Сквош је омиљено поврће породице Бундева. Могу се јести пржене или динстане, а могу се чувати и за зиму. Лекари препоручују укључивање тиквице у исхрану особама које пате од хипертензије, васкуларних болести или проблема са бубрезима. Раније је тиквица била само бела. Као резултат напора узгајивача, ово поврће се сада узгаја у различитим бојама, облицима и величинама. На пример, НЛО тиквица је бела и наранџаста, Госха је тамнозелена, скоро црна. Постоје плодови са пругама или мрљама.
У зависности од времена сазревања, тиквица се дели на сорте раног, средњег и касног зрења. Све сорте тиквица имају корисна и лековита својства. Један од њих је благотворно дејство на људски вид због високог садржаја лутеина.
Како одабрати праву сорту?
У зависности од потреба, услова узгоја и преференција укуса, летњи становници бирају одговарајућу сорту. Сорте поврћа се разликују не само у погледу зрења, већ и по величини, укусу, боји и облику. Да би јели свеже тиквице цело лето и добили жетву за конзервирање у јесен, искусни баштовани саде неколико различитих сорти одједном.
Најпопуларније сорте међу летњим становницима су:
- Разноврсност сквош НЛО наранџе. Односи се на ултра-ране културе. 40-45 дана након садње појављују се први плодови. Равно и округло поврће долази у наранџастој или светло жутој боји. Посебна карактеристика сорте је могућност садње у земљу без претходног узгоја садница. Принос сорте је висок - до 15 кг по грму. Употреба овог поврћа је универзална. Користе се за пржење, динстање, пуњење и конзервирање.
- НЛО бело. Ово је сорта средње сезоне. Плодови су му бели, имају мале зубе на ивицама, тешки до 500 г. У плодовима скоро да нема семена. Млади плодови су погодни за свежу потрошњу. Зрели губе укус. Али захваљујући својој дебелој кожи, они се дуго чувају зими.
- Сун. Спада у мале сорте, плодови обично не прелазе 300 г. Светло жута боја одговара имену. Баштовани такође цене биљку као украсну културу. Његови плодови у облику чаше ће украсити било коју област. У кувању, ове прелепе „шоље“ се користе као посуђе за печење.
Висока продуктивност, отпорност на различите болести и отпорност на хладноћу чине Солнисхку једним од фаворита дацха међу свима врсте тиквица. Његове плодове се препоручује брати незреле. У овом облику биће посебно укусни након кувања.
- Сунчано зеко. Сорта цењена због високог приноса. Одлично за конзервирање. Одликује се малом величином, светло жутим плодовима, који имају веома сочну и укусну пулпу.
- Боже. Ова сорта се издваја од осталих својом необичном бојом - тамнозеленом, која прелази у црну. Сорта раног зрења, након месец и по дана појављују се први плодови. Госха је позната по свом добром укусу, продуктивности и отпорности на болести. Има плодове максималне тежине 300 г. Мали плодови су и даље веома укусни, месо им је нежно и сочно.
- Диск. Рана сорта која има беле или бледозелене плодове тежине до 400 г. Округле су, ивице су скоро глатке, без зубаца. Дебела кожа им омогућава да се свеже чувају до неколико месеци. Месо је бело и хрскаво, али није слатко.
- Цхебурасхка. Кажу да је ултра рано сазревање, јер се први плодови појављују у року од 35-40 дана након садње. Чебурашка дуго и обилно доноси плодове. Његови глатки плодови у облику посуде достижу тежину од 400 г и беле су боје. Сорта је цењена због своје сочне и нежне пулпе. Још једна предност ове врсте је отпорност на хладноћу, због чега успева у северним регионима.
- Кишобран. Полужбуна сорта раног зрења. Слаткастог је укуса због високог садржаја шећера у воћу. Кишобран има велике, звонасте плодове, од којих неки достижу 1,4 кг. Боја плода је бела или светло зелена.Лоша страна је што не трају дуго када су свежи.
