Како узгајати и бринути за бундеве на отвореном тлу

Здрава и укусна бундева, узгој и брига о њој на отвореном тлу, не представља посебне потешкоће чак ни за неискусног баштована, већ дуго се узгаја у Русији и широко се користи у руској кухињи за припрему разних јела. Поврће је неко време било потцењено, али сада, у светлу популарности здраве исхране, поново враћа изгубљену позицију.

Бундева: опис баштенске културе

Обична бундева (Цуцурбита пепо), или тврдокорна, је једногодишња зељаста пузава биљка породице Цуцурбитацеае, танких петоугаоних, оштро ребрастих и бодљикавих стабљика, дужине 8-10 м. Коренов систем је веома разгранат са централним штап који се протеже до 3 м у дубину, а површно разграната периферија.

Петоделни или петокраки велики листови пречника до 25-30 цм, у основи су срцолики, наизменични, седе на дугим петељкама и прекривени тврдим, бодљикавим кратким длачицама. Велики једнодомни једнополни звонасти цветови јарко жуте или наранџасто-жуте боје на ребрастим педикама цветају у јуну-јулу и унакрсно се опрашују, најчешће пчелама.

Плодови бобичастог облика, вишесемена, тврде коре, просечног пречника 15-40 цм и тежине око 20 кг (има примерака и преко 100 кг) сазревају у бостању, повртњаку или на селу. на отвореном тлу у августу-септембру. Облик, величина и боја бундеве варирају и у великој мери зависе од сорте. Плоснато овално семе дужине 1-3 цм прекривено је дрвенастом жућкастобелом љуском и има наглашен обод по ивици.

Искусни узгајивачи поврћа препоручују следеће сорте бундеве за отворено тло, које су погодне за узгој у скоро свим регионима:

1. Осмех. Буш високоприносног раног зрења (85-90 дана након клијања) са великим бројем малих јарко наранџастих пругастих плодова тежине до 1,5 кг. Пулпа је слатка, хрскава, са укусом диње. Чува се на собној температури до 5 месеци.
2. Пеге.Рано сазрела сорта са заобљеним спљоштеним малим (до 3 кг) светлозеленим пегастим плодовима. Месо наранџе је слатког укуса и подсећа на крушку. Добро подноси нагле промене температуре и има добар рок трајања.
3. Руски. Рано сазрео, хладно отпоран пењачки грм са сјајним тамнонаранџастим плодовима тежине 3-4 кг, унутар којих се налази укусна слатка наранџаста пулпа. Има укус диње.
4. Зорка. Средње рано сазревање са тамно сивим сегментираним плодовима тежине око 5 кг, прекривеним светлим наранџасто-ружичастим мрљама. Сочна јарко наранџаста пулпа је слатка, укусна и богата каротеном. Сорта се одликује повећаном отпорношћу на различите болести.
5. Терапеутски. Рана сорта (90 дана), крупни, спљоштени плодови тежине од 3 до 5 кг, сиве боје са мрежом светлије нијансе. Може трајати до пролећа.
6. Витамин. Касно сазрела сорта мушката са издуженим овалним зеленим плодовима тежине до 6-6,5 кг.
7. Буттернут. Малоплодна (до 1 кг) мушкатна крушкаста сорта касног зрења са светлосивим плодовима.

Карактеристике узгоја бундеве: како одабрати место за садњу

Узгајање бундеве на отвореном тлу није тешко, али да бисте добили обилну жетву морате поштовати нека правила. Посебни захтеви намећу се наизменичном или плодоредом, после бундеве је немогуће садити диње (лубенице, тиквице, диње, краставце). Најбољи претходници за бундеве су поврће или махунарке (купус, цвекла, парадајз, лук). Могу се поново посадити на истом месту не раније него након 5-6 година.

Захтеви за осветљење

Бундеву је најбоље узгајати на отвореним, добро осветљеним, сунчаним, проветреним и сувим просторима. Култура која воли топлоту не може толерисати јаке хладне ветрове.Због тога се препоручује да се сади на јужној страни објеката, уз ограду или зид, који ће дању штитити од ветра, а ноћу ослобађати топлоту акумулирану током дана.

У овом случају, дуге лозе биљке могу се усмерити ка вертикалној површини ограде, куће или штале, јер плодови брже и боље сазревају када су добро осветљени сунцем. Бундеви је потребна директна сунчева светлост најмање 6-7 сати дневно.

Оптимална температура за саднице или семена

Садња садница бундеве и сетва семена у тлу на локацији врши се тек након што се тло на дубини од 10-12 цм загреје до +10 °Ц. Дневна температура треба да буде изнад +8...+10 °Ц, са методом садње семена ова цифра треба да буде више од +13...+15 °Ц. Ноћу ваздух не би требало да се охлади испод +3 °Ц. У другим случајевима, потребно је покрити саднице ноћу.

