Жалфија је вишегодишња зељаста биљка која расте појединачно или у целим засадима на њивама. Познат је по својим лековитим својствима и богатом благотворном саставу. Ова култура је такође медоносна биљка, са њених цветова пчеле сакупљају вредан нектар. Током његове обраде настаје мед од жалфије - производ који комбинује одличне органолептичке карактеристике и огромну листу лековитих својстава.
Изглед меда
Мед од жалфије је веома редак, па се без претеривања може назвати егзотичним.Боја супстанце варира од ћилибара до тамно златне.
Маса је пријатног мириса, који подсећа на арому пољског цвећа и лековитог биља. Слаткоћа је необичног укуса, трпка, али веома пикантна и необична.
Састав и корисна својства
Изврсне органолептичке карактеристике нису једини разлог зашто се препоручује мед од жалфије. Пчеларски производ карактерише висок садржај корисних елемената, укључујући:
- есенцијално уље жалфије;
- танини;
- органске киселине;
- сет витамина и минерала;
- алкалоиди;
- флавоноиди.
Следећи витамини су пронађени у меду:
- тиамин;
- рибофлавин;
- пиридоксин;
- фолна киселина;
- рутина;
- витамин ПП;
- аскорбинска киселина;
- витамин Н.
Мед од жалфије је познат по својим лековитим својствима. Промовише:
- елиминисање запаљеног процеса;
- уништавање патогене микрофлоре;
- стимулација процеса зарастања рана и регенерације;
- омекшавање коже;
- побољшање памћења;
- регулација нервног система;
- нормализација сна;
- пречишћавање крви;
- повећање хемоглобина;
- јачање зидова крвних судова;
- обнављање хормонског нивоа;
- уклањање вишка течности из тела.
Мед од жалфије се користи у народној и традиционалној медицини.
Захваљујући лековитим својствима биљке меда, нашла је своју примену у лечењу многих патологија.
Примена у медицини
Употреба меда од жалфије је индикована за:
- болест срца;
- неурозе;
- несаница;
- неурастенија;
- хладно;
- упаљено грло;
- ларингитис;
- синуситис;
- отитис;
- фарингитис;
- бронхитис;
- трахеитис;
- чир на желуцу;
- менструалне неправилности код младих девојака и одраслих жена.
Неколико корисних рецепата на бази меда:
- Лек против прехладе.Помешати 10 грама цветова липе са истом количином бобица малине. Закувати смешу са 300 милилитара кључале воде, кувати на лаганој ватри 5-7 минута. Готов производ процедити, охладити и додати 10 грама меда. Користите ову децукцију 1-2 пута дневно.
- Лек за тонзилитис. Хронична упала крајника лечи се медом помешаним са соком од бруснице. Да бисте припремили лек, додајте 10 грама пчелињег производа у 100 милилитара свежег сока. Смешу добро промешајте и раствор користите за испирање грла.
- Лек за промуклост због ларингитиса и болести штитне жлезде. Одвојите 1 жуманце и самељите са 15 грама меда. У добијену масу сипајте 20 милилитара коњака или коњак алкохола, умутите док не постане глатко. Користите ову мешавину за испирање грла неколико пута дневно.
Не може у потпуности заменити лекове које је прописао лекар: боље је комбиновати их једни са другима како би се постигао брз терапеутски ефекат.
Употреба у козметологији
Мед од жалфије се користи не само у народној медицини. Његова корисна својства омогућавају да се дода у композиције различитих маски за косу, нокте и кожу. Можете га помешати и са кремом и на основу њега припремити лосионе или тонике за подмлађивање и освежавање епидермиса.
Употреба пчеларских производа у козметологији је због његове способности да:
- вратити здрав сјај;
- изгладити боре;
- стимулише производњу колагена, еластина;
- имају ефекат подизања;
- ојачати фоликул длаке;
- додати сјај праменовима;
- спречити пуцање крајева косе;
- стимулише циркулацију крви у судовима власишта, чиме се стимулише интензиван поновни раст коврџа.
Мед се додаје у топлу воду за омекшавање купатила. Корисни су за кожу стопала, јер помажу у борби против сувих жуљева и многих других недостатака.
Правила за избор квалитетног меда од жалфије
Да бисте изабрали квалитетан, аутентични мед од жалфије, треба да узмете у обзир његову главну особину - течну конзистенцију. Никада не кристалише, чак ни када је изложен ниским температурама.
Дакле, зими је такође вискозна течност са пријатном аромом. На његовој површини се не примећују никакве инклузије или додатне инклузије. Ово је главни критеријум који треба узети у обзир при куповини слатког производа.
Важно! Да бисте били сигурни у аутентичност пчелињег производа, препоручује се да га купите у касну јесен или зиму.
Контраиндикације и штете од меда
Предности и вредност пчелињих производа жалфије тешко се могу преценити, али има и контраиндикације. Слаткиши не треба конзумирати ако:
- нетолеранција жалфије;
- алергије на било које пчелиње производе;
- трудноћа;
- дојење;
- болести бубрега;
- патологије штитне жлезде;
- хипертензија.
Ако се не поштује режим дозирања меда, може се развити озбиљна компликација која се манифестује у облику пролиферације слузнице желуца. Зато никада немојте претерати са слаткишима, јер свака корист под таквим условима може прерасти у штету.
Стораге Феатурес
Мед од жалфије треба чувати на месту заштићеном од директне сунчеве светлости и даље од извора топлоте. Најбоље место за производ је остава или полица у кухињском ормарићу.Имајте на уму да температура складиштења не би требало да прелази +20 °Ц.
Уколико се не испуне једноставни услови, пчеларски производ можда неће изгубити своје органолептичке карактеристике. Али његова лековита својства могу се делимично изгубити.