- Прасе. Такође рано сазрева грм. Његова предност је што може да издржи дуге суше. Плодови су мали, нарасту до највише 300 г, али је пулпа сочна. Сорта је погодна и за свежу потрошњу и за кисељење.
- Малахит. Опис сорте одговара имену. Плодови су у почетку тамнозелени, али постају светлији када сазре. Сорта практично није подложна болестима и отпорна је на сушу.
Постоје и мале сорте тиквица. Мини тиквица је веома укусна, универзална је за употребу, добро се складишти, лако се чува и припрема. Ове сорте укључују сквош Сунни Делигхт, Цхартреусе, Солар Екплосион, Мини Црумб и друге.
Узгајање тиквица у отвореном врту, они су непретенциозни и не захтевају посебну негу. Све сорте су погодне за узгој у Русији.
Најбољи претходници тиквица су кромпир, грашак, лук, шаргарепа, ротквица, парадајз.
Како правилно посадити и узгајати тиквице?
Тиква се узгаја из семена, можете је посадити директно у земљу или тако што ћете претходно припремити саднице. Пре сетве, семе је умотано у газу и натопљено један дан у раствор борне киселине. Након потребног времена, оперу се и осуше.
Да би се повећала клијавост, семе се очвршћава. Умотајући их у газу, треба их држати наизменично на топлом и хладном три дана.
За сетву земљиште мора бити припремљено унапред. Простор треба да буде добро осветљен и загрејан сунцем. Откопава се у јесен и ђубри хумусом, дрвеним пепелом, стајњаком, тресетом. Поврће се сади у рупице које су једна од друге удаљене пола метра. Али ако баштенска површина дозвољава, растојање између рупа може се повећати на 70 цм.Ово ће вам помоћи да сакупите велику жетву и спречите труљење грмља.
Најбоље време за сетву семена у отвореном тлу су последњи дани маја или почетак јуна. Ако се засади раније, семе може иструнути због недовољног загревања тла.
Узгој садница вам омогућава да узгајате велику жетву. Саднице се чувају на температури не нижој од 18 и не вишој од 25 степени. У супротном ће бити слаб и биљке се неће укоријенити. Умерено заливајте саднице, не дозволите да се земља преплави. Ако се узгаја под филмским покривачима, треба их чешће отварати и проветравати.
Након што се појави неколико јаких листова, тиквица се пресађује у припремљене рупе. Садницама тиквица је потребно активно заливање први пут након садње и током појаве јајника. Младе грмље тиквица треба залијевати увече топлом водом.
Даља брига се састоји од отпуштања тла, плијевљења корова и примјене минералних ђубрива. Доње листове и плодове треба периодично проверавати да би се уклонили трули.
Болести тиквица
Тикве су отпорне на одређене болести. Међутим, под одређеним условима и они могу бити изложени томе. Најчешће се ово поврће разболи од болести као што су:
- Бела трулеж - на листовима и стабљикама се појављују светле мрље, које се постепено претварају у чиреве.
- Црна плесни - на биљци се појављују смеђе мрље, претварају се у рупе. Ако се на време не решите проблема, црна буђ се постепено шири на плод. Суше се.
- Пепелница - грм постепено постаје прекривен белим премазом, престаје да даје плодове и суши се.
- Антракноза се развија при високој влажности. У недостатку посебних третмана, биљка је потпуно уништена.
Берба и складиштење
Искусни баштовани препоручују бербу тиквица када су мекане и нису потпуно зреле. У овом случају имају бољи укус. Ако је плод презрео и кожа му је постала тврда, боље је оставити га за семе. Плод се исече са грма заједно са дршком.
Младе и свеже тиквице се чувају на хладном месту не више од 2 недеље. Зрело воће се чува у подруму заједно са другим поврћем.
Тикву препоручују лекари као терапеутску и дијететску храну. Нутриционисти кажу да овај производ, припремљен у било ком облику, у потпуности апсорбује људско тело.
