Чак и почетници могу узгајати лук. Али само искусни баштовани вероватно знају када да беру овај усев. Време бербе и садње директно зависи од временских и климатских услова. Да би се правилно одредила техничка зрелост усева, потребне су одређене вештине и искуство, као и залиха теоријског знања.
Типичне грешке при одређивању датума прикупљања
Лук се узгаја на Уралу са истим успехом као иу другим регионима. Само се време сакупљања и садње разликује због карактеристика климе.С тим у вези, баштовани почетници праве неколико основних грешака у вези са жетвом. Али од овога зависи безбедност целе жетве.
Почетници, читајући посебну литературу о правилном узгоју лука, сачекајте тренутак када сви врхови на биљкама пожуте и осуше. Пре тога, не журе да уклањају лук из баште. Ово се ради узалуд, јер свака сорта сазрева у различитом периоду. Чак и главице исте сорте не сазревају у исто време. Оне луковице које остану у земљи дуже од очекиваног почињу да труну или пуштају нове корене и поново расту. Они се више неће чувати.
Опасно је не само превише излагати, већ и недовољно излагати лук у башти. Ако главице не сазре, на њима се не формирају заштитне љуске. Ово је испуњено труљењем током дуготрајног складиштења. Такав усев подлеже непосредној преради или потрошњи. Због тога је важно бити у стању да правилно одредите техничку зрелост лука и познајете посебности њиховог сакупљања на Уралу.
Математички прорачун датума прикупљања
Приликом куповине семена, период сазревања усева је назначен на паковању. Али ови подаци су приближни, јер не узимају у обзир климатске и временске карактеристике региона. Искусни баштовани полазе од чињенице да пре него што лук сазри на Уралу, од тренутка када се сетови посаде у кревете, прође 70 до 75 дана.
Да бисте сазнали датум бербе, потребно је да запишете датум садње лука и додате му 75 дана. На Уралу, лук се сади отприлике 10. маја. У овом случају, период жетве одређен математичком методом пада 20. јула. Али чак и ово време је назначено отприлике, јер је немогуће узети у обзир карактеристике свих сорти, као и временске прилике током лета.
Утицај времена на време сазревања лука
Време током летње сезоне има снажан утицај на сазревање свих биљака које узгајају баштовани. Време бербе лука може се у потпуности поклопити са математичким прорачуном, под условом да лети преовлађује сунчано време и умерене кише. У хладном и кишном времену ови периоди се значајно продужавају.
Да бисте правилно одредили време за бербу лука на Уралу, морате пратити временску прогнозу. Било би добро да научите како да водите сопствена запажања и одредите ситуацију у блиској будућности. Ако је сазревање поврћа продужено и неуједначено, можете прибећи делимичној жетви.
Спољашњи знаци зрелости лука
Математичке методе за одређивање када треба ископати лук нису увек поуздане. Искусни баштовани више верују спољашњим знацима. Техничка зрелост лука се оцењује према следећим карактеристикама:
- стабљика и врхови су пожутели одоздо;
- промена боје врхова листова;
- врат постаје мекан и није у стању да држи стабљику;
- кора на извученој главици лука уклања се без напора, шушта.
Ако су ови знаци присутни заједно, можете уклонити усев из баште. Стари су покушавали да сакупе лук пре 2. августа (Иљинов дан), пошто је према легенди после овог празника почела кишна сезона. Влажно време је изузетно непожељно када се обављају радови на жетви. Сијалице ће морати да се осуше дуго, а рок трајања ће се значајно смањити. У најгорем случају, главице ће иструнути у тлу и биће неприкладне за потрошњу.
Убрзање времена сазревања
На Уралу кишно време почиње рано, тако да је уклањање репе проблематично.Баштовани су научили да се носе са овим проблемом и убрзавају време сазревања лука како не би остали без жетве. Да би се убрзао почетак фазе техничке зрелости, користе се две главне методе:
- Присилно савијање врхова према земљишту.
- Копање и подизање земље помоћу мале лопате.
Са првом методом, снабдевање врхова хранљивим материјама је значајно смањено, због чега почиње да жути и брзо се суши. Код друге методе, најдужи корени се одсецају, хранљиве материје са врхова улазе у главу, што резултира сазревањем лука. При вештачком убрзавању процеса наступања техничке зрелости добијају се мање главице него у њиховом природном току. Али можете сакупити лук на време, који ће се савршено чувати током целе зиме.
Чишћење комплета
Нетачно изабрано време бербе за сетове лука препуни су чињенице да ће баштовани уништити не само овогодишњу жетву, већ и наредну. Ако је планирано да се прода вишак робе, онда ће се и профит смањити на нулу. Недељу дана пре планиране жетве, заливање се потпуно зауставља.
Гледају временску прогнозу за блиску будућност и бирају неколико сунчаних лепих дана који ће бити посвећени сакупљању лука. Врхови, који сами нису пожутели и нису пали на земљу, полажу се на силу.
Саднице се беру прекопавањем. У супротном, неке главе могу остати у земљи или се оштетити. Нема потребе за журбом или буком, све се ради што је могуће пажљивије. Луковице се уклањају из земље заједно са врховима и не отресу се, вишак земље се брише. Жетва се ставља у гомиле директно на баштенску гредицу и оставља да се кратко осуши.
Сакупљени лук не треба остављати у лејама до јутра, јер ће га роса јако навлажити и мораћете поново да га сушите. Ако се очекује облачно или влажно време, онда је остављање садница да се осуше у башти бесмислено. Боље је поставити га испод добро проветреног надстрешнице, где су полице унапред уграђене.
Карактеристике жетве
Трошење времена берба лука на Уралу треба обавити на време. Да би то учинили, искусни баштовани препоручују коришћење свих познатих метода за одређивање техничке зрелости у комбинацији. Сваки од њих посебно има своје предности и мане, али не може гарантовати да нећете погрешити. Када се користи на интегрисан начин, мање су шансе да направите грешке.
Након ископавања лука, не морате одмах да одсечете врхове. Како се суши, хранљиве материје ће тећи у главу. Пожњевени усев треба да лежи под добро проветреним крошњама 2-3 недеље и да сазре. Тек након тога може се сортирати и послати у трајно складиште. Приликом бербе касних сорти важно је оптимално израчунати рокове како први мразеви не би ухватили лук док сазре.
