Међу тренутно постојећим сортама говеда издваја се зебу - индијска животиња необичног изгледа. Ова врста није уобичајена у Европи и Америци, али Хиндуси већ неколико миленијума узгајају непретенциозну и издржљиву краву и сматрају је светим створењем. Зебу су мирни, неагресивни, не захтевају посебну негу, имуни су на већину болести типичних за стоку и обезбеђују људима млеко и месо.
Прича о пореклу
Узгајано је више од 75 раса зебуа, диференцираних по станишту. Али домовина древне врсте је Индија. Индијски сељаци су први почели да се баве узгојем стоке. Током много векова свог постојања, животиња је остала практично непромењена по изгледу. Индијска крава, прилагођена животу у врућој тропској клими, потомак је ауроха који су живели на територији Хиндустана и Европе у древним временима. Према другој научној верзији, зебу је засебна врста која није повезана са аурохима.
У прошлим вековима, зебу су се активно увозили у Африку и Европу, где су укрштани са локалним расама, производећи издржљиве и продуктивне појединце. Врхунац оплемењивачког рада догодио се средином 20. века и дошао је до тачке када је чистокрвни зебу практично нестао. Узгајивачи су то на време схватили и успели да обнове број представника древне расе.
Општи опис и карактеристике
Зебу је сличан обичној крави, али постоје приметне разлике у појединим особинама изгледа. Главна карактеристика врсте је грбавост гребена. Бик са грбом изгледа импресивно, унутрашњи садржај гребена је масно ткиво и мишићна влакна, чија тежина код великих појединаца достиже 10 кг. Нагомилана маст се троши када крава дуго једе лоше.
Опис изгледа зебуа дат је у табели:
| Глава | пропорционалан телу, класичног облика, на дугом, снажном, жилавом врату |
| Торзо | масиван, мало незгодан, са добро развијеним мишићима (посебно када се користи за вучу), леђа су равна, груди широке и обимне |
| Удови | јака, са развијеним мишићима, прилагођена за дуготрајно кретање |
| Хорнс | дугачак, благо закривљен, дужи код афричких раса него код азијских раса |
| Кожа | тамно сива, скоро црна на подручјима највише изложеним сунчевој светлости, густа, груба, са великим набором коже који виси са груди |
| Вуна | кратко, редак је распоред длачица, што позитивно утиче на терморегулацију |
| Боја | бела, сива, светло смеђа, црвена или шарена |
Врста Зебуа
Зебу који се узгаја као фармска стока подељени су у 2 типа:
- Патуљак, висине мање од 1 м. Одрасла крава тежи око 150 кг. Визуелно, животиња делује декоративно, али, као и њени рођаци нормалне величине, снабдева људе млеком и месом и има снажно и отпорно тело.
- Обичан, достиже 1,5 м висине у гребену. Стас је масиван, здепаст. Бикови су меснати, телесна тежина највећих појединаца достиже 900 кг. Женке теже око 600 кг. Преовлађују светле боје длаке које штите животињу од ужарених сунчевих зрака.
За и против расе
Зебу, иако древна раса, има многе предности у односу на бројне расе говеда насталих као резултат селекције.
Станишта
Зебу су краве прилагођене тропској клими. Историјски гледано, представници ове врсте су узгајани у Индији. Касније су се животиње прошириле широм Африке, завршавајући на острву Мадагаскар, где су постале највреднија пољопривредна врста. Данас су краве зебу честе и у Кини, на Корејском полуострву, у Узбекистану, Азербејџану, Индонезији и земљама западне Азије. Стока се гаји у јужноамеричким земљама, а у Бразилу има доста велике стоке.
Ова врста још није постала распрострањена у источној Европи и Русији. Куповина животиње је проблематична, постоји неколико узгајивача зебуа и мешанаца широм земље. Теле је скупо, за једног појединца ћете морати да платите око 300 хиљада рубаља.
Како правилно чувати и бринути о животињама
Крава зебу није хировита, задовољна је примитивним условима притвора, док њено здравље и продуктивност уопште не пате. Не треба јој пуно простора у штали. Брига о животињи је једноставна, укључујући редовно четкање и проверу тела за повреде и прљавштину. Повремено се чисте копита зачепљена шљунком и прљавштином.
Зебу ретко нападају паразити јер је њихова длака ретка и њихове кожне жлезде активно луче заштитно масно мазиво. Зебу може толерисати врућину без проблема; директна сунчева светлост не штети њиховом здрављу. Због тога се стадо може држати на отвореном током целог дана.Имунитет на топлоту је због обилног лучења пљувачке, великих висећих ушију и обиља знојних жлезда на кожи, које пружају одличну терморегулацију.
Исхрана
Зебу једе оно што обична крава не би појела, налази храну тамо где друга животиња не би ни пала. Главна храна је трава на пашњаку. Такође, индијска крава олако једе танке гранчице, лишће дрвећа и жбуња, осушене изданке, шумску стељу, трску и другу приобалну вегетацију - а све се то лако пробавља снажним дигестивним трактом животиње.
Када се држи у шталама, крава конзумира сено, сламу, мекиње, колаче, корјенасто поврће и житарице. Витаминско-минералне суплементе треба укључити у исхрану само након консултације са ветеринаром. Специфичности исхране утичу на квалитет меса, код зебуа је жилаво, са повећаном количином влакана, али сочно и слатко.
Када краве зебу пасу у близини природних резервоара, могу уграбити мале љускаре из воде. Ово је њихова омиљена посластица. Краве, прилагођене сушној клими, могу дуго без воде. Њихов стомак лако вари суву храну, а животиња не пати од жеђи. Али када је дуго изложена директној сунчевој светлости, крава треба да пије.
Репродукција
Гравидност краве зебу траје 280-285 дана, али трајање гестације зависи од расе, услова живота, квалитета исхране и пола фетуса. Почетак пубертета је такође одређен расом. Индијске краве постају полно зреле са 45 месеци, афричке са 40 месеци, индонежанске краве са 37 месеци. Женке се експлоатишу до 12 година, бикови - до 10 година.За парење се бирају мужјаци бића који су навршили 2,5 године. А мужјаци који се не производе кастрирају се у доби од 3-4 године.
Способност репродукције зависи од услова живота и неге. Појава потомства није увек годишња. Азијске краве рађају једном у 1,5 године, афричке краве - једном у 2 године.
Током свог живота, крава роди 8-10 телади. У леглу је увек једно младунче. Новорођена животиња тежи око 35 кг, а до шест месеци тежина се повећава на 150 кг. Од првих минута живота младунче је независно, стоји на ногама и прати мајку. У доби од 6 месеци, ожиљак на телету је зацелио, што значи да се исхрана мења од детета до одрасле особе.
Честе болести
Зебу има одличан имунитет и отпорно тело. Индијске краве, за разлику од својих европских рођака, нису заражене слинавком и шапом, бруцелозом и туберкулозом. Дигестивни тракт је такође јак, његов рад је поремећен само при храњењу неквалитетном, поквареном храном.
У ретким случајевима, животиње се разболе:
- лептоспироза - наследна бактеријска болест праћена грозницом и оштећењем капилара;
- еимериоза - заразна патологија која узрокује анемију;
- малигна катарална грозница - акутно запаљење слузокоже усне дупље, респираторног тракта, органа за варење;
- некробактериоза - гнојно-некротичне лезије коже и канџастих шупљина;
- демодекоза - паразитска болест коју изазивају крпељи;
- шуга.
Зебус живи до 20 година. Неки појединци постају дуговечни, живе и до 35 година.
Значење за људе
У Индији, зебу су млечна говеда. Крава даје релативно мало млека, просечан годишњи принос млека је 800-1000 литара.Али квалитет млека је висок, производ садржи 8% млечне масти. Ниједна друга врста млека не садржи тако високу концентрацију фосфорне киселине. У већини земаља, зебу се узгаја због меса. Боја меса је тамноцрвена, структура је жилава, садржај масти је низак, након термичке обраде укус постаје висок.
У Африци и Азији, зебу се користи као теглећа животиња. Бик се учи да носи терет од 2. године, а животиња се максимално оптерећује од 5. године. Сељаци се труде да поштеде стоку, користе је за рад у јутарњим и вечерњим сатима када сунце не пржи и не терају бикове да раде дуже од 6 сати.
У Индији и на Мадагаскару, зебу је света животиња. Само у Индији се крава, која симболизује плодност и обиље, поштује и поштује; убијање се сматра страшним грехом. Индуси себи не дозвољавају ни да вичу и псују свету животињу. Али становници Мадагаскара једу месо зебуа, а сама крава се коље као жртвена животиња на сахранама.