Време садње је одређено климатским карактеристикама региона. Датуми сетве у Московској области најчешће падају у првих десет дана маја, а када се узгајају бундеве на Уралу и Сибиру, померају се ближе средини месеца.

Какво би требало да буде тло за садњу?

Усјеви бундеве се добро развијају и дају обилне жетве на богатим, плодним, дренираним и топлим земљиштима. Ова биљка неће расти у глиновитом, тешком и превише влажном земљишту. Земљиште за бундеву треба да има неутралну или благо алкалну реакцију.

Кисела тла апсолутно нису прикладна, морају се деоксидирати помоћу пухастог или доломитног брашна, или се може користити дробљени дрвени пепео.

Да би се бундева правилно узгајала у летњој кућици у средњој зони, препоручује се да се за њу унапред припреми кревет у јесен. Површина, очишћена од претходних усева и корова, мора бити добро ђубрена.Приликом копања до дубине од најмање 20-25 цм, додајте следеће компоненте на 1 м²:

• хумус - 5 кг или стајњак - 7 кг;
• калијум хлорид - 15 г;
• суперфосфат - 30 г.

Ако је пошта тешка, онда се олабави додавањем крупног речног песка. Све компоненте морају бити помешане, а затим се кревет мора пролити топлом водом на температури од око +80 ° Ц за дезинфекцију.

Садња бундеве у башти (време садње, технологија сетве, брање расада, припрема семена)

Пољопривредна технологија бундеве на баштенској парцели или повртњаку у великој мери зависи од локалних климатских услова. Пре него што одлучите да ли ћете узгајати усев у садницама или сејати семе директно у земљу, прво треба да проучите карактеристике локалне регионалне климе и процените природне факторе. У средњој зони и северним географским ширинама, узгој бундеве је могућ само уз помоћ садница, иначе биљка која воли топлоту нема времена да у потпуности донесе плод.

Сетва семена у отвореном тлу

Пре сетве, садни материјал се мора сортирати, остављајући само цела, густа и неоштећена семена. Затим се натапају 3 сата у посуди са топлом водом, чија је температура стабилна унутар +40...+50 °Ц. Након тога почиње процес клијања зрна. Да би се то урадило, натечено семе се умота у меку, влажну крпу, стави 3-5 дана на топло, светло место (на прозорску даску) и повремено навлажи. Температура не би требало да буде нижа од +20 ° Ц.

Сетва семена се врши по следећој технологији:

1. У унапред припремљеном кревету, рупе се праве на удаљености од најмање 0,6-0,8 м једна од друге, за дугопењачке сорте се повећава на 1,2-1,5 м. Између редова остаје око 1-1,2 м.
2. У сваку рупу се сипа око 2-3 литре топле воде.
3. Семе се сади на дубину од 8-9 цм (у лаганом земљишту), у тешком и густом земљишту дубина садње не прелази 5-6 цм.У сваку рупу се ставља 2-3 семена, затим се оставља најјача клица, остали су откинути.
4. Поспите хранљивом мешавином тресета, хумуса, баштенске земље и стајњака. Затим малчирајте хумусом или тресетом.
5. Засади су прекривени филмом или другим покривним материјалом, који је сигурно причвршћен по ободу.
6. Након појаве садница, склониште се уклања или подиже на рам. Можете га оставити у баштенском кревету, правећи резове у облику крста за клице.

Узгајање бундеве у садницама

Процес сазревања бундеве је прилично дуг временски, плодови каснозрелих и крупноплодних сорти могу се убирати тек 120-140 дана након сетве. Да бисте добили што ранију жетву, препоручује се узгој усева помоћу садница. Можете узгајати саднице у стану на прозорској дасци, за то се користе и стакленици, панике или филмски оквири.

Приликом узгоја садница у стакленику, потребно је пажљивије одабрати сјеменски материјал. Биљке морају бити отпорне на болести, а сорте за пластенике се бирају у складу са тим.

Након намакања и појаве клица, проклијало семе се сади у пластичне чаше, исечене пластичне флаше или кесе за млеко, тресет или једноставне саксије пречника око 10 цм Посуде се пуне готовим тресетом или хранљивом земљом. мешавина 1 дела хумуса и 4 дела травнате земље. У канту ове смеше препоручује се додавање суперфосфата (5 г), калијумове соли (4 г) и амонијум нитрата (4 г).

Земља у посуди се залијева топлом водом и 1 семе се сади у центар до дубине од 1,5-2 цм, посипа се тресетом на врху.Затим се контејнери прекривају стаклом или филмом и стављају на прозорску даску или у стакленик. Узгајане саднице се саде у земљу на локацији након што се добро загреје (најмање +12 °Ц). Тло се може претходно припремити тако што ћете га прекрити филмом неколико сати или сипати око 2-3 литре вреле воде у сваку рупу.

