У ком региону Русије је развијена индустрија меса и млека и 10 најбољих раса?

Месна и млечна индустрија пољопривреде су области уског профила које се баве индустријским размерама. Животиње дају само млеко или месо, али показују високу продуктивност. Сектор меса и млека је мешовита специјализација. Сточарство које производи млеко и месо се гаји на приватним фармама за сопствене потребе. Пре куповине морате сазнати више о расама месних и млечних крава и у којим областима се узгајају.

Особине правца

Продуктивност крава двоструке намене може се разликовати у корист меса или млечних производа, а недостаци у конформацији смањују квалитет меса. Разлике између месних и млечних крава и крава уског профила:

• свестраност;
• непретенциозност у исхрани;
• одржавање продуктивности у хладној клими.

Месне и млечне расе се могу укрштати са уско усмереним.

Најбоље месне и млечне краве

Домаће фарме најчешће узгајају 10 месних и млечних раса.

Бестузхевскаиа

Раса се појавила у 18. веку у селу Репиевка на фарми узгајивача Бестузхева. Локалне краве су укрштене са шортхорн, холандском и сименталском расом. Добијени појединци су се одликовали издуженим телом, већом величином и снажним костима. Боја - све нијансе црвене, укључујући трешњу, са белим мрљама на стомаку, глави и грудима.

Животиње су веома репродуктивне и непретенциозне у нези и храњењу. Вредно месо се добија од крава са равним, широким леђима. Недостаци екстеријера класификују расу Бестузхев више као млечни тип. Узгаја се у својој домовини - у региону Уљановск, као и на фармама у регионима Самаре и Пензе.

Красногорбатовскаиа

Раса је узгајана у региону Нижњег Новгорода као резултат укрштања локалних и тиролских крава.Мешанац је снажне и густе грађе. Боја: трешња црвена. Красногорбатовска раса је првенствено месна раса.

Красногорбатовска раса се узгаја на фармама у областима Нижњег Новгорода, Иванова и Владимира.

Кострома раса

Сорта крава двоструке намене одобрена је након завршетка Великог отаџбинског рата. Одгајана је на фарми Караваево. У селекцији су коришћене јарославске, швајцарске и алгаске расе. Као резултат тога, појавиле су се особе са широким телом, моћним скелетом и истакнутим мишићима. Вуна је обојена у светле и тамне нијансе сиве. Костромске краве су високопродуктивна раса.

Костромске краве су прилагођене оштрој клими и повећавају принос млека на јефтиној грубој храни.

Сцхвиз раса

Преци швајцарских крава су локални швајцарски и краткороги древни источњачки сточари. Као резултат селективне селекције, швајцарска раса је настала са обимним лабавим мишићима, широким грудима, краћим телом и великим роговима. Длака је обојена у светло сиву нијансу, ређе је тамно смеђа. Леђа од гребена до репа су лакша од бокова и стомака.

Женке имају неразвијено виме, па се млеко исцеђује прениском за машине за мужу - 1,3 литра у минути. Швиц кравама је потребна слободна испаша лети на пољима засејаним махунаркама и црвеном детелином. Због тога, за адекватну исхрану, мораћете да организујете вештачку пашу. У исхрани треба да буде и сено, силажа, свеже поврће и мекиње, као и довољна количина воде.

Фарме у Тулској, Брјанској, Смоленској, Нижњи Новгородској области, као и на Краснодарској територији, узгајају швајцарску расу.

сименталска раса

Име потиче из долине Симентал, где је раса настала од швајцарских и скандинавских говеда. Руски одгајивачи су укрштали стране животиње са локалним кравама и подигли регионалне модификације расе - Уралску, Далекоисточну, Сибирску, Волгу. Боја је браон, прошарана црвеном нијансом, са белим врхом репа, светлим роговима и копитима.

Женке су спремне за парење у другој години живота. Дневни унос суве хране за сименталце је 7 килограма, а сочне хране - 4 килограма. Стеоне краве и краве музаре захтевају више хране. сименталска раса распрострањен на Уралу, јужном Сибиру и у свим регионима европског дела Русије, осим у северозападном округу.

Кавкаски браон

Домовина крава је Кавказ, а њихови преци су Кострома, Лебедински и Швајцарци. Животиње се одликују снажном грађом и смеђом бојом.

Кавкаске краве рађају до три телади у свом потомству. Кавкаска сорта захтева испашу на вештачким пашњацима пшенице, ражи и луцерке у планинским пределима. Стога је уобичајено у Дагестану.

Араутскаиа

Казахстанску расу карактерише снажна грађа са кратким ногама и смеђом бојом.

Крава Араут је непретенциозна животиња која је погодна за испашу без поводца.

Лебединскаиа

Расу су развили украјински узгајивачи укрштањем крава Суми и швајцарских крава. Карактеристике сорте Сван су добро развијени мишићи, равне ноге и велико виме.Боја: светло сива или светло браон.

Лебединске краве су уобичајене у централним регионима Русије.

Иакутскаиа

Преци расе су свети грбавци зебу краве, уобичајено у Индији. Стога се спољашност животиња одликује конвексним гребеном и дугом топлом косом. Јакутско говедо је на ивици изумирања. Ради делимичног очувања укрштени су са сименталцима.

Чистокрвна стока доступна је само у новосибирском расаднику на Истраживачком институту за пољопривреду и на индивидуалним приватним фармама. Јакутске краве - најнепретенциознији, преживљавају у мразима од -50 степени и оскудној исхрани.

Јоркширска раса

Ову сорту су развили шкотски фармери у 19. веку. Рогови бика са закривљеним крајевима по облику подсећају на лиру. Боја - црвено-шарена, ређе црна, чоколадна.

Да би произвела литар млека, јоркширској крави је потребно 880 грама хране, док је за друге расе потребно 5 килограма. Гравидним кравама се мора дати со и креда. Подручје дистрибуције су северни региони Русије.

Суптилности чувања код куће

Основне информације о одржавању месних и млечних крава приказане су у табели:

Говеда двоструке намене се могу држати на слободној испаши и зимовати у шталама, или трајно држати у штали и изводити у шетњу. Чистоћу штале треба пажљиво пратити и мењати постељину онолико често колико је потребно да би се одржао свеж ваздух у просторији.