Опис сорти коријандера Јантар, Бородински и Деби, карактеристике узгоја и неге

Пријатна зачинска арома коријандера не може се помешати са мирисом било које друге биљке. Захваљујући томе, заузима посебно место међу зачинима. Али најпознатији и најпопуларнији међу баштованима је коријандер Јантар. Хајде да детаљније погледамо карактеристике ове сорте и препоруке за њену култивацију.

Опис сорте

Коријандер припада једногодишњим биљкама породице Апиацеае. Његова висина може да достигне 75 цм Карактеристично је да корен има облик вретена.Стабљике су округле, гранају се од самог корена. Перасто рашчлањени листови цилантро сорте Иантар имају тамно зелену боју.

Цветови су бели или ружичасти. Период цветања биљке почиње у мају и траје до краја јула. Цвеће се сакупља у кишобран који се шири.

У августу су плодови коријандера Јантар потпуно сазрели. Изгледају као мале перле пречника не више од 0,5 мм. Њихова карактеристична карактеристика је да имају пријатну богату зачинску арому.

У дивљини, биљка се налази у јужној Русији, на Кавказу, у централној Азији или на Криму.

Биљка се често узгаја у кућним баштама или викендицама у Украјини, на Кавказу и европском делу Русије.

Зеленило се користи у кувању за припрему салата или других јела. Семе су једноставно незаменљиве приликом припреме маринада и сосова.

Такође је немогуће не приметити лековита својства. На пример, користи се за прехладе или болести гастроинтестиналног тракта. Периодична потрошња зеленила и семена помаже у побољшању видне оштрине.

Сличне сорте

Биљка је цењена првенствено због чињенице да садржи велики број елемената корисних за људско здравље:

• витамини А, Б, Б2, Ц;
• каротен;
• скроб;
• шећер;
• етерична уља итд.

Постоји прилично велика листа сличних сорти.

Бородински

Сорта је класификована као средња сезона. Зелени су спремни за потрошњу у року од 45-50 дана након појаве првих изданака. Семе сазрева отприлике 90-95 дана након клијања.

Ова сорта достиже висину од не више од 75 цм Његове стабљике имају атрактиван изглед ширења. Сорта Бородино може толерисати температуре до -1 степен.

Често се користи у медицини као холеретик или аналгетик.Наношењем зеленила коријандера на рану, можете бити сигурни да ће зарастати много брже.

Деби

Биљка ове сорте у потпуности сазрева 30-40 дана након првих изданака. Листови имају пријатну зелену боју и сакупљени су у розету, која се мало уздиже изнад површине тла.

Висина ове сорте не прелази 30 цм Биљка је богата витаминима П, Б2 и Ц.

Подстицај

Ово је средње касно сорта цилантра. Биљка у потпуности сазрева само 100-120 дана након појаве првих изданака. Висина биљке није већа од 29 цм.

Венера

Посебност ове сорте коријандера је да сазрева прилично касно. Листови су уредно скупљени у розету подигнуту изнад нивоа земље.

Царибе ф1

Биљка ове сорте је такође биљка касног сазревања. Грм има атрактиван, уредан и компактан изглед.

Расте

Упркос чињеници да се биљка сматра егзотичном, прилично је лако расти. Погодан је за узгој како на отвореном тлу, тако иу пластеницима.

Место за узгој цилантра мора бити изабрано сунчано, без пропуха.

Боље је припремити тло на локацији у јесен. Да бисте то урадили, додајте трећину канте хумуса помешаног са 1 кашиком ђубрива суперфосфата или калијум сулфата на 1 квадратни метар земље. Након тога, подручје се пажљиво ископава и изравнава.

Пре садње, препоручује се додавање 1 кашике урее у тло. Семе се сеје на велико (не више од 2,5-3 г семена се користи по 1 квадратном метру).

Због чињенице да биљка сазрева прилично брзо, у једној сезони може се сакупити до 3 жетве.

Коријандер је једна од оних биљака које не захтевају посебну негу. Састоји се само од благовременог заливања, уклањања корова и отпуштања тла.

Да би грмље имало разгранато зеленило, искусни баштовани саветују да се саднице коријандера прореде тако да између редова буде 9–10 цм.Ако се саднице не прореде, могуће је да ће биљке расти и полако се развијају и стабљике ће им бити слабе и не сочне.

Ако се тло испод биљке не залије благовремено и осуши, то ће довести до формирања раних изданака. Ово значајно погоршава ниво квалитета готовог производа. Када почне период сазревања семена, боље је престати заливати кревете цилантром.

