Врсте и опис сорти бундеве мушкатног орашчића, узгој и нега у отвореном тлу

Међу сортама бундеве популарна је тиквица. Припада породици бундева и сматра се једногодишњом биљком. Плодови имају различите облике: округли, благо спљоштени, овални или крушколики. Одликује се високим приносом и одличним укусом, сочном пулпом и светло наранџастом кожом.

Име укусног поврћа добило је због ароме која из њега излази. Буттернут тиква је први пут развијена у Централној Америци. У просеку, његова тежина је 3 кг, а посебна разлика између плодова је слаткаст укус.

Корисне карактеристике

Популарно у Колумбији, Перуу, Азији и Мексику. Ова врста бундеве донета је у Европу тек у 18. веку. Поврће је здрава дијетална намирница, састоји се скоро од воде, која чини 90%, иако је пулпа бундеве густа.

Ова бундева треба да буде на сваком столу. Од њега можете припремити разна јела - каше, супе, посластице. Пари се, пече, кува, кисели и суши. Поред тога, тиквица је једина врста бундеве која се захваљујући танкој кожици пријатно једе свежа и додаје у салате.

Поврће је здраво. Опсег његових вредних својстава је невероватан, он:

1. Побољшава вид због присуства каротена, лутеина и зеаксантина.
2. Има диуретички ефекат, чисти бубреге и бешику од токсина и соли.
3. Јача кардиоваскуларни систем, чисти крвне судове, снижава крвни притисак, а такође помаже у уклањању „лошег“ холестерола.
4. Спречава опасне болести као што су ангина пекторис, инфаркт миокарда, атеросклероза и мождани удар.
5. Садржи влакна која побољшавају функционисање гастроинтестиналног тракта.
6. Има низак садржај калорија: 45 кцал на 100 грама производа, па се сматра дијететским производом. Захваљујући њој, можете се ослободити вишка килограма.
7. Помаже у побољшању функционисања имунолошког система због садржаја витамина Ц и фолне киселине.
8. Успорава старење организма, јер садржи калијум и витамин К. Штити ћелије од слободних радикала, као и отпада и токсина нагомиланих у телу.
9. Побољшава стање зуба и зглобова. Калцијум који садржи јача зубну глеђ и кости.
10. Може побољшати стање пацијента током грипа, јер витамин Ц који садржи помаже да се брзо отарасите вируса и вратите бол у грлу.
11. Овај производ је користан за труднице, јер практично не изазива алергије, снабдева тело само свиме што је корисно, што ће допринети пуном развоју фетуса.

Што се тиче садржаја, тиква од мушкатног орашчића се сматра складиштем витамина и микроелемената. Садржи витамине А, Б, Ц, ПП, Е, као и микроелементе - магнезијум, калијум, калцијум, гвожђе и друге.

Погодан регион и клима

Буттернут тиква је култура која воли топлоту и расте на отвореном само у јужним регионима. У северним условима се гаји у пластеницима.

Како расти?

Поврћу је потребно много времена да сазре: сезона раста се креће од 115-140 дана. Али још увек постоје сорте раног зрења које се најбоље узгајају у средњој зони.

Најчешће морате чистити крајем августа или средином септембра пре него што наступи мраз. У реду је што плодови нису у потпуности зрели: они ће сазрети током складиштења. Ово ће трајати 45-60 дана.

Избор места и времена садње

Пре него што изаберете место за Буттернут Скуасх, морате запамтити да се сматра топлотним и јужним усевом. Место треба да буде мало уздигнуто (да вода не стагнира) и да буде осветљено сунцем цео дан. Ако и најмања сенка падне на биљке, нећете добити никакву жетву.

Неопходно је запамтити: бундева преферира простране кревете. На крају крајева, његове трепавице се могу растегнути до 3 метра у страну. Бундева остаје имуна на многе болести и лако толерише температурне промене.

