Мед од млечне траве сматра се прилично специфичним производом. Веома је ретка и има јединствена органолептичка својства. Такве карактеристике производа су због медоносне биљке од које је направљен. Биљка се одликује посебним условима узгоја и нестандардним биохемијским саставом полена. Да бисте изабрали квалитетан производ и не наишли на лажњак, морате знати његове главне карактеристике.
Опис млека од цветова млечне траве
Пчеле извлаче мед од млечне траве у прилично тешким условима.Ова биљка је коров који се налази искључиво у сувим степским пределима. Истовремено, коров има отровна својства и изазива смрт најслабијих пчела.
Вредност млечне траве лежи у чињеници да њен полен има јединствен састав. Биљка се одликује моћним коријенским системом који иде у дубоке слојеве тла. Захваљујући томе, успева да извуче ретке супстанце.
Главне карактеристике супстанце укључују следеће:
- тамно браон боја - одликује се нијансама ораха или чоколаде;
- изражен трпки укус са горким укусом;
- цветна арома која подсећа на мирис млечне траве;
- течна конзистенција - композиција кристалише само 1-1,5 година након сакупљања.
Ако се стриктно придржавате препорука пчелара, мед од млечне траве дуго задржава своја корисна својства. Истовремено, важно је херметички затворити посуду са производом како би се избегло испаравање јода, који се налази у великим количинама.
Састав и садржај калорија
100 грама меда од млечне траве садржи приближно 315 килокалорија. Дакле, 1 кашика производа садржи 110 килокалорија, а чаша - 630. Ово су прилично високе бројке. Због тога не би требало да конзумирате супстанцу у великим количинама.
Посебност меда од еуфорбије је висок садржај гвожђа и јода. Остале корисне супстанце које су укључене у производ укључују:
- угљени хидрати - производ садржи сахарозу, фруктозу, малтозу;
- витамини групе Б, А, ПП, Ц;
- минерали – мед укључује калцијум, магнезијум, манган, калијум;
- амино киселине;
- ензими;
- антиоксиданси;
- полен.
Све супстанце које су присутне у саставу лако се апсорбују у људском телу и обезбеђују исхрану на ћелијском нивоу.
Корисна својства производа
Мед од млечне траве има многе здравствене предности. То је због високог садржаја јода. Ова супстанца је од великог значаја за регулацију процеса који се дешавају у људском телу. У већој мери, овај елемент је потребан нервном систему, ендокриним органима и можданим ћелијама.
Такође, употреба производа помаже у постизању следећих резултата:
- убрзати процесе рестаурације ткива;
- носити се са вирусима и бактеријама;
- нормализовати равнотежу хормона;
- ојачати нокте и косу;
- побољшати сан и добити умирујући ефекат;
- успоравају процес старења и подмлађују кожу;
- побољшати функције јетре, жучне кесе, желуца;
- побољшати здравље црева и органа за излучивање.
Производ се такође успешно носи са умором и засићује тело енергијом. Његова редовна употреба помаже у побољшању расположења.
Начини примене
Најбоље је конзумирати мед у чистом облику, без подвргавања топлотној обради. Већ на +60 степени, већина витамина и микроелемената се распада. У кондиторским производима, мед је практично лишен лековитих својстава. Због тога се производ препоручује да се конзумира свеж и хладан.
Многи лекари саветују да се пије мешавина воде и меда. Препоручује се да се користи на празан стомак. Овај напитак помаже да се тело пробуди и подеси за рад. Поред тога, композиција помаже у повећању нивоа хемоглобина. Систематско коришћење раствора меда јача имуни систем и смањује склоност прехладама.
Контраиндикације и штета
Мед од млечне траве не треба конзумирати ако имате нетолеранцију.Да бисте идентификовали алергије, нанесите неколико капи нектара на унутрашњу страну лакта. Ако се појаве пликови, оток или свраб, мораћете да престанете да користите производ.
Такође, мед од млечне траве не треба јести током фазе опоравка након операције на стомаку или жучној кеси. Ако имате вишак килограма, неконтролисана конзумација производа може изазвати развој дијабетеса.
Лекари трудницама и дојиљама саветују да буду опрезни. Производ не смеју да једу деца млађа од 2 године, јер повећава ризик од алергија на храну и каријеса. За старију децу важно је поштовати умереност приликом конзумирања пчелињег нектара.
Како уочити лажњак
Природни мед од еуфорбије има нијансу тамне чоколаде. Требало би да има течну конзистенцију и да садржи једва приметне инклузије полена. Ако је мед чврст, чуван је најмање 1 годину.
Производ има посебан киселкаст укус, у коме се осећа лагана горчина. Неки бескрупулозни продавци мешају масу са водом да повећају запремину. Да бисте то проверили, потребно је да испустите мало супстанце на папир. Ако се око капи појави влажна тачка, то значи да је вода додата након сакупљања.
Услови складиштења
Препоручује се чување меда од млечне траве у стакленој посуди са херметичким поклопцем. Требало би да се чува у тамном, сувом орману. У овом случају, собна температура не би требало да прелази +15 степени, а влажност - 75%. Ако се поштују правила складиштења, производ се може користити 2 године. Ако су прекршени, овај период се смањује на 1 годину.
Млечни мед је јединствен производ који садржи многе вредне компоненте.Да би композиција користила телу, важно је правилно користити и узети у обзир контраиндикације за употребу.
