Како узгајати и бринути за ђумбир на отвореном тлу у земљи и када се сакупљати

Ђумбир је егзотична биљка за нашу земљу, пореклом из тропских крајева Јужне Азије. Цењен је због својих својстава и хемијског састава. То је зачин, лек и украсна биљка. Многи вртларци аматери су заинтересовани за питање како узгајати ђумбир на отвореном тлу на дацхи, како не би куповали зачињене корене у продавници.

У Русији се може узгајати у различитим климатским зонама ако изаберете прави метод. Дакле, у јужним регионима, где су лета дуга и прилично топла, ђумбир се може узгајати у земљи без посебних трикова. Овде се у башти као украсна биљка сади биљка која личи на бамбус и цвета занимљивим пупољцима.

У средњој зони, вредни корен се узгаја у пластеницима или пластеницима. У северним регионима, где су лета прекратка, ђумбир се узгаја у кућним пластеницима или на прозорским даскама.

Карактеристике узгоја ђумбира на отвореном тлу

Многи баштовани узгајају ђумбир, а узгој на отвореном у нашим крајевима представља одређене потешкоће због његовог тропског порекла.

Ђумбир је вишегодишња зељаста биљка. Његов ризом, који се на истоку назива „рогат корен“, грана се хоризонтално, ослобађајући из пупољака јаке стабљике високе 50–150 м са уским листовима дужине до 20 цм. Да би корен ђумбира довољно растао, мора бити у земљи 8-10 месеци. Такав корен ће имати сва корисна својства карактеристична за биљку.

Због дуге вегетације, ђумбир је најлакше узгајати из расада. Да бисте то урадили, припремите супстрат од мешавине хумуса, хумуса, песка и земље у једнаким деловима. Мешавина тла се полаже у контејнере висине 25 цм и навлажи. У њега се продубљују комади ризома са пупољцима до 3-4 цм и заливају. Избојци за садњу ће се појавити у року од 2-3 недеље.

Основни услови неопходни за узгој ђумбира у довољним количинама: дуга и топла лета, висока влажност ваздуха, заштита од пропуха, засјењено подручје.

Сви делови културе имају пријатну арому лимуна. Корисна својства ђумбира корени су одређени његовим хемијским саставом. Биљка садржи етерична уља, макро- и микроелементе, аминокиселине (триптофан, треонин, метионин, фенилаланин, валин и друге), витамине А, Ц и Б групе.

Зингиберен, камфен, бисаболен и друге супстанце укључене у његов састав одређују антиинфламаторна, бактерицидна, холеретичка, антхелминтичка, антиспастична и друга корисна својства корена ђумбира.

Избор места за садњу

Ђумбир у земљи се узгаја у области заштићеној од пропуха и ветра. Изаберите добро осветљено место, засјењено током најтоплијег доба дана, јер је директна сунчева свјетлост штетна за њега. Можете обезбедити сенчење подручја за садњу.

Још један неопходан услов који се мора поштовати при избору места за садњу усева је влага у тлу. Биљка не толерише мочварна, преплављена тла. Узгајање у таквим условима доводи до труљења дебелих корена. Због тога је боље да га посадите на брдима или сувим површинама, а пре садње оцедите или малчирајте земљиште како бисте боље уклонили вишак влаге.

Најлакши начин за одржавање услова неопходних за узгој ђумбира је у пластеницима или пластеницима.

Избор садног материјала и његова накнадна припрема су од велике важности. Почињу да клијају од краја фебруара до почетка марта, ау мају се пресађују у отворено тло.

Какво би требало да буде тло за садњу?

Садња и брига о ђумбиру почиње правилном припремом тла.Пре свега, да би се добила добра жетва, тло мора бити лагано, лабаво и добро дренирано. У ту сврху се помеша са песком или малчом (компост од опалог лишћа, травњака или борових иглица).

За садњу ђумбира тло мора бити плодно са средњом киселошћу. Да би се то урадило, у јесен се додају органска ђубрива: хумус, тресет, компост. Током вегетације додатно се примењују комплексна минерална ђубрива.

Како посадити ђумбир на отвореном тлу?

Да бисте посадили ђумбир у својој башти, користите ризом, подељен на комаде. Ако температура ваздуха на почетку вегетације није довољно висока, биљка је прекривена филмом. Ако није могуће изабрати одговарајућу локацију и обезбедити потребне услове, посадите је у пластеницима или пластеницима.

Време за садњу ђумбира у земљи

У свом природном окружењу, ђумбир расте од 6 месеци до годину дана. На нашој географској ширини, он има у просеку 9 месеци за ово, од чега се већина троши на клијање садница.

Да би се добиле саднице, корење се сади у саксије у фебруару-марту или чак јануару. Време садње на отвореном тлу зависи од региона. Уобичајено је садити изданке у априлу-мају, након последњег мраза, када просечна дневна температура достигне +18...+25 °Ц. Ако се температура спусти, развој биљке се успорава. Биће тешко поново стимулисати његов раст.

У московском региону, култивација дацха почиње постављањем садница у стакленик, тако да биљке имају времена да се прилагоде условима животне средине. Под условом да је у башти рано пролеће и топло лето, ђумбир се може садити на Уралу, али га је сигурније узгајати у стакленику у овом региону.