Да би тиква од мушкатног орашчића у средњој зони у потпуности сазрела, потребно је посадити у саднице. Семе се сеје крајем априла у одвојеним контејнерима. На стално место раста саде се почетком јуна, када нема опасности од мраза.

Следећи фактори се сматрају опасним:

• хладноћа која је трајала дуго;
• продужене кише;
• пролећни мразеви.

Припрема кревета

Да бисте посадили саднице, потребно је да припремите кревет. Пожељно је да је тло растресито и добро засићено органским ђубривима. У сваку рупу морају се сипати трули стајњак и компост.

Још је боље ако постоји гомила стајњака у близини бундеве.

Припрема семена за сетву

Пре спровођења процеса сетве семена, препоручује се да их припремите. Да би се то урадило, прво се натапају у раствор калијум перманганата 30 минута, а затим се одмах пребаце у растворени симулатор раста Епин и држе у њему још 30 минута. Затим се умотају у влажну газу или памучну тканину и ставе на топло место за клијање.

Како посадити семе бундеве?

Да бисте добили јаке саднице, морате урадити следеће:

1. Држите саднице код куће око месец дана.
2. Затим припремите контејнере унапред. Боље је да су одвојени за сваку биљку. Напуњени су посебним земљиштем за узгој садница.
3. У сваки контејнер посадите 2 семена.
4. Контејнери су прекривени филмом за одржавање влаге у земљишту и постављени на тамно, али што је најважније, топло место.
5. Чим се појаве изданци, препоручује се да уклоните филм и преместите биљке на добро осветљену прозорску даску.
6. Затим се из садница бира јака биљка, а слаба се уклања. Остављајући само једну клицу.
7. Након што прође пола месеца, потребно је започети каљење биљака. Препоручује се да их изнесете на балкон, постепено продужавајући време.
8. Крајем маја или јуна препоручује се садња клица бундеве на отвореном тлу.

Приликом садње садница на отвореном тлу потребно је пратити температуру у ваздуху и земљишту: не би требало да буде нижа од 15 °Ц. Бундева се плаши и најмањег мраза. Боље је сачекати док се време не смири.

Размножавање буттернут тикве

Постоје две главне методе размножавања - семе и саднице. Семе се узимају од најбоље, добро зреле бундеве, има их доста у средини плода. Семе се уклања, суши и чува до следећег пролећа.

Негативни фактори

Негативни фактори који погоршавају и отежавају добијање добре жетве су:

• развој болести;
• напад инсеката;
• природне катастрофе (мраз, честе кише, суша).

Прва два се морају борити помоћу хемикалија и народних метода.

Нега

Након садње биљака са семеном или садницама, потребно их је бринути. То подразумева благовремено заливање, рахљење тла, ђубрење, уклањање корова, формирање трске, борбу против штеточина и болести.

Заливање

Заливање је важан услов за добијање жетве тиквица од маслаца. Потребно је заливати ујутру или увече, само топлом, меком водом. Препоручљиво је сипати воду у корен како вода не би падала на лишће, посебно када сија јако сунце.

За бундеву је важно имати све умерено. Не толерише сушу и прекомерну влагу у земљишту. Ако је напољу висока температура и биљка је на сунцу, пожељно је да је мало засенчите сламом или сеном.

Формирање трепавица

За добијање великих плодова, потребно је прилагодити формирање винове лозе. Централна трепавица се оставља, а бочне се уклањају, осим две гране: не би требало да прелазе дужину од 70 цм.

Храњење

Ђубрење је важно за раст фетуса. Органска ђубрива су добродошла. То може бити дивиз, компост, трули стајњак.

Дрвени пепео је потребан као минерални додатак. Током целе вегетације (летње сезоне) потребно је применити око 4 ђубрења најмање 1-2 пута месечно. Препоручљиво је купити суперфосфат, калијум сулфат.

Опрашивање

Познато је да тиква од мушкатног орашчића не опрашује сама, па ће јој бити потребна помоћ инсеката, али је сигурније ако власник то уради сам. Да бисте то урадили, морате пронаћи мушки цвет (прво цвета) током периода цветања, откинути латице, остављајући само тучак. Они додирују прашнике на женском цвету.

