ТОП 6 рецепата за прављење сока од бундеве и шаргарепе за зиму

Обично током хладног периода људско тело је ослабљено и треба га стимулисати. За ову сврху идеално је пиће од бундеве и шаргарепе. Производ испуњен витаминима враћа снагу. Светле боје ће вам подићи расположење. Постоји много рецепата за прављење сока од бундеве и шаргарепе за зиму. Сваки појединац ће моћи да изабере радни предмет по свом укусу.

Карактеристике прављења сокова од шаргарепе и бундеве

Искусне домаћице препоручују да се придржавају следећих правила приликом прављења пића:

1. Узмите сок од бундеве и шаргарепе у једнаким количинама.
2. Ако је пире од бундеве слатко, онда не морате додавати гранулирани шећер.
3. Користите само прокувану флаширану воду.
4. Сипајте довољно воде да напитак добије жељену конзистенцију.
5. Бели шећер се додаје по укусу.
6. Готов производ се одмах сипа у контејнере и мора се пастеризовати.

Непоштовање барем једног правила ће довести до брзог кисељења радног комада.

Предности сока од шаргарепе и бундеве

Бундева и шаргарепа су складиште хранљивих материја. Оба поврћа садрже:

1. Бета-каротен је моћан антиоксиданс који помаже у чишћењу тела од токсина и тешких метала. Супстанца враћа вид.
2. Аскорбинска киселина, која помаже особи да се одупре прехлади.
3. Витамини и микроелементи који јачају нервни систем, побољшавају функционисање гастроинтестиналног тракта, нормализују метаболизам.

Најважније је да витамински напитак спречава појаву ћелија рака.

Избор и припрема главних састојака

Морате одабрати само зрело, свеже поврће и воће без оштећења и трулежи. Темељно се оперу, огули и исече на комаде.

Захтеви за контејнере

Боље је узети мале стаклене тегле. Готов производ се сипа у стерилисане контејнере. Покривени су дебелим пластичним поклопцима или замотани.

Методе кувања

Пиће са додатком шаргарепе и бундеве припрема се прилично једноставно и брзо. Али крајњи резултат је укусан и здрав производ. Постоји неколико опција кувања, од којих свака захтева минималан напор.

Класични рецепт за зиму

Бундеву и шаргарепу ставите у шерпу са дебелим зидовима, додајте чашу воде и бели шећер. Све измешати и кувати пола сата. Смесу измрвите гњечицом. Додајте воду, лимунску киселину, кувајте 5 минута.

Ако желите, замените лимун са било којим цитрусним соком, онда ће сок постати здравији.

Без стерилизације

Неке домаћице радије раде без пастеризације, овај рецепт је за њих. Бундеву и шаргарепу изрендајте кроз ситно ренде. Исцедите сок од пиреа у шерпу са дебелим дном, додајте гранулирани шећер и сипајте воду. Прокухајте производ и сипајте у тегле. Охлађени радни комад охладите.

Са шећером и лимуном

Шаргарепу и бундеву нарендајте кроз ренде са ситним рупама. Исцедите сок од пиреа од поврћа и лимуна у шерпу и кувајте 3-5 минута. Овај препарат ће једноставно постати спас за превенцију током епидемија грипа и АРВИ.

Са поморанџом

Ставите шаргарепу и бундеву у тефлонски тигањ и додајте воду. Огулите поморанџе и додајте кору поврћу. Самељите пулпу у млину за месо и додајте је у посуду. Кувајте његов садржај док шаргарепа не омекша. Охладите смешу и истрљајте кроз цедиљку. Вратите шерпу на ватру, додајте бели шећер и прокувајте.

Са јабукама

Да бисте припремили ово пиће, потребно је да узмете воће и поврће у омјеру 2: 1.

Исцедите сок од шаргарепе, јабуке, бундеве у лонац, додајте гранулирани шећер, кувајте 2-3 минута.

Са сувим кајсијама

Ставите шаргарепу, бундеву и суве кајсије у шерпу са водом и кувајте док не омекша. Састојке самељите блендером, додајте гранулирани шећер, лимунску киселину и воду. Доведите смешу до кључања.

Суво воће ће готовом пићу дати пријатан укус.

Правила за чување сока од бундеве-шаргарепе

Витаминско пиће се чува у фрижидеру или подруму при влажности ваздуха не већој од 75%, поштујући правила:

1. Не излажите тегле директној сунчевој светлости.
2. Уверите се да нема нагле промене температуре.
3. Не дозволите да се производ замрзне.

Отворене тегле се чувају у фрижидеру не више од три дана.

Датум истека производа

Готов производ задржава свој укус и корисна својства не више од две године.

Пиће од бундеве и шаргарепе ће дати особи снагу и помоћи да се одупре прехладама и вирусима. Али не би требало да га користе људи са хроничним болестима и склони алергијским реакцијама. За потпуно здраву особу боље је да попије пола чаше сока ујутру на празан стомак.

Током епидемија грипа - чаша ујутру и увече. Након што пијете курс 10-14 дана, потребно је да направите паузу од месец дана.