Боранија у парадајзу за зиму омогућиће вам да уживате у укусном производу у облику слане ужине. Шпаргле припремљене заједно са црвеним парадајзом или у сосу од парадајза украсиће трпезу и празницима и радним данима.
Можете га припремити на различите начине, као што је фил од парадајза или парадајз пасте.
Рецепти за кување бораније у парадајзу
Предности јела од пасуља у меким махунама су огромне. Производ од поврћа помаже:
- спречити срчани удар, мождани удар;
- развеселити се;
- нормализовати сан;
- нижи ниво шећера у крви;
- уклонити вишак течности и соли из тела.
Заједно са парадајзом, пасуљ ће ојачати имуни систем човека и смањити ризик од малигних тумора.
Боранија са свежим парадајзом
Очување нежних махуна почиње припремом компоненти за спајање. За килограм шпаргле узмите седам стотина грама црвеног парадајза и паприке. Црвени парадајз се пасира тако што се плодови сецкају у блендеру или машини за млевење меса и стављају у посебан тигањ дебелих зидова. Припремите фил на лаганој ватри уз једнолично врење. Када се парадајз претвори у хомогену масу, додајте слатку паприку исецкану на коцкице. Кувајте тестенину још десет минута.
У овом тренутку, махуне се исеку на траке, стављају у посуду са парадајз пиреом, додајући 45 милилитара биљног уља, 45 грама шећера, 20 грама соли. После двадесетак минута динстања сипајте 35 милилитара јабуковог сирћета. Проћи ће пет минута и боранија у парадајз сосу је готова. Стерилизоване тегле напуните мешавином поврћа. Морају бити пастеризовани у воденом купатилу или у пећници десет или двадесет минута. Након ваљања и постепеног хлађења, уклоните радни предмет на хладно место.
Као опцију за бораније за зиму, нуде овај рецепт. Од три килограма црвеног парадајза спрема се сок. После кључања додати пет кашика шећера и три кашике соли. После пет минута кључања у смесу сипајте пет кашика биљног уља и осам до девет одсто сирћета. Затим додајте махуне шпаргле (два килограма). Прокухајте производ од поврћа са парадајз пастом око двадесет минута.
Рендана шаргарепа и ситно сецкани бели лук додаће оригиналан укус предјело.
Тегле са махунама парадајза морају бити стерилисане и затворене металним поклопцима који су претходно парени.
Салата од пасуља у парадајз сосу
Два килограма махуна се оперу, исецкају и скувају у чаши вреле воде. Затим додајте рендану шаргарепу, килограм црног лука исеченог на пола прстена, кашику парадајз соса, двеста грама парадајз пасте. Довољна је једна кашика шећера, со по укусу и веза сецканог першуна. Салата се припрема десет минута, па је пребацујемо у тегле и умотавамо.
Још једна нијанса припреме салате за зиму. Након кувања махуне се стављају под хладну воду, а лук се додаје на самом крају динстања. Ово ће омогућити да поврће остане чврсто и хрскаво.
Мариниране махуне у парадајз пасти
Овај рецепт чува велику количину витамина за зиму. Свака махуна је очишћена од тврдих жила. Шпаргле исечене на комаде потапају се у кључалу воду пет минута. Затим ставите поврће у чисте стаклене тегле. Кашичицу деветпроцентног сирћета сипајте у пола литра воде, посолите по укусу, триста грама парадајз пасте. Након што је смеша добро прокувала, прелијте је преко пасуља.
Ужина мора бити стерилисана у теглама педесет минута. Боранија у парадајз сосу за зимницу припрема се брзо и једноставно. Конзервирање поврћа ће вам омогућити да уживате у природном производу целе зиме.
Свака домаћица треба да изабере одговарајући рецепт за бораније у парадајз сосу за зимницу по сопственом укусу. То ће јој омогућити да обрадује своју породицу разноврсним јеловником од поврћа током целе године.
Шта домаћице мисле о пасуљу у парадајз сосу?
За многе, такви рецепти су постали норма, служе за очување хранљивих материја у шпарогама. Домаћице верују да комбинација парадајза и махуне пасуља Даје сваком производу јединствен укус. Зимске припреме у парадајз сосу се добро чувају и не кваре. Корисни су посебно током периода недостатка витамина.
Радним данима и празницима служе се благо загрејане зелене махуне. Зимске салате ће украсити сто и додати необичан укус главним јелима и нарезацима. Конзервирани производ у парадајзу одлично се слаже са динстаном, јетром, бубрезима. Користи се као основа за припрему разних јела од поврћа.
