Мед од црног јавора се назива веома здравим производом, који се одликује јединственим хемијским саставом. Ову сорту пчелињег нектара карактерише пријатан зачински укус са благим нотама бадема. Поред тога, може се користити за лечење и превенцију различитих патологија. Да би супстанца дала жељени ефекат, важно је да је правилно користите, стриктно поштујући упутства.
Шта је мед од црног јавора
Пчелари веома цене татарски јавор. Такође се зове црни јавор. Ова биљка се налази у јужним регионима Русије, Сибира, Западне Европе и Украјине. Ово дрво достиже висину од 8 метара и има издужене јајолике листове.
Почетком маја на биљци се појављују прелепи мирисни цветови који привлаче пчеле. Са 1 хектара инсекти сакупљају 200 килограма вредног нектара.
Мед од црног јавора се сматра јединственим производом. Одликује се следећим карактеристикама:
- Боја и арома. Ова сорта пчелињег нектара је тамно браон боје са црвенкастим нотама. Поред тога, производ има изражену арому меда са примесама бадема.
- Квалитети укуса. Ова врста меда има диван укус. Комбинује слаткоћу, благу киселост и киселост. Након конзумирања производа, остаје дуги укус.
- Процес кристализације. Ова врста меда дуго остаје течна. Тек након 1 године кристали се појављују у доњим слојевима. Истовремено, маса остаје течна на врху.
Хемијски састав
Карактеристична карактеристика меда од црног јавора је висок садржај минерала. Производ садржи следеће врсте витамина:
- Витамини Б - учествују у метаболичким процесима, нормализују функције нервног система, срца и крвних судова. Уз помоћ ових супстанци могуће је ослободити се депресије и стреса.
- Витамин Ц – нормализује развој и обнављање десни и ћелија ткива. Супстанца помаже у јачању имунолошког система и стимулише покретање заштитних функција.
- Витамин А - учествује у редокс процесима, помаже у побољшању стања коже, нормализује визуелне функције, регулише производњу протеина и успорава старење.
- Витамин Д - побољшава формирање коштаног ткива и мишића, помаже у спречавању развоја болести скелета, благотворно делује на рад срца и враћа нормалан крвни притисак.
- Витамин К – обезбеђује нормално згрушавање крви, учествује у производњи протеина и убрзава опоравак костију.
Овај мед садржи и велики број микро- и макроелемената. Вредне супстанце које чине производ укључују следеће:
- Гвожђе – помаже у избегавању анемије, учествује у хематопоези и преноси кисеоник до крвних зрнаца.
- Цинк – штити организам од инфекција, учествује у формирању костију, нормализује стање нокатних плоча и косе, активира функције гениталних органа, побољшава функцију мозга.
- Калијум добро утиче на ћелијски метаболизам, нормализује рад срца, помаже у јачању васкуларних зидова.
- Манган – помаже у уклањању токсина и токсичних супстанци из тела. Супстанца се такође успешно носи са слободним радикалима, помаже у избегавању масне дегенерације јетре и нормализује репродуктивне функције.
- Бакар – подстиче синтезу еластина и колагена. Ова супстанца пружа заштиту од негативних ефеката хемијских елемената и такође снабдева мишиће кисеоником.
- Кобалт – учествује у синтези ДНК, обезбеђује развој костију и обнавља нормалне хематопоетске процесе.
Такође садржи лако сварљиве угљене хидрате - глукозу и фруктозу. 100 грама производа садржи 325 килокалорија.
Корисна својства за људе
Мед од црног јавора је веома здрав. Јединствена својства производа укључују следеће:
- Изражена ензимска, биолошка и антиоксидативна активност.
- Релативно низак гликемијски индекс. Ово омогућава коришћење ове сорте у исхрани људи који пате од дијабетеса.
- Опоравак након тешке физичке активности.
- Повећање виталности и јачање имунолошког система.
- Побољшање функционисања органа за варење.
- Превенција патологија генитоуринарног тракта.
- Побољшање визуелних функција. Да би се повећао ефекат меда, препоручује се да се комбинује са соком од шаргарепе, морске кркавине, орена, боровнице.
- Побољшање стања патологија циркулаторног система.
- Опоравак од болести јетре. Употреба производа помаже у побољшању покретљивости билијарног тракта.
- Побољшање коронарне циркулације и нормализација кардиоваскуларног тонуса.
Употреба у народној медицини
Јединствена својства производа омогућавају му да се успешно користи у народној медицини.
Уз помоћ супстанце могуће је ослободити се многих патологија.
За анемију
Мед од црног јавора садржи много гвожђа. Захваљујући томе, производ помаже у избегавању развоја анемије и побољшању хематопоетских процеса.
За болести бубрега
Пчелињи нектар је користан за патологије бубрега и оток. Дуготрајна употреба производа омогућава вам да се ослободите камена у бубрегу.
Против кашља
Производ помаже у јачању имунолошког система и помаже у суочавању са оштећењем респираторног система. Често се користи за кашаљ који прати бронхитис и упалу плућа.
За гастроинтестиналне болести
Мед од црног јавора широко делује на органе за варење. Употреба овог производа помаже у постизању следећих ефеката:
- носити се са инфламаторним оштећењем јетре;
- очистити црева и побољшати његову пропусност;
- очистити стомак, нормализовати функције варења, побољшати метаболичке процесе;
- смањити симптоме токсикозе током трудноће;
- нормализовати киселост желудачног сока;
- добити лековито дејство за гастритис и пептични чир.
За несаницу
Ако имате несаницу, можете пити воду са медом. За његову припрему препоручује се мешање 1 кашике пчелињег нектара са чашом топле воде. Такође можете користити млеко.
Једнако ефикасан лек је композиција на бази 100 грама меда и сока од 1 лимуна. Добијену смешу треба узимати пре спавања, 1 жлица.
За болести кардиоваскуларног система
Производ има изражене опште карактеристике јачања. Помаже у повећању тонуса васкуларних зидова и смањењу вероватноће стварања крвних угрушака. Мед од црног јавора такође нормализује циркулацију крви и метаболичке процесе. Уз његову помоћ, могуће је засићити ткива кисеоником.
Штета и контраиндикације производа
Не може свако да конзумира мед од црног јавора. Главне контраиндикације за употребу производа укључују следеће:
- алергијске реакције;
- дијабетес мелитус - са овом дијагнозом потребно је консултовати ендокринолога;
- гојазност - у овом случају вреди ограничити количину слатког производа у исхрани.
Како разликовати од лажног
Ова врста меда се сматра прилично ретка, због чега се често фалсификује. Да бисте купили природни производ, требало би да се фокусирате на следеће знакове:
- Црни јаворов мед има тамно браон нијансу без светлих елемената. Истовремено, требало би да има прилично транспарентну конзистенцију. Присуство светлих тачака указује на додавање јефтинијих сорти у композицију.
- Производ не кристалише.Ова врста меда може имати неке кристале на дну. Истовремено, на врху би требало да задржи течну конзистенцију.
- Мед има пријатан киселкаст укус. Има ноте бадема и коштица трешања.
Цена производа није од мале важности. Висококвалитетни мед од црног јавора се сматра веома ретким и не може бити јефтин.
Правила складиштења
Препоручује се чување производа у стакленој посуди на температури од +10 степени. Требало би да се чува на сувом и тамном месту. У стану је препоручљиво ставити малу количину меда у фрижидер. Боље је изнети контејнере за расути терет на балкон.
Мед од црног јавора је јединствен производ који доноси велику корист организму. Садржи многе вредне компоненте. Због тога се ова сорта пчелињег нектара успешно користи за лечење и превенцију многих патологија.
