Без ког укусног поврћа ниједно јело није комплетно? - Ово је летњи лук. Многе домаћице такође саде зимске сорте у својим баштама. Обоје захтевају одговарајућу негу, од чега зависи продуктивност. Такође је важно знати време бербе белог лука.
Време сазревања белог лука на Уралу
Искусни баштовани, приликом обављања баштенских радова, узимају у обзир не само климатске карактеристике региона, већ се ослањају и на лунарни календар. Према овоме, озими усеви настављају да сазревају до краја јула.Берба пролећног белог лука почиње од средине августа до почетка септембра.
На сазревање усева утиче летњи период. Ако су месеци превише врући, каранфилић ће бити мале величине. У кишном лету постоји шанса да ће усев иструнути. По правилу, уклоните бели лук са кревета, ако је зимска сорта, може се урадити 3,5–4 месеца након ницања. Јаре усеве се беру 2-3 недеље касније.
Период сакупљања зависи и од врсте поврћа. Сваки од њих има различите карактеристике сазревања.
Општи знаци културне зрелости
Да бисте разумели да ли је могуће уклонити поврће из баште, потребно је да користите следеће савете:
- Изглед биљке може указивати на зрелост главице белог лука. Истовремено, врат лажног стабљика постаје мекан, а сами листови увену и пожуте.
- Неке домаћице прегледају љуске. Да бисте то урадили, потребно је да грабљате земљу око сијалице. Ако љуска изгледа густа и нетакнута, време је за бербу.
- Зрело поврће може имати и друге знакове. Глава постаје тврда, љуска се лако љушти, а цвасти пуцају.
Пре бербе белог лука, потребно је да га припремите за ово. 2 недеље пре жетве, заливање кревета се потпуно зауставља. Поврће се мора ослободити вишка влаге како би се избегло развој гљивица приликом штедње. На овај начин, особа ће моћи да избегне труљење усева у земљи.
Ако перје белог лука почне да жути, везују се у чвор и стрелице се уклањају. Једноставна процедура ће помоћи усмеравању хранљивих материја у коренов систем. У време бербе зелена маса не би требало да расте.
Берба главица белог лука
Зима
Када треба убрати бели лук како би био потпуно зрео и могао да се чува што дуже? Време бербе поврћа, по правилу, пада на крај јула и може трајати до почетка августа. Прво што треба да урадите је да се уверите да је поврће зрело и спремно за бербу. Степен зрелости може се одредити по доњим листовима, који почињу да се савијају до тла.
Жутило зелене масе може послужити и као сигнал за бербу. Хранљиве материје напуштају листове и прелазе у главу. У овом случају, нема потребе да остављате бели лук у земљи. У овој фази се процес сазревања завршава.
Ако наведени знаци нису довољни да особа утврди зрелост, урадите следеће. Након што је домаћица ископала неколико луковица, оне се прегледају. Зуби у глави треба да буду тврди на додир и одвојени један од другог без много напора. Зимски бели лук на Уралу, ако је спреман за жетву, омогућава да се вага лако удаљи од главе.
Берба зимског белог лука се такође врши након што се махуна почне да се отвара. Налази се на самом крају стрелице. Нема потребе да чекате да се сијалице у кутији потпуно осуше. На овај начин можете прескочити рок за бербу поврћа.
Пролеће
Када убрати летњи бели лук а како одредити степен зрелости? Берба летњег белог лука на Уралу почиње након жетве зимског белог лука. Између датума мора проћи најмање 2 недеље. Према лунарном календару, пролећни бели лук треба да се копа у августу и настави до средине септембра.
На јужном Уралу, летњи бели лук се сади у пролеће. Има кратку сезону раста - од 3 до 3,5 месеца. Берба пролећног белог лука може варирати. Пошто је овде кључна улога време искрцавања. Ако је између сетве прошло неколико дана, у реду је. Време прикупљања може се померити на исти дан.
На време прикупљања утичу различити фактори:
- временске прилике;
- разноврсност садног материјала;
- гајење и нега – заливање и ђубрење поврћа.
Можете утврдити да је пролећни бели лук зрео на исти начин као и зимски бели лук. Ако листови пожуте, а доњи су потпуно суви, можете ископати поврће. Горње перје слаби и тоне према земљи. Ако узмете у руку главицу белог лука и покушате да одвојите неколико чена, требало би да се добро одвоје, а кора се може и огулити.