Избор садног материјала

Да бисте узгајали ђумбир у башти, пре свега морате одабрати одговарајући садни материјал.Култура је клијана из корена, која се може купити у једноставном супермаркету. Изаберите здрав, густ, млад корен са светлом, равномерно обојеном, глатком и равномерном сјајном кожом без недостатака, знакова увенућа или промрзлина.

Рез или отпаци морају бити чисти, бели, без знакова сушења или увенућа. Приликом избора ризома за садњу, морате обратити пажњу на број пупољака. Што их је више, веће су шансе за добијање садница.

Припрема ризома за садњу подразумева сечење или ломљење малих комада, од којих сваки треба да има 2-3 пупољка. Најбоље је поделити ризом дуж скакача. Подручје реза треба посути здробљеним активним угљем или дрвеним пепелом.

Припремни радови за садњу ђумбира

Ђумбир је најбоље посадити у унапред припремљеним жљебовима. Пошто се корен грана бочно, а не надоле, дубина жлеба не сме бити већа од 10 цм.Ситни каменчићи се постављају у слоју од 1 цм на дно припремљених жлебова за дренажу.

Шљунак се посипа слојем супстрата дебљине 5-6 цм.Припремљене комаде ђумбира пре садње треба ставити у топлу воду или слаб раствор калијум перманганата на неколико сати како би се стимулисало клијање пупољака.

Како посадити ђумбир у летњој кућици?

Постоји неколико једноставних правила како правилно посадити корен ђумбира. За нормалну вегетацију, поделе треба да се налазе близу површине. Закопани су не више од 3-4 цм.

Поставите их са пупољцима нагоре на растојању од 10-15 цм тако да корени не ометају једно друго. Тло се прво мора олабавити и навлажити. Поред тога, поделе се обилно залијевају након садње.

Како се правилно бринути за ђумбир у земљи?

Док се не формирају нови коренасти усеви, корен ђумбира расте око 7 месеци. Током овог периода, биљка захтева редовно заливање, пролећно храњење, отпуштање тла и уклањање корова.

Ако се ђумбир гаји као украсна биљка, оставља се да презими у земљи. Да бисте постигли цветање, морате одржавати високу влажност и оптималну температуру за биљку. Најлакши начин за одржавање ових услова је у стакленику. Биљке цветају тек у другој години.

Одељења засађене у отвореном тлу прекривене су перфорираним филмом како би се обезбедило клијање и заштита од ноћних падова температуре. Када се клица појави након 2-3 недеље, филм се уклања. У овој фази, клицама је потребно осветљење 12-14 сати дневно и редовна влага у земљишту.

У августу се завршава активно формирање коренских усева и биљкама више није потребна интензивна нега. У јесен, када изданци одумру, корење се може ископати и користити или оставити да презими. У овом случају, потребно је да одсечете изданке и покријете корење.

Правила за заливање биљака

Да би се узгајао ђумбир, потребно га је редовно заливати. Вриједно је узети у обзир да је ово култура која воли влагу и преферира влажан ваздух. Редовно прскање и прскање неће му нашкодити, посебно у врелим летњим данима. Ово се ради ујутру или увече како не би спалили листове.

Пре појаве првих изданака, резнице је потребно редовно и обилно заливати како се не би исушиле и зауставиле њихов развој. Када се појаве клице, заливање треба смањити.

Земља не би требало да се осуши, али је не треба превише навлажити, јер то може довести до труљења корена. Након заливања, тло се отпушта до дубине од 1 цм.Када грмље почне да жути и виси, смањите заливање и потпуно престаните са прскањем.

Када и како хранити ђумбир на отвореном тлу?

Ђубрење се примењује током целе вегетације. Прво комплексно ђубриво, које садржи азот, фосфор и калијум, примењује се пре појављивања листова биљке. Такође у овој фази, ђумбир се храни органским ђубривима једном у 1,5-2 недеље.

Најбоље органско ђубриво за то је компост. Хумус из листова храни биљку у њеном природном окружењу. Поред тога, можете користити раствор дивизма разблаженог водом у омјеру од 1:10. У августу се усев може хранити калијумским ђубривима, који промовишу формирање и сазревање кртола.

Ако се ђумбир припрема за цветање, фосфорно-калијумска ђубрива се примењују у фази пупољка. Када листови биљке почну да жуте и падају, престаните са храњењем.

Како и када убрати ђумбир?

Берба у јесен, 9-10 месеци након садње. Знак спремности коренских усева је жутање и одумирање изданака. Истовремено, ризоми се могу ископати за храну у року од шест месеци након садње.

2 дана пре жетве, усев се више не залива. Ископајте коренске усеве лопатом, очистите земљу, уклоните додатне корене и осушите их. Пре сушења, корење се може опрати хладном водом.

Ђумбир: савети за правилно складиштење

Чувајте коренасто поврће на температури од +2...+4 °Ц, у подруму или у фрижидеру у одељку за поврће. Пре обележавања чување ђумбира умотана у папир. Други начин складиштења је сушен. У овом случају, припрема корена за складиштење укључује његово чишћење и резање на кришке.Али пре употребе мораћете да га потопите 5-6 сати. Као резултат тога, укус и арома зачина ће постати израженији.

Ђумбир можете чувати у замрзивачу. Али приликом одмрзавања, већина хранљивих материја се губи. Може се користити само као зачин.

Ако је ђумбир узгајан у саксији, може се оставити за зиму у земљи близу топлог радијатора и ископати по потреби.