се чува у фрижидеру, период се може мало продужити.
Трешње са коштицама у сирупу су одлична опција за припрему за зиму. Трешње се могу користити за украшавање десерта, а од разблаженог сирупа прави се укусан напитак за децу и одрасле. Дезерт задржава корисна својства, структуру бобица и укус. Поред тога, овај препарат има изузетно једноставан рецепт који не захтева велике трошкове, много времена и труда. Идеалан је за почетнике у кувању.
