Од зачинских биљака, коријандер је најпопуларнији међу баштованима. Цориандер Царибе, који су развили Холанђани, има низ одличних карактеристика и примећују га летњи становници. Узгаја се да се користи као ароматични зачин за зиму. Биљка се савршено прилагодила хладним летњим условима и одушевљава својим јарким зеленилом у августу, када су и друге биљке већ отвориле своје семенске кишобране.
Опис сорте
Сорта коријандера Царибе је класификована као биљка која садржи етерично уље.
Једногодишња биљка има усправну стабљику средње висине. Снажно сециране розете лишћа привлаче јарким зеленилом. Површина лисне плоче је глатка, деликатна, благо наборана.40–45 дана након ницања, стабљике су погодне за свежу потрошњу. Тежина једне биљке достиже 30 грама. По квадратном метру можете сакупити до 1,5 килограма зелене биљке.
Коријандер пуца касније од других сорти. А снажна арома која извире из листова и стабљика омогућава им да се користе у припреми главних јела, салата и супа.
Цветови цилантро Царибе су светло ружичасти и изненађују својим јединственим киселим мирисом, привлачећи пчеле, осе и бумбаре.
Кишобрани са семеном се сакупљају након 70–75 дана вегетације.
Расте
За садња коријандера изаберите подручја са лаганим и плодним земљиштима. Требало би да буду осветљени сунцем и смештени у области без ветра. Почните да сејете цилантро у рано пролеће, садите семе на дубину од 1 до 3 центиметра.
Да би се саднице појавиле на време, у јесен се простор испод биља прекопава и уноси органска и минерална ђубрива. Као ђубриво је погодно пола канте хумуса по квадратном метру и 200 грама дрвеног пепела. Више зелене масе ће се производити ако се земљиште обогати азотним ђубривима, суперфосфатом и калијумом.
Шема садње коријандера Царибе 20к7 или 30к10 центиметара. Пре садње, тло је добро навлажено. Семе биљке се постављају у редове или насумично, посуто сувим земљиштем.
Саднице траве се појављују за 14-20 дана. Након тога, можете започети сетву следеће серије цилантра. Са овом садњом можете имати свеже зачинско биље цело лето.
Карактеристике неге
Цилантро не захтева посебну негу, одмах након садње:
- вода;
- олабавити;
- танак од;
- коров
Травњаке треба залијевати 1-2 пута недељно. Тада ће зелена маса бити сочнија и ароматичнија.
Проређивање ће спасити биљку од гужве у башти и омогућити јој да се боље развије. Током поступка, вишак стабљика се извлачи, остављајући растојање између изданака од 7-8 центиметара.
Отпуштање размака између редова омогућиће да се тло у креветима засити влагом и ваздухом.
Ако прекршите правила пољопривредне технологије и не заливате траву, онда ће коријандер почети да пуца брже, а сезона раста ће се завршити. Прекомерна влага у земљишту ће довести до развоја гљивичних инфекција.
Предности и мане
Предности избора сорте коријандера Царибе укључују:
- изврстан укус зеленила, његова јединствена арома;
- отпорност биљке на хладноћу;
- имунитет на болести;
- дугорочни зелени принос;
- добра транспортабилност;
- дивна презентација.
Сорта нема недостатака. Ако га не бринете добро, неће дати много укусног, ароматичног и сочног зеленила. Коријандер је користан јер садржи много витамина и корисних елемената. Они који имају чир на желуцу, бубрежну инсуфицијенцију или болују од дијабетеса не би требало да конзумирају пуно љутог зеленила..
Штеточине и болести
Влажно и хладно време је штетно за многе повртарске биљке. Коријандер није изузетак. Биљка се прекрива пегама, стабљике изгледају као да су изгореле. На крају, биљка може умријети. Мере за превенцију и контролу пепелнице и рђе обухватају поступке третирања семена пре садње. Важно је благовремено спалити биљне остатке након жетве, затим прекопати земљу. Садња коријандера сваке године у различитим деловима баште такође ће вас спасити од инфекције.
Међу агресивним штеточинама цилантра, вреди напоменути једач семена коријандера. Његове ларве угризу у плодове, једући их готово у потпуности.Активне су и разне врсте буба које живе на листовима и стабљикама током вегетације биљке. Јесењи војни црв оштећује семе тако што га напада након зимовања.
Штеточине се морају сузбити третирањем инсектицидним препаратима.
Берба и складиштење
Почињу да сакупљају зелену масу од коријандера када стабљике биљке достигну 10-12 центиметара дужине. Одсечени су близу земље. Једу се само свеже исечени изданци цилантро. Старе стабљике и листови ће имати горак укус и покварити јело.
Семе се сматра спремним за употребу када постану браон за 40 процената. Цилантро и његово семе су погодни за конзервирање, кисељење, а када се згњече користе се за додавање у кондиторска јела, јела од меса, рибе и поврћа.
Свеже стабљике коријандера боље је чувати у врећама које се стављају у контејнере и остављају на температури ваздуха од 1 степен изнад нуле. При влажности ваздуха од 85-90%.
Исецкане стабљике и листови се суше, соли и током зиме додају у супе и главна јела. Семе се суши и чува на сувом месту у херметички затвореној посуди. Стављају се целе у маринаде приликом припреме производа од рибе и поврћа. Прашак од семена је користан за додавање у пиће и чај.