У 2024. лунарни календар ће помоћи баштованима да узгајају добру жетву и уберу је након што потпуно сазре. Ако садите, заливате и плевите поврће према датумима наведеним у календару, резултат ће задовољити сваког љетног становника. Пролећни бели лук се чува боље од озимог. Главна ствар је да не пропустите тренутак жетве.
Сорте белог лука
Узгајивачи су развили посебне сорте посебно за Урал. Добро расту у тешким временским условима и не захтевају пажљиву негу. Најбоље сорте белог лука:
- "скит".
- „Градековски“.
- „Башкирски 85“.
- „Софјевски”.
- "Добриниа".
- „Богатир“.
- „Љубаша“.
"скит"
Односи се на сорте средње сезоне. Може се размножавати и каранфилићем и ваздушним главама. Ваге имају лила нијансу, што га разликује од других сорти. Мали лук садржи много каранфилића са густим и пикантним месом.
Сорта Скиф је у стању да се одупре разним болестима током вегетације. Отпоран на сиву трулеж и бактериозу. Отпоран на инфестацију штеточина. Садимо "Скиф" као и било коју другу сорту.
"Градековски"
Садња зимског белог лука "Градековски" врши се у рано пролеће. Поврће врло брзо сазрева. Можете сакупљати жетву 2,5 месеца након садње.Ископани бели лук има мале луковице.
Боја љуске је бело-јоргована. Чист каранфилић такође има лила нијансу. Ваздушне сијалице имају богату тамно лила боју. Њихов облик се разликује од других сорти јер је благо дугуљаст.
"Башкирски 85"
Ова сорта се такође сматра раним сазревањем, јер у потпуности сазрева 3 месеца након садње у башти. Саме главице белог лука су мале, са 5 до 6 чена. Пулпа је густа и оштра. Сакупљени бели лук може се чувати дуго времена.
Боја убраних чена белог лука је бела. На неким местима љуска је прекривена лила љубичастим пругама. Поврће добро одолева разним штеточинама. Имуни систем штити од многих болести.
"Софјевски"
Односи се на сорте средње сезоне. "Софиевски" има округлу главу са дугуљастим зубима. Свака сијалица садржи у просеку 8-9 комада. Узгајање укусног поврћа треба да се одвија на директној сунчевој светлости. Бели лук се бере након што је потпуно зрео.
Принос усева је висок, са једне гредице можете сакупити од 1 до 1,5 кг белог лука. Сакупљена количина белог лука биће довољна за остатак јесени, зиме и пролећа. Кувари га цене због одличног укуса. Пулпа је густа са оштрим нотама.
Као и већина зимских сорти, бела је са лила венама. Садња и жетва су веома лаки. Култура је непретенциозна у нези. Отпоран је на многе гљивичне болести.
Треба запамтити да хибридне сорте имају убрзану сезону раста. Њихов имуни систем је способнији да се одупре многим болестима.
Култура жетве
Сада човек зна када да убере бели лук из баште, остаје само да проучи тактику саме бербе. Бели лук не напушта земљу тако лако као лук.Због тога, како не би повредили главе, боље је користити лопату за копање. Ово се ради врло једноставно:
- Искујте главе вилама или лопатом и извуците их за врхове.
- Очистите ископане луковице од налепљене земље и ставите их у баштенску гредицу.
- Не бацајте свако поврће једно на друго, стварајући заједничку гомилу. Ударање по глави може да их оштети. На месту оштећења, по правилу, током складиштења, трулеж се таложи.
Када треба да ископам бели лук који је засађен у јесен? Постоје сорте које презимљују у земљишту и њихова вегетација почиње у рано пролеће. Без обзира на тренутак садње, многи летњи становници се питају када да беру бели лук на Уралу 2024. Берба се врши искључиво по сунчаном времену.
Директна сунчева светлост уништава различите бактерије које могу паразитирати на сијалицама. Заузврат, ово повећава рок трајања усева. Чим се горњи део потпуно осуши, одсече се, остављајући мали врат у близини сијалице. Сакупљени плодови се стављају у мале кутије, које морају имати рупе.
Припрема за складиштење
Убран усев не треба однети у подрум одмах након копања. Прво морате раширити поврће испод крошње. Место треба заштитити од директне сунчеве светлости. Боље је изабрати онај где ветар пролази. Док се сијалице емитују, особа може сам припремити простор за складиштење.
Ако човек прати услове узгоја усева и зна када треба убрати зрео бели лук, берба ће вас одушевити својим обиљем и необичним укусом. Уопште није тешко. Неопходно је пратити време, одабрати одговарајуће сорте и често погледати лунарни календар.