Карактеристике неге

Основа пољопривредне технологије је правилна брига о садницама. Прво правило, од чијег поштовања зависи добра жетва коријандера Јантар, је периодично влажење биљака. Сматра се да је оптимално заливати два пута сваких 7 дана. Овај процес помаже да цилантро развије густо и сочно зеленило.

Током периода сазревања семена, стручњаци препоручују заливање биљака не више од једном недељно. Ако није могуће поштовати такве препоруке, можете малчирати тло испод њих. Ово ће помоћи да се задржи влага у земљишту.

Пошто је коријандер биљка која воли светлост, при избору места за садњу морате одабрати добро осветљена места.

Ат расте коријандер Амбер у затвореном простору, брига се своди на обезбеђивање додатног осветљења, благовремено заливање тла и влажење биљака.

Предности и мане

Ова невероватна биљка има и велики број позитивних карактеристика и недостатака.

Међу предностима су следеће:

• лакоћа узгоја и репродукције;
• могућност употребе у кувању;
• садржи велики број корисних компоненти и витамина;
• могућност жетве до 3 жетве по сезони;
• многа лековита својства биљке.

Ако говоримо о недостацима, обратите пажњу на следеће:

• присуство контраиндикација за употребу цилантра за људе којима је дијагностикован чир, гастритис, болести кардиоваскуларног система, висок крвни притисак или дијабетес;
• Уз прекомерну потрошњу зачина, не може се искључити могућност оштећења потенције код мушкараца, а код жена су могући поремећаји у месечном циклусу.

Да би се избегла негативна реакција на траву, препоручује се да једете не више од 35-40 г зеленила и до 5 г семена дневно.

Штеточине и болести

Као и свака биљка која се узгаја на земљи, Јантар коријандер има своје штеточине, а такође је склон разним болестима.

Најопасније штеточине за траву су:

1. Једач семена коријандера. Храни се семеном биљака, гризући мале рупе у њима. Ово може проузроковати непоправљиву штету количини и квалитету усева. Сјемена буба полаже своје ларве унутар плодова, оштећујући њихову ендодерму. Један инсект може оштетити до 80% усева. Да би се избегао развој такве непријатне ситуације, препоручује се третирање семена пре сетве. Земљиште у које се планирају сетве мора бити темељно очишћено од било каквих биљних остатака.
2. Бубе (пругасте и кишобран). Инсекти једу биљке које су у вегетативној фази.
3. Зимски војни црв. Вектори ове штеточине су биљке породице Апиацеае. Након зимовања на њима, инсекти мигрирају у коријандер и хране се његовим семеном.

Међу најчешћим болестима амбер коријандера су следеће:

1. Рамулариасис.Развоју ове болести олакшавају ниске летње температуре, као и обилна и честа роса на површини тла. Истовремено, на површини зеленог дела траве појављују се округле браонкасте мрље. Временом се на њима појављује бели премаз. Са снажним ширењем рамуларије, биљка умире.
2. Руст. Симптоми и узроци развоја потпуно се поклапају са претходном болешћу.
3. Пепелница. На површини листова и стабљика појављује се премаз прашкасте боје и текстуре.

Да би се спречио развој болести, пре сетве семена препоручује се да се третирају посебним препаратима.

Берба и складиштење

Зачин се може узгајати и за биље и за семе. Да бисте добили добру жетву, морате знати у које време треба да се бере.

Ако говоримо о сакупљању зеленог дела траве, најбоље га је сакупљати пре периода цветања биљке. Када се касније сече, укус постаје прилично непријатан. Висина зеленила за сечење не би требало да прелази 13 цм.

Што се тиче сакупљања семена, најповољније време за ово је период када добијају богату смеђу нијансу.

Зеленило се може конзумирати и свеже и сушено. Осушени листови и стабљике морају се чувати на сувом и тамном месту на температури која не прелази 22 степена.

Осушено семе, стављено у добро затворену посуду, може се чувати дуго времена без губитка јединствене ароме.

Користите у кувању

Популарност коријандера Јантар међу баштованима је због чињенице да се може активно користити у кувању.

То може бити:

• маринада;
• сос;
• кечапи;
• супа од грашка или пасуља;
• сендвичи;
• пушење;
• пилаф;
• схасхлик.

Пре него што одлучите да додате коријандер у јело, не смемо заборавити да се користи у малим количинама. Поред тога, различити делови биљке имају различите укусе.

Коријандер Амбер је јединствена зачинска биљка која има јединствену арому и укус. Чак и почетни баштован може га узгајати.