Бели лук се узгаја у готово свакој земљи, јер се ово поврће често користи у кулинарству за припрему разних јела. Пре него што почнете да садите ову биљку, требало би да схватите када се бели лук бере у средњој зони. Такође, пре садње, мораћете да одредите најбоље сорте белог лука за средњу зону.
Када ископати пролећни бели лук?
Не знају сви узгајивачи поврћа када треба копати летњи лук у средњој зони. Берба се често обавља средином лета - 15-20.До тог времена сви плодови имају времена да се формирају и потпуно сазревају. Да бисте осигурали зрелост поврћа, пажљиво прегледајте његов изглед. Главни знак зрелости белог лука је масовно жутање листова. Стога, ако доњи листови постепено пожуте, можете безбедно почети са бербом. Жута боја листова указује да су све хранљиве компоненте из њих прешле у плод.
Међутим, није само зрелост оно што одређује када треба убрати пролећни бели лук за даље складиштење.
Како берба белог лука зависи од времена?
Да се тачно одреди, Када ископавате бели лук у централној Русији, морате се упознати са временом за наредне дане. На крају крајева, време жетве директно зависи од временских услова.
Сакупљање главица белог лука препоручује се у ведрим и сунчаним данима са савршено сувим земљиштем. Наравно, у региону Тула, када ископају бели лук, сваког тренутка може да падне киша. У овом случају, бербу ћете морати да одложите до следећег дана. Међутим, то неке не зауставља, а чак ни по киши не престају да беру зреле главице белог лука из баште.
Неки људи су заинтересовани када да беру бели лук у Смоленску и у ком времену то учинити? У овом случају, време жетве зависи и од временских услова. Ако, након што су сви плодови сазрели, време остане топло и сунчано, можете почети са бербом. Након кише, бербу белог лука мораћете да одложите док се земља потпуно не осуши.
Чишћење по лунарном календару
Када су главице потпуно зреле, препоручује се да се консултује лунарни календар како бисте пронашли најповољнији датум за ископавање белог лука. Најповољнији дани за бербу поврћа у јулу су 5–8, 10–15, 20–25.Понекад се сазревање плодова одлаже до августа и морате изабрати повољне дане овог месеца. Крајем лета треба очистити главе 3-5, 10-13, 15-17 и 30.
Такође у лунарном календару постоје датуми за бербу плодова, одабрани у зависности од карактеристика кретања Земљиног сателита. У овом случају, поврће се ископава 5, 10, 16, 21, 24. и 25. јула. У августу је боље жетву зрелог рода 3., 10., 17., 28. и 29.
Приликом одређивања времена за бербу поврћа из баште, не треба се ослањати само на лунарни календар. Такође морате пажљиво испитати грмље белог лука. Главице белог лука треба да буду потпуно зреле и спремне за бербу.
Берба зимског белог лука
Пре него што почнете да берете зимски бели лук, морате да схватите када га ископати у средњој зони. То раде у другој половини јула или почетком августа. Лакше је одредити тачно време бербе ако је датум садње белог лука забележен унапред. У овом случају, берба луковица почиње 100 дана након појаве првих изданака. Не треба више остављати биљку у башти, јер ће постати презрела.
Знаци презрелости укључују пуцање љуски које покривају главицу белог лука. Такође, на презрелом поврћу зупци се распадају, а луковица пушта младо корење за даље клијање. Боље је побрати цео род пре него што постане презрео, јер се презреле главице лоше чувају.
Озими бели лук се бере само по ведром, сувом времену без ветра. Да би се то урадило, све грмље са зрелим главама пажљиво се ископају вилама или бајонетном лопатом, након чега се главе уклањају из земље. Морају се пажљиво уклонити из земље како не би случајно оштетили плодове.Неопходно је да се ослободите земље на површини белог лука, јер због тога труне. Такође морате бити опрезни када се отарасите земље како се главе не би оштетиле и почеле да труну због тога.
Како правилно убрати бели лук и припремити га за складиштење?
Пре бербе белог лука у средњој зони, потребно је да се упознате са карактеристикама бербе ове повртарске културе. Као и код зимског белог лука, потребно је правилно убирати бели лук само у топлим летњим данима ујутру или увече. Веома је важно да је земља сува, јер то у великој мери олакшава процес ископавања главица белог лука.
Након што су ископани сви плодови, они се чисте од налепљене земље, постављају на локацију и прекривају лишћем како се корен не би спалио. Главе се остављају напољу 3-4 дана или се пребацују у добро проветрено место ради даљег складиштења убраног усева.
Неки људи одмах одрежу лишће ископаног грмља, али то не би требало учинити. У року од 5-7 дана, у листовима су присутни асимиланти, који на крају улазе у плодове. Због тога се горњи листови одрежу након што се потпуно оцеде. Једина ствар која се одмах ослобађа је земља и корење. Земља се пажљиво уклања са површине биљке како не би случајно оштетила спољашњу кожу.
Неправилно сакупљена земља смањује рок трајања сакупљених главица и доприноси њиховом труљењу.
Савети искусног летњег становника
Пошто сте схватили када да берете зимски бели лук у региону Нижњег Новгорода и другим регионима централне зоне, требало би да се упознате са саветима за складиштење усева.
Све сорте зимског белог лука у централној Русији се чувају:
- У пигтаилс. Ово је најчешћи начин складиштења жетве коју користе многи баштовани.Плетенице од белог лука се праве коришћењем осушених стабљика са листовима. Када се све биљке скупе у плетенице, везују се у ормар, оставу или друго мрачно место.
- У мрежама. Мреже се такође користе за уштеду простора приликом складиштења убраног белог лука. Користећи овај метод складиштења усева, мораћете редовно да прегледате пожњевени усев да бисте се решили покварених глава