Испумпавање меда је сложен и мукотрпан процес. У овом случају, пчелар узима из кошница оквире напуњене медом и пумпа их у медовку. У почетку, поступак може изгледати једноставно и приступачно. Међутим, у стварности је то веома радно интензиван процес. Како се тачно пумпа мед? Да бисте све урадили како треба, морате узети у обзир многе нијансе.
Када се пумпа мед?
Испумпавање меда у централној Русији зависи од времена. Што пре пролећне биљке почну да цветају, брже ћете моћи да добијете жељене резултате.Сакупљање меда се најчешће дешава крајем јуна, али се понекад датуми померају на средину јула. На југу се често бере сорта мај. Приликом првог пумпања могуће је добити релативно мало пчеларских производа. У овом случају, последња колекција ће бити обилнија.
Други пут се мед сакупља у периоду цветања липе. То се обично ради најкасније до краја августа или септембра. При томе је важно да се рокови не пропусте, јер у јесен пчеле почињу да се припремају за зиму.
У Башкирији, сакупљање меда често почиње у првој половини јула, када најбоље медоносне биљке завршавају цветање. Овај процес се наставља током целог лета, остајући активан чак и на крају сезоне.
Како одредити да ли је производ спреман?
Запечаћени рамови се сматрају главним показатељем зрелости пчеларског производа. У овом случају, најмање трећина ћелија мора бити затворена. Овај производ има најбоља својства и не пропада.
Пчеле запечате саће воском након што вишак влаге напусти мед. Овај производ се може чувати дуго времена. Ово се односи на липу, хељду и све друге врсте меда.
Ако је летина жетва слаба, инсекти не затварају оквире. Мед се такође може испумпати из њих, али прво треба проценити његову зрелост. Важно је да производ не исцури ако је структура окренута хоризонтално. У овом случају, довољно је лагано протрести оквир или га лагано ударити руком.
Инвентар
За испумпавање меда на пчелињаку користе се различити алати - зависи од начина рада који се користи. Важно је да опрема која се користи буде згодна и практична. Најбоље је користити савремене алате који вам омогућавају да добијете производ што је брже и ефикасније могуће.
За пумпање се најчешће користи следећа опрема:
- Сто за штампање саћа и оквира за отварање. Може бити метал или дрво. Дизајн је опремљен поклопцем са шаркама, испод којег се постављају обрађене касете и резнице.
- Нож или посебна виљушка. Ови алати се користе за штампање рамова.
- Шатор за испумпавање меда. То је преносиви шатор, чији су зидови обложени густом мрежом. Дизајн помаже у заштити од пчела. Истовремено, процес испумпавања меда ће постати згодан и сигуран. Осим тога, водоотпорни шатор може заштитити пчелара од кише.
- Апарат за вађење меда. Ова структура је механички уређај за испумпавање слатког нектара.
- Филтер. То је сито које је фиксирано испод славине. Овај елемент помаже у чишћењу масе која тече из славине од вишка нечистоћа.
- Контејнер за складиштење готовог производа. Користи се након пумпања и филтрирања нектара.
- Контејнер за оштећене оквире.
Како се то ради?
Процес пумпања укључује низ узастопних фаза, од којих свака има одређене карактеристике.
Припремна фаза
Без обзира на врсту меда који планирате да испумпате, важно је извршити низ припремних радњи. Ово се односи на колекцију липе, хељде, сунцокрета и било које друге врсте.
Препоручљиво је прво припремити опрему. У овој фази вреди опрати и осушити вађење меда, посуде за штампане оквире и посуде за инфузију. Ножеве такође треба наоштрити и стерилисати. Обавезно подмажите све елементе главног механизма. Поред тога, важно је очистити саће од инсеката. Ово се ради помоћу четке или дуваљке.
У овом случају, мораћете да користите раствор фенола. Овај производ се сматра апсолутно безбедним за пчеле. Истовремено, има оштру арому и тера инсекте да напусте своје куће на неко време.
Ако структура кошнице укључује 2 објекта, сакупљање меда треба почети одоздо. У структурама са више тела препоручује се употреба оквира. Преко њега се навлачи материјал натопљен карбоксилном киселином. Ово помаже у уклањању пчела. У овом случају, одстрањивачи се сматрају идеалном опцијом. Увече их је потребно уградити у кошнице. Међутим, такви уређаји су дозвољени за употребу само у одсуству легла.
Да би пчеле упале у кошницу, препоручује се протресање оквира. Преостале инсекте можете уклонити четком. Да би се то урадило, претходно је навлажено у води. Када уклањате оквире, морате почети са другим. Чињеница је да је забрањено додиривати структуре у близини зидова.
Након уклањања свих оквира, кошницу је потребно покрити.
Након тога, препоручује се да се одсече горњи део оквира. Ово је најбоље урадити загрејаним ножем. Када се саће очисти од пчела, може се транспортовати до места за пумпање.
Процес пумпања
Многи људи су заинтересовани на којој температури је вредно пумпати мед. Ово се препоручује у топлом или врућем времену. Ако услови нису испуњени, рамови се загревају. Ово треба да се уради као пар.
Након што су све пчеле извађене из оквира потребно их је ставити у медоносац. У овом случају, отворени део мора бити усмерен ка споља. Да би се избегла прекомерна тежина и интензивне вибрације, структуре су постављене симетрично.
Затим морате почети да окрећете дугмад или да повежете електрични погон на мрежу.Под утицајем центрифугалне силе, мед се прво прска, а затим отиче. Препоручује се отварање славине тек када се пчелињи нектар потпуно исцеди.
Након испухавања оквира са једне стране, потребно их је извући и поново одрезати. Међутим, то се ради са супротне стране. Затим се структуре поново убацују у апарат за вађење меда. Само правилна уградња рамова омогућава правилно испумпавање меда.
Готов производ мора бити оцеђен. У овом случају, мора се проћи кроз сито. Да бисте проценили спремност производа, обратите пажњу на насип који формира његов ток.
Завршној фази
Мед се испумпава док не престане да цури. Након тога, препоручљиво је да се рамови врате у кошницу, а пчеларски производ остави да одстоји 2 дана. У овој фази, потребно је периодично уклањати пену са површине масе.
Након таложења, мед се мора сипати у стаклене, дрвене или емајлиране посуде. Ако течнија супстанца изађе на површину супстанце, мора се одмах уклонити. У супротном ће се производ покварити.
Пумпање без употребе меда
Ако није могуће купити апарат за извлачење меда, требало би да користите метод пресовања. Међутим, у овом случају постоји ризик од оштећења оквира, што се сматра главним недостатком методе. Ако се мед истискује ручно, структуре се могу сачувати. Али у овом случају процес ће бити дуготрајан.
Испумпавање меда сматра се тешким процесом. Да би поступак био успешан, важно је узети у обзир многе нијансе и карактеристике. Неопходно је правилно извршити припремне мере и улити готов производ.
