Време за бербу лука за складиштење у централној Русији и региону

Чак и искусни љетни становници сваке године одлучују када је најбоље сакупљати лук који се узгаја за зимско складиштење у централној Русији. На време бербе утиче много различитих фактора: сорта, време садње, временске прилике, квалитет неге. Под истим временским условима, баштовани могу да беру лук у суседним викендицама са разликом од 1-2 недеље.

Карактеристике бербе лука

Приближни датум почетка бербе лука у централној Русији је крај јула (од 20 до 30), почетак августа (од 10 до 15). Жетва репе за летње становнике у Московској области траје од 20. јула до средине августа. Време има снажан утицај на узгој поврћа. У топлом, сувом времену, главице сазревају брже.

Од чега зависи и како одредити тајминг?

У Руској Федерацији, време бербе лука у различитим регионима се мало разликује. На Уралу, Сибиру и централној Русији, репа се бере за складиштење до средине августа. Тачно време зрења репа зависи од додатних фактора:

• временски услови у региону;
• трајање вегетације, разноврсност засађених садница;
• квалитет земљишта;
• време садње семена или семена.

За било који регион Руске Федерације, рок за бербу репе је 20. август, јер дуготрајне кише могу почети касније. Они негативно утичу на квалитет убране репе и отежавају бербу и сушење.

По спољашњим знацима

Неће бити проблема са бербом репе ако знате спољашње знакове њене зрелости. Листови лука постепено губе еластичност и светло зелену боју. Постају чврсти, без укуса и почињу да жуте. Према средини јула ново перо се више не формира, а старо се суши и пада на земљу. Ако је 70% целог перја изгубљено, онда је време да почнете са чишћењем.

Постоје и други знаци зрелих луковица. Већина баштована одређује спремност глава репа за бербу по врату сијалице. До бербе се потпуно суши и постаје равна. Сви хранљиви састојци из перја иду у главу. Покривен је покровним љускама типичне боје за ову сорту.

Због хладног и кишовитог лета, берба лука у Сибиру, па чак и у централној Русији, може да одложи.Баштовани имају доказане технике које убрзавају сазревање луковица:

1. 7–10 дана пре заказане бербе репе, потребно је да прођете дуж сваке гредице и руком остружите земљу са сваке главице. Ова техника убрзава формирање интегументарних љуски и сушење врата.
2. Можете престати да храните сијалице и убрзате њихов прелазак у стање мировања помоћу виле. Треба да подигну земљу испод глава да би поткопавали корење.
3. Уместо виљушке, можете користити лопату, само треба да обрезујете корење на глави.

Неки баштовани праве озбиљну грешку - одрежу перо да би убрзали сазревање. Главице ће брже сазрети, али ће истовремено изгубити већину хранљивих материја и лошије ће се чувати зими.

Математички метод

Љубитељи прецизних прорачуна могу прецизно израчунати, када треба убрати лук. Најједноставнија формула, која ретко не успева: узмите датум садње као основу, на пример, 20. мај, рачунајте 75 дана од тога и добијте процењени датум за бербу луковица - 3. август.

Датум сазревања сетова лука може се прецизније израчунати ако се узме у обзир дужина вегетације одређене сорте. Према периоду сазревања, све сорте сетова су подељене у 4 групе.

Користећи математичке прорачуне, лако је одредити време када треба да престанете са заливањем кревета лука. Заливање се завршава 2 недеље пре почетка бербе главица за складиштење; ако често пада киша, онда 4 недеље. Истовремено са заливањем завршавају отпуштање редова.

По лунарном календару

За многе љетне становнике лунарни календар служи као водич у свим задацима баште (сјетва, брање, пресађивање). Више воле да беру луковице у дане који су у календару означени као повољни за бербу луковица.

Ако пратите лунарни календар, онда би 2018. године берба и складиштење репе у централној Русији требало да почне почетком августа. У овом случају, потребно је узети у обзир важне факторе:

• временске прилике;
• период сазревања одређене сорте садница;
• присуство спољашњих знакова зрелих луковица.

Лунарни календар треба узети као додатну информацију за одређивање времена чишћења. Започните чишћење на основу стварног стања вашег лука. Ако уклоните незреле главице по лунарном календару, оне се неће добро складиштити и цела берба репе може иструнути током првих месеци.

Ако су почетком августа врхови пали и почели да се суше, онда је ваш лук сазрео и према лунарном календару за 2018. може да се бере од 8. августа, када месец опада. Неповољни дани за чишћење су 4,5,6,7 август.

Која је опасност од неблаговремене бербе лука?

Када се лук бере пре рока, проблеми настају током складиштења. У средњој зони могу настати проблеми са складиштењем ако је репа извучена пре 20. јула. Знаци да су сијалице извучене пре рока:

• одсуство или недовољан број интегументарних љуски;
• дебео врат;
• знаци раног кварења услед уласка микроба (гљивица) у главу.

Важно је да се лук за зимницу убере на време, ако закасните неколико дана, главице ће се лошије чувати и на температури од 1 до 3 °Ц. Када се берба одложи, покривне љуске отпадају, нови корени почињу да се формирају на луковицама, а главице се инфицирају.

Када сећи лук за складиштење?

Па, ако имате среће са временом, на дан чишћења требало би да буде суво и сунчано. Боље је започети посао ујутру. Током дана, поцепани лук лежи на гребену и осуши се. Ако метеорологи обећавају суво време, онда можете оставити поцепане сетове из баште 2-3 дана, али боље је не ризиковати и првог дана преместити под надстрешницу, где ће се сакупљени лук сушити 10 дана.

За сушење, главе се полажу у једном слоју, перо се не одсече. Током сушења, главе је потребно периодично мешати и проверити стање врата. Када се потпуно затвори, можете почети са прерадом репе за зимницу:

• прво, лук мора бити очишћен руком од остатка земље;
• користите нож да скратите корење;
• одрежите перо, остављајући реп дужине 5 цм;
• обрађени лук, осушити на сунцу 2-3 дана.

Суви и чисти лук се може ставити у мреже, корпе, пластичне кутије, картонске кутије и чувати. Главе са знацима трулежи или са оштећеним дном треба одбацити. Нема смисла слати незрели лук са дебелим вратом на складиштење, боље га је користити за зимнице или користити за припрему салата, првих и других јела.

Како одредити зрелост лука?

Свако има сорте лука идентични знаци сазревања главе. Први знак су жути врхови листова скупа. Када перо почне да жути, величина репа се више не повећава. Хранљиве материје из перја се преносе на главу. Врат почиње да се постепено суши, а време бербе лука се приближава.

У овом тренутку морате пажљиво пратити стање главица лука. Ако се зрео лук држи на гребену, може да никне ново корење и зелено перо.То не би требало дозволити, јер такав лук губи своју презентацију и лошије се чува зими.

Бербу треба започети чим се врат савије и на глави се формирају јаке покривне љуске жуте, беле или црвене боје.

Закључак

Изаберите одговарајуће сорте садница за садњу које су погодне за узгој у вашем региону.

Правилно одабрана сорта лука гарантује сазревање луковица, без обзира на временске услове. Успешне сорте за московску област: Беловешки, Спаски, Стригуновски, Робуста. На Уралу и Сибиру добро успевају следеће сорте: Црвени барон, изложба, Одиновец, Даниловски 301. Сорте намењене хладним регионима одликују се добрим квалитетом чувања и отпорношћу на хладноћу.