Како брзо очупати гуску добро знају они који се дуго баве узгојем живине, укључујући и гуске. Постоји много техника, подељене су на суве и такође користе влагу. Искусни власници гуске знају да је главна ствар одабрати право време за клање. Чупање лешине сматра се радно интензивним задатком који захтева вештину и стрпљење. Током процеса, важно је да не покварите пух и перје, јер се од њих могу правити јастуци и ћебад.
Припрема гуске за поступак чупања
Пре слања живине на клање, потребно је предузети низ припремних мера. На пример, 12 сати пре поступка, требало би да пошаљете гуску у тамну, суву просторију како птица не би умрљала перје или кљуцала измет. Дан раније, гуска се однесе у бару да плива, а затим јој, уместо воде, дају слаб раствор соли за чишћење црева. Последње прихрањивање се врши 12 сати пре, а вода се даје 6 сати пре клања.
Након клања, биће потребно неко време да се крв постепено исцури из трупа. Неколико минута је обешена за шапе. За то време крв потпуно исцури, а даљи рад са трупом је много лакши, а месо добија атрактивну презентацију. Истовремено, поткожна маст се мало стврдне, што спречава оштећење коже током процеса уклањања перја.
Да би поступак прошао брзо, важно је паметно одабрати време клања. Према традицији, поступак почиње одмах по завршетку лињања, јер је у том периоду најлакше уклонити перо. Спремност се утврђује једноставним подизањем крила гуске и провлачењем руке испод њега у правцу раста перја. Ако се на длану осете такозвани пањеви који остају након промене перја, значи да је лињање прошла и можете да почнете са клањем птице.
Како брзо очупати гуску код куће
Пре клања живине, власник бира одговарајући метод за уклањање перја. Постоји много метода. Неки од њих укључују употребу импровизованих предмета. Неки од њих не чувају перје и паперје у правилном облику током процеса чупања. То би требало да знате унапред ако планирате да користите овај вредан материјал у будућности.
Сува метода
Сува метода се користи тек након клања. Предност ове методе је у томе што не захтева посебну опрему. Цео поступак се изводи ручно. Прво морате везати крила и ноге трупа конопцем. Затим га морате погодно поставити на неку површину, на пример, сто. Гуску морате ишчупати рукама, почевши од великих и завршавајући малим перјем.
Морате схватити да су велика перја чвршће причвршћена за кожу, тако да ће бити теже носити се с њима. Пре свега, требало би да почнете са крилима и репом. Затим пређите на груди, врат и ноге. Реп се обрађује последњи. Перје уклоњено са пазуха крила мора се одбацити. Можете их бацити.
опекотине
Техника спаљивања је популарна јер има низ предности. Метода се сматра најбржом и најефикаснијом од свих, јер се перје лако уклања након опекотина, док је кожа еластична од излагања кључалој води. Недостаци укључују: потешкоће у извлачењу вруће оловке и немогућност употребе након што се покваси.
Тачан алгоритам акције:
- Припремите метални умиваоник и чајник.
- Загрејте воду на 80 °Ц.
- Везати крила и ноге птице конопцем или жицом.
- Гуску ставите у метални умиваоник и сипајте врелу воду из котла док се потпуно не урони.
- Уклоните труп и одмах започните поступак чупања.
Морате брзо реаговати пре него што се кожа на трупу гуске охлади.
Хладан начин
Употреба хладне методе такође не захтева употребу специјалних алата или алата. Све што треба да урадите је да ставите труп гуске у фрижидер или друго хладно место. 3-5 сати је довољно. Тек тада можете очистити оловку. На тај начин ће се труп гуске након клања охладити, а поткожна маст птице ће се учврстити. Ово ће вам омогућити да уклоните перје много ефикасније и брже.
Важна нијанса: да бисте избегли контаминацију перја, требало би да ставите мали комад вате у кљун птице. Популарност ове методе је у томе што током поступка можете истовремено сортирати перо према величини, штедећи време у будућности. У овом случају, кожа гуске остаје нетакнута. Овај метод често користе ловци против дивљих птица.
Апликација пумпе
Ова метода ће захтевати пумпу за надувавање гума за душек или бицикл. Поступак се изводи стриктно у одређеном низу. Пре свега, потребно је правилно поставити пумпу. Црево треба да лежи у шупљини између коже и врата. Труп се пумпа ваздухом све док перје не почне да се диже на кожи у њеној основи. Да би се спречило да пумпани ваздух изађе, грло птице треба унапред везати конопцем.
Важно је почети да уклањате перје са леђа, постепено прелазећи са великих перја на мале примерке, а затим надоле.
Користећи пеглу
Можете уклонити перо помоћу пегле која има функцију паре. Међутим, поред тога, биће вам потребно и:
- пумпа;
- конопац;
- мали комад памучне тканине или обичне газе, пресавијени у 3-4 слоја;
- хладна вода.
Пажљиво уметните цев пумпе у простор између коже и врата.Врат прво треба везати конопцем. Неопходно је радити пумпом све док перје не заузме вертикални положај. Важно је да се не превише пумпа како кожа не би почела да пуца.
Затим навлажите комад тканине хладном водом и потпуно га омотајте око трупа. Сада можете да га пеглате са свих страна укључивањем функције паре. Крпа се може уклонити када се осуши. Одмах треба да почнете да уклањате перје рукама, повремено повлачећи гуску. Ако је чупање на било ком делу отежано, поступак се мора поновити, поново користећи пеглу и пару.
Прикључци за бушење
Најзахтевнији, али у исто време и најбржи поступак за уклањање перја помоћу разних додатака за бушилицу. Ову методу користе они који имају велико јато гусака. Стезаљка за бушилицу (можете користити и шрафцигер) је причвршћена за сто, затим се уређај укључује и труп се чисти.
Пре почетка рада, труп се може исећи, а у процесу уклањања перја гуске, потребно је да га истегнете, држећи ноге руком. Власници са искуством чисте један труп за 3-5 минута.
Једноставна техника уклањања перја
Најједноставније и најбрже методе укључују уклањање перја помоћу посебног уређаја. Птица се мора очистити независно након излагања уређају, али је време за поступак значајно смањено.
Таква опрема се може купити у специјализованим продавницама или направити сопственим рукама. Да бисте то урадили, биће вам потребан одговарајући цилиндрични метални контејнер. Многи људи користе бубњеве из машина за прање веша.
Принцип рада заснива се на употреби посебних структурних делова од гуме - игле. Ротацијом уклањају гуски поклопац од перја.Уређај ће бити посебно користан за власнике великог броја птица, јер обавља велику количину посла за кратко време.
Певање длака трупа гуске после чупања
Није важно која метода је одабрана за уклањање перја и паперја, након поступка труп мора бити спржен. Требаће вам лемилица или гасна лампа.
Током овог процеса, потребно је мало растегнути кожу трупа како се не би котрљала. Треба избегавати чађ, тако да не приближавајте птицу пламену. Ако се то деси, потребно је да труп уваљате у мекиње или пшенично брашно. На овај начин се избегава појава карактеристичног укуса и мириса.
Сакупљање перја од живих птица
Перје живе гуске сакупља се током периода лињања. У овом случају уклањају се само старо перје. Пре него што започнете процедуру, морате везати птицу. Само груди и леђа треба чупати. Међутим, не можете уклонити све перје одједном, јер ће птица доживети неугодност. Ако се током процеса појави крв на кожи, требало би да прекинете манипулацију.