Веединг

Након садње поврћа, потребно је да се уверите да у његовој близини не расте коров, који ће почети да апсорбује корисне супстанце намењене бундеви. Уклоните благовремено коров тако што ћете благо отпустити оближње земљиште. Да бисте ограничили њихов раст, бундеву можете малчирати сламом или је покрити агроспаном.

Сорте буттернут тиквица

Ово је здрав усев, тако да су узгајивачи урадили много посла и развили много различитих сорти.

Они се међусобно разликују:

• изглед;
• величине;
• облик;
• сврха;
• садржај витамина и микроелемената.

Арабатскаиа

Ова сорта тиквица има средње касно сазревање. Расте на отвореном тлу. Нарасте до 8 кг. Плод је прекривен танком светло наранџастом кожом. Пулпа је густа, сочна, ароматична и наранџасте боје. Плодови се савршено чувају.

Сорта је добра за оне који воле да уживају у овом поврћу у хладној зими. Рок трајања достиже 4 месеца.

Пеарл

Према опису, бундеве Зхемцхузхина спадају у средње касне сорте. Имају наранџасту кожу и округло-цилиндрични облик. Пулпа је наранџаста, сочна, слатка.

Плодови се савршено чувају у фрижидеру или подруму. Сезона раста је 110 дана.

Грм је компактан, плодови теже око 8 кг. Садња и узгој Пеарл, као и мушкат, врши се на отвореном тлу користећи семе на удаљености од 60 цм. Добро се развија када се примењују органска ђубрива. Има својства отпорности на хладноћу када се узгаја.

Марина из Кјође

Поврће долази из Италије. По изгледу подсећа на морско чудовиште, јер је кора благо спљоштена, али плод има округли облик. Легенда каже да је ову врсту бундеве становницима Кјође донело море.

Средње касна сорта. Вегетативни период је око 130 дана. Бундеве расту велике и могу тежити око 12 кг. Бундева има висок садржај шећера у свом саставу, па се сматра универзалним поврћем за припрему разних јела. Од њега праве конзерве и џемове, чак га додају у колаче и пудинге, припремају кандирано воће.

Витамин

Витаминска бундева се сматра сортом касног зрења. Плодови су спремни за конзумацију након 140 дана. Имају издужен овални облик, са танком кожом, смеђом бојом прошараном жуто-ружичастом нијансом. Пулпа је светло наранџасте боје, сочна, хрскава и слаткастог укуса.

Тежина фетуса достиже 5 кг. Можете садити семе, али је боље изабрати начин садње садница тако да плодови сазревају раније. Боље је садити постављањем рупа у редове.

Провансалски

Има округао, благо спљоштен облик, кора није дебела, благо ребраста. Кора је мат наранџаста. Сматра се средином сезоне у смислу зрелости. Сезона раста је 120 дана. Плод расте тежине до 8 кг.

Пулпа је светло наранџаста, одличног укуса. Има занимљиву особину: што дуже чувате бундеву, она има бољи укус. Добар је за десерте, сокове и кандирано воће.

Хонеи Принцесс

Ова сорта се сматра средином сезоне. Плодови сазревају 115. дана. Биљка се одликује чињеницом да расте веома моћно, па се сади на великој удаљености једна од друге. Рупе се морају ископати на удаљености од 100 цм.

Плодови расту средње величине до 4 кг. Пулпа је светло наранџаста и слатког укуса. Није узалуд што воће има такво име. Посебност је у томе што бундева остаје имуна на многе болести и лако толерише температурне промене.

Буттернут орах

Ово је сорта раног зрења са вегетативним периодом од 90 дана. Развијен је у Италији и има дугуљасти облик. Посебност воћа је у томе што семе почињу да се формирају на дну бундеве. Због тога има више пулпе.

Има пријатну арому бундеве и сладак укус. Врло често се ова сорта користи као дијететска храна.

