Да би добили квалитетан бели лук, баштовани користе стари „дедин” трик. Листови белог лука се везују неколико дана пре бербе, имитирајући необичан, не баш чврст чвор. Сличне квржице направљене од врхова белог лука често се могу наћи у лејама бака, које верују да ће се након таквог поступка луковице боље чувати. Не постоје научни подаци о томе да ли је на овај начин могуће продужити рок трајања белог лука. Али плетење белог лука пре жетве остаје традиција која се може објаснити.
Важно! Бели лук, због својих биолошких карактеристика, расте перје и током формирања луковице.
Зашто везати бели лук?
Такве технике имају логично објашњење.Зашто трошити енергију на бескорисни процес? Можда су у почетку на овај начин покушали да заштите сијалицу од инфекције током периода њеног активног формирања. Као резултат тога, квалитет везаног белог лука био је већи. Сијалице су се боље чувале. Овај резултат је сасвим разумљив.
За разлику од лука, код белог лука прелазак супстанци из надземног дела у луковицу се одвија много спорије.
Одумирање лишћа није тако интензивно. Процес формирања каранфилића и луковица се дешава неко време истовремено са континуираним растом перја. Везивање белог лука у чворове утиче на зелени део биљке, који је одговоран за низ важних функција, укључујући фотосинтезу. Биолошки стрес покреће процес интензивног одлива хранљивих материја до луковице. Листови почињу да се брзо суше, од којих се формирају заштитне љуске. Луковица је орган за складиштење биљке, она губи способност клијања, али стиче способност дуготрајног складиштења.
Наравно, на квалитет и величину луковица у великој мери утиче састав земљишта и правилна нега. Али једноставна и потпуно бесплатна техника има право на постојање. Свако има право да сам одлучи да ли је потребно уложити додатне напоре на њено спровођење.
Белешка! Датуми бербе озимог и пролећног белог лука значајно разликују.
Када везати бели лук?
Уобичајено је везивање врхова 3-5 дана пре жетве. Због тога морате што прецизније да одредите време чишћења за себе. Зашто је ово толико важно?
- То је због чињенице да се пролећни и зимски бели лук разликују у времену садње и жетве. Тренутак бербе је тај који одређује када треба везати листове белог лука.Зимска сорта сазрева у првој половини јула, а пролећна, у зависности од сорте, неколико недеља касније. За каснозреле пролећне сорте, вегетација може трајати до краја септембра или првих дана октобра.
- Постоје ситуације када на локацији постоји неколико сорти са различитим периодима сазревања, шта учинити у овом случају. Морате схватити да ако се бели лук не бере на време, он прераста и дели се на каранфиле. Дакле, морате приступити процесу жетве узимајући у обзир карактеристике сорте. Сакупљајте луковице док сазревају, без чекања да се перје улегне.
- Такође, на почетак бербе утичу ненормални временски услови. Шта учинити ако је лето кишно или суво? Повећане температуре или продужени периоди кише мењају брзину раста и квалитет луковица. Дакле, у ненормалним ситуацијама, боље је уклонити бели лук раније него каснити са бербом.
Главни сигнал за бербу је жутање врхова перја и пуцање љуске на цвастима. Сви ови знаци указују на то да је процес формирања сијалица почео и да се морате припремити за бербу.
Белешка! Правовремено уклањање цветних изданака повећава принос луковица за 3 пута.
Како везати бели лук?
Пре везивања пера од белог лука, обратите пажњу на цветне стрелице. Ако ваш бели лук избацује цветне изданке, онда се поставља питање да ли треба да обрезујете изданке, које до сада постају веома жилаве. Наравно, стрелице се уклањају, а идеално не пре чишћења, већ много раније. Отприлике неколико месеци након клијања, бели лук почиње да формира цветне стрелице. Чврста стабљика мора да се одсече што је раније могуће на нивоу од 2–3 цм.Ако нисте имали времена да то урадите, у овој фази ћете морати да уклоните стрелице. Овај поступак се односи на зимске сорте. Култивисане пролећне сорте не дају изданке.
Након уклањања изданака, врхови белог лука се лако могу везати у било које чворове.
- Процедура је једноставна, али је препоручљиво везати бели лук док носите радне рукавице. У завршној фази раста, перје белог лука постаје круто. Лако је повредити руке грубим перјем. Свеж сок је прилично токсичан и може оставити опекотине на кожи.
- У првој фази, од биљака које имају цветну стрелицу, уклоните је на било који погодан начин. Стрелица је прилично крута. Стабљика се може једноставно одломити рукама, али не и извући. Као резултат непажљивог лома, сијалица се једноставно може истргнути из земље, али што је још горе, њен интегритет може бити оштећен. Стабљике обрезујем маказама за резидбу, али за резидбу су погодне маказе за резидбу или оштар нож.
- Након што исечете стабљику стабљике, почните да везујете перо. Омотајте руке око лишћа белог лука и лагано га уврните да бисте формирали конопац како бисте избегли ломљење појединачних пера приликом везивања. Пажљиво поступајте, не гњечите лишће. Вежите конопац од перја у обичан чвор.
- Ако висина пера није довољна, увијте листове у два прамена и повежите их равним чвором. Превисоко перје са суседних биљака може се везати заједно како би се убрзао рад. У случају када се испоставило да је перо прекратко, једноставно сам везао пигтаил из њега.
Јасно је да постоји много начина облачења. У сваком конкретном случају користи се најпогоднији чвор. Када се поступак заврши, везане биљке се остављају у овом облику до бербе. Приликом бербе биљке се откопавају, пажљиво извлаче из земље и стављају под надстрешницу да се осуше.Перо се не обрезује, јер процес сазревања луковице још увек траје. Тек након што се листови потпуно осуше, обрезују корење и преостало перје.
Наравно, са великом површином за садњу, неће бити могуће везати перје на свим биљкама. Али на малом подручју то је сасвим могуће. Непосредно пре бербе, уобичајено је да се отпусти земља и одвоји од луковица. Ово је згодно учинити након што је перо везано у чвор и не омета обраду размака редова. Наравно, такав рад захтева додатно време. Овде свако има право на избор. На крају крајева, нико не може гарантовати да ће бели лук након такве припреме пред жетву постати квалитетнији и да ће се дуже чувати.