Биљке се постављају у рупе, на чијем дну се сипа слој хумуса помешан са пепелом, затим се прекрива баштенском земљом, поново залијева и малчира. Ако користите расадну методу узгоја бундеве, садња и брига о усеву на отвореном тлу биће слична методи семена.

Како се правилно бринути за бундеву?

Без обзира на то како су саднице засађене, бундеву до бербе треба бринути на исти начин. 5-7 дана након садње, земљиште у рупама треба поново малчирати компостом, тресетом, сецканом копривом, хумусом или боровим иглицама. Отпуштање и уклањање корова између редова потребно је једном у 10-14 дана. У почетку можете ићи дубоко до 12 цм, али након 4-5 недеља олабаве се не дубље од 5-8 цм како не би оштетили корење.

Да би привукли инсекте (пчеле) који опрашују цвеће, грмље бундеве се прскају шећерном или медном водом (1 кашичица на 10 литара воде). По облачном времену, када пчеле не лете, опрашивање се врши ручно како би се избегло труљење неопрашеног јајника. Латице се откину са мушког цвета, а преостали прашници (прашници) додирују тучак на женском цвету.

Како правилно формирати биљку?

Зелена маса на младим садницама бундеве расте брзо, дугачке лозе се шире у различитим правцима. Да би постројење остало на територији која јој је додељена, њихов број мора бити нормализован.Врхунски пупољак и део изданка се одштипају од жбуна да би се подстакао развој бочних стабљика на којима долази до формирања женских цветова.

Истовремено се врши штипање и уклањају се вишак пазушних изданака који су нарасли на 6-8 цм, а непотребно лишће се такође откида. Свака трепавица се стисне када достигне 1,5 м, положена у жељеном правцу и посута земљом. Да би плодови били већи, вишак јајника се одсече и остави на свакој стабљици.

Заливање и ђубрење бундеве

Исправна технологија узгоја бундеве на отвореном тлу подразумева редовно и обилно заливање топлом водом (не ниже од +20 °Ц). Хладна артешка вода или вода из бунара може довести до труљења коријенског система и смрти биљака. Топло заливање погодује формирању женских цветова. Влага је посебно потребна у периоду цветања, заметања плодова и раста. Ако је заливање слабо, они ће бити мали.

Храњење бундева почети да се спроводи након појаве 5-6 листова. Следећи поступак се спроводи када почну да се развијају бочне трепавице. Након тога, засади се оплођују сваке 2 недеље током вегетације.

За храњење можете користити:

• суве грануле нитрофоске - 10 г по 1 биљци (расуте су испод грмља);
• раствор нитрофоске - 15 г на 10 литара воде (свака грмља се залива ђубривом);
• дрвени пепео - 1 шоља по грму;
• раствор дивизма (1:8) по стопи од 1 канте на 5-6 биљака (у периоду плодоношења, 1 канта на 3 грма).

Како заштитити бундеву од штеточина и болести?

Узгајање бундеве на отвореном тлу повезано је са ризиком од развоја гљивичних болести узрокованих прекомерном влагом, укључујући:

1. Пепелница.Листне плоче су прекривене белим премазом, који се шири на петељке и стабљике. Прскајте раствором бакар сулфата (2 г по канти воде), калијум перманганата (3 г по канти) или Бордо мешавине (1%).
2. Бактериоза. На листовима и плодовима појављују се смеђе мрље и чиреви. Помаже прскање Бордо мешавином (1%) и раствором цинк сулфата (0,02%).
3. Бела трулеж. Густи бели премаз покрива све надземне делове биљке, а грм постепено труне. Засади се посипају дробљеним угљем или пухом.
4. Роот трулежи. Листови и винове лозе пожуте, а затим се распадају. За превенцију, грмље се третира Превикур-ом сваке 2-3 недеље.

Најчешћи инсекти који нападају бундеве су гриње и лисне уши. За борбу против њих користите инфузију врхова кромпира и љуске лука, раствор кухињске соли или сапуна и инфузију пелина. У случају тешког оштећења, прскајте инсектицидима (Карбофос, Ацтеллик, Тситкор и други). Приликом куповине семена препоручује се да се узму у обзир карактеристике сорте у зависности од локалне климе. У регионима са високом влажношћу, саде се сорте бундеве отпорне на болести.

Бундева: када и како убрати

Зрели плодови секу се оштрим ножем, остављајући 5-6 цм дршке. Зрелост се одређује према следећим карактеристикама:

• стабљика је дрвенаста;
• лишће је пожутело и осушило се;
• кора је постала тврда и светла.

Бербу треба обавити по сувом, сунчаном дану, пре него што наступи мраз. Не сасвим зрели примерци се одмах једу или обрађују. Зрели плодови се чувају, бундева се може чувати код куће зими у стану на собној температури (испод кревета, у остави).