Мусцат

Буттернут тиква, како је описано, једна је од сорти касне сорте диње са прелепим плодовима наранџе. Плод сазрева за 140-150 дана и има дугуљасти облик. Узгој и брига се спроводе након садње у отвореном тлу.

Од њега се добијају витамински сокови, јер је пулпа наранџаста, пријатне ароме, сочна и хрскава. Погодно за дијететску исхрану.

Мусцат де Провенце

Ова сорта се сматра средње касном, јер сазрева за 115-120 дана. Буттернут тиква има густу кору. Помаже да се продужи складиштење воћа, а да се сачувају сви његови вредни квалитети.

Плодови нарасту до 8-10 кг. Пулпа је богате наранџасте боје, веома пријатног укуса меда. Ова сорта је отпорна на температурне промене и болести.

Хоккаидо

Сорта Хокаидо постаје све популарнија међу љубитељима поврћа. Сматра се биљком раног зрења. Може бити различит у облику: крушколики, округли, благо спљоштени. Плодови нису посебно велики. Тешки су од 700 грама до 2,5 кг.

Месо се креће од жуте до скоро црвене. Укус подсећа слатки кромпир или кестена. Кора плода може бити зелена, бела или сива. Има висок садржај хранљивих материја. За постизање високог приноса потребно је правовремено заливање и ђубрење.

шпанска гитара

Није узалуд да ова сорта носи такво име, јер плод има необичан облик, који подсећа на гитару. Пошто расте у облику крушке, дужине до метар и тежине од 5-10 кг. Кожа је жућкасто-зелене боје, а месо је наранџасто. Његов укус подсећа на шаргарепу, мало кајсије. Споља, ова бундева од гитаре више личи на тиквице.

Тсукатнаиа

Ово поврће даје широке, благо спљоштене плодове.По сазревању спада у средње касне сорте. Вегетативни период траје до 140 дана. Плод је тежак до 5 кг.

Посебна карактеристика је промена боје коре док сазрева. У почетку је зелене боје, када сазри скоро смеђе. По боји се лако може закључити да је бундева спремна за јело. Пулпа бундеве је наранџаста, сочна и слатка. Погодан је за израду кондиторских производа.

Билинка

То је равна сорта и кора је сива, али постаје светлија како сазрева. Пулпа је наранџаста, слаткастог укуса. Погодно за дијететске сврхе.

Вита

Ова биљка је класификована као средња сезона у смислу зрења. Вегетативни период је 115 дана. Има сиву кожу. Плод расте тежине до 4,5 кг.

Пулпа је сочна, са пријатном аромом мушкатног орашчића, тако да свако припремљено јело има пријатан укус. Одлично се чува.

Прикубанскаиа

Прикубанска бундева расте у облику крушке и сматра се средње касном у смислу зрења, од 115-140 дана. Плод је мали. Његова тежина је 2,5 кг, може бити до 4,5 кг. Има танку кожу.

Мермер

Бундева се сматра средином сезоне у смислу зрења, је око 130 дана. Плодови су округлог облика, али благо спљоштени. Има мермерну боју. Ово је комбинација зелене и сиве.

Пулпа је наранџаста, слатка и ароматична. Ова бундева има предност што се може дуго чувати, плод не пуца и не труне.

Палав Каду

Ово је сорта касног сазревања, сезона раста је 150 дана. Због тога је боље узгајати користећи саднице. Бундева расте округла, површина није глатка, приметна је ребрастост. Кожа је наранџаста, месо је сочно и слатко. Просечна тежина фетуса је 10 кг.

златна крушка

Бундева се одликује јарко наранџастим плодовима и у облику је капљице. Брзо сазрева за 95 дана. Пулпа је наранџасте боје, веома сочна са укусом кестена.

Плодови су мали и порционисани. Тежина око 2 кг. Од бундеве Златне крушке припремају се разна јела: тепсије, супе, кашице. Пратите образац садње, копајући рупе на удаљености од око метар.

Августин

Ова сорта се одликује високом продуктивношћу. Плодови бундеве Августина сазревају за 105 дана. Цилиндричног су облика, зелене боје, са малим светлим тачкама. Ова бундева се сирова користи за прављење салата, а користи се и за припрему ароматичних кашица, палачинки и пиреа.

Принос бундеве, берба и складиштење

Неопходно је благовремено уклонити бундеве са кревета. Много зависи од сорте и времена сазревања. Ране сорте се беру средином августа, средње касне крајем месеца, а касне у септембру.

Да бисте сазнали о сазревању бундеве, препоручује се да прстом притиснете кору, ако нема рупе, бундева је тврда, што значи да је спремна за бербу. Постоје сорте бундеве које мењају боју плода док сазревају. За детаље погледајте упутства на паковању семена.

Берба по сувом и сунчаном времену. Препоручљиво је направити пре мраза, иначе ће се скратити рок трајања.

Морамо запамтити да ће тиква коначно сазрети током складиштења. Да бисте то урадили, потребно је да сачекате још 1,5-2 месеца.

Одсеца се оштрим ножем, а ако је јако запрљана, препоручује се да га обришете влажном крпом.

Чување жетве бундеве зависи од сорте. Постоје бундеве које треба чувати у хладним просторијама, али углавном добро задржавају све своје квалитете на собној температури.

Ако намеравате да чувате бундеву дуже време, морате пажљиво прегледати воће, не би требало да има оштећења на корици. Иако бундева има невероватне способности, ране на њој после извесног времена зарасту саме. Током складиштења, сазрева, у то време кора постаје много дебља, мења се боја, а месо постаје светло наранџасто. Бундева се може чувати 3-12 месеци.

Болести и штеточине тиквице

Бундева је ретко подложна разним болестима и има јак имунитет. Али ипак, појединачне биљке могу да се разболе или буду подложне штеточинама бундеве, тако да морате знати које болести могу бити и како се борити против њих. На крају крајева, било која болест може утицати на квалитет усева.

Уобичајене болести тиквица укључују:

• бактериоза;
• пепелница;
• бела трулеж корена;
• антракноза;
• жути мозаик.

Бактериоза

Болест се појављује као тамнозелене мрље у венама лишћа. На полеђини листа почиње да се акумулира масна конзистенција. Тада листови на којима има оштећења постају смеђи, а затим се суше. Након неког времена, ове мрље испадају и листови постају пуни рупа.

Поред тога, плодови почињу да пате од ове инфекције: постају неправилног облика и расту деформисани.

Често се ова болест развија у влажном времену, када се примећују оштре промене температуре између дана и ноћи. У таквом времену ова болест се развија веома брзо, а након неког времена може потпуно уништити бундеву ако се не предузму мере контроле.

За лечење се користи бордо мешавина, као и бакар оксихлорид, односно ХОМ. Пре сетве, семе бундеве мора бити третирано цинк сулфатом.Ако се биљке заразе, боље их је уништити, а затим спалити.

Да би бундеве биле здраве, потребно је да промените локацију садње. Занимљиво је да ширење ове инфекције може бити ветар, птице, инсекти и киша.

Пепелница

Честа болест диња, укључујући и бундеве, је пепелница. Препознаје се по белим мрљама које се у почетку појављују на листовима у малим количинама, а затим временом потпуно прекрију цео лист белим премазом.

Болест је гљивичне природе. Постепено почиње да сиса све хранљиве материје из листова, потпуно се осуше. То доводи до поремећаја фотосинтезе листова; временом, плод почиње да се деформише и сазрева много касније. Гљива одлаже споре на биљке у близини бундеве, укључујући коров и опрему. Ветар их преноси са места на место.

Окружење за брзи развој болести сматра се веома ретким заливање бундеве, уз честу примену нитрата у земљиште. Боље је изабрати сорте које имају трајни имунитет против ове болести.

Превентивна мера је благовремено уклањање корова. Ако је заражена, бундеву можете третирати следећим средствима: раствором колоидног сумпора, као и натријум фосфатом. Можете га третирати инфузијом свежег дивизма у односу 3:1. Узима се три пута више воде.

Роот трулежи

Болест коју је веома тешко одмах препознати јер долази до промена у кореновом систему. Корени постају смеђи, мекани и напукли. Као резултат, доњи листови почињу да жуте, а затим цела биљка умире и плод престаје да се развија.

Слабе саднице су подложније овој болести, а природни фактори такође негативно утичу ако дође до оштрих температурних промена током дневних и ноћних сати. Заливање биљака хладном водом има лош ефекат.

Мере контроле укључују увођење фунгицида - Превикур. У близини врата бундеве можете уклонити мали слој земље и попунити нову. Лишће третирајте тако што ћете их посипати пепелом. Врат биљке у корену може се прскати Фундазолом.

Антрацноза

Ова болест се препознаје по листовима бундеве прекривеним браонкастим мрљама. Затим се осуше и распадају, постају пуне рупа и постепено се суше.

Болест се шири на стабљике и сам плод. Осликани су црном бојом са ружичастом нијансом. Биљке умиру, плодови се смежурају и не развијају се. За лечење се користи Бордо мешавина или бакар оксихлорид (ЦХОМ).

Жути мозаик

Болест може утицати на младе биљке. Препознаје се по мозаичној боји листова са наизменичним жутим и зеленим мрљама. Уз ову болест, раст бундеве се успорава. Биљке се обрађују стриктно према упутства за лек Фармаиод-3.

Штеточине буттернут тикве

Поред болести, на бундеву се могу населити инсекти, што може смањити жетву бундеве или уништити младе биљке.

Спидер мите

Једна од уобичајених штеточина. Почиње од доње стране листа и својом мрежом постепено преплиће цео лист. Храни се хранљивим материјама из листова. Постају груби и тврди, пуцају и биљка постепено умире.

Крпељ се посебно добро шири када је топло време без кише. За превенцију, препоручује се прскање биљака инфузијом љуске белог или црног лука, или, у екстремним случајевима, Карбофосом.

диња лисне уши

Диња лисна уш често напада бундеве.Почиње у колонијама на полеђини листа. Храни се соком биљке, постепено се листови суше и бундева умире.

Препоручује се третирање листова пелином, целандином, љуском лука и белим луком. Препоручљиво је привући бубамаре, које ће започети борбу против ових штеточина. Ако их има пуно, можете користити Трифос или Карбофос.

Пужеви

Ове штеточине воле да се хране младим листовима и клицама. Обично се скривају током дана, али су јасно видљиви увече и ноћу. Имају велики апетит. Више воле влажност и топлину.

За борбу користите Тхундерсторм прах или пепео. Прскајте биљним инфузијама од белог лука, камилице и пелина.

Виреворм

Ово клик ларве буба. Они штете коријенском систему младих биљака. Сакупљају се механички слагањем мамаца. Поред бундеве се стављају кромпир и цвекла, а када их има много у кромпиру, избацују се заједно са жицом.

Ако их има превише, онда се земљиште третира Безудином.

Превенција штеточина и болести

За узгој здравог воћа препоручује се придржавање одређених превентивних мера.

Да бисте то урадили потребно вам је:

1. Стално мењајте место где је тиква засађена.
2. Након бербе, стабљике и листови се суше и спаљују.
3. Не садите друге диње и диње поред бундеве.
4. Не садите биљке преблизу.
5. Семе за садњу треба узимати само од здравих плодова.
6. Третирајте семе пре садње најмање калијум перманганатом.
7. Стално коров, јер може бити спора гљивица.
8. Ако је бундева озбиљно погођена болестима, боље је уклонити их како не би заразили друге биљке.
9. Храните биљке тако да буду јаке и имају добар имунитет.
10. Редовно прегледајте биљке како бисте на време уочили болести и штеточине.

Буттернут тиква је здраво, укусно поврће које почетни баштован може узгајати ако се придржава правила узгоја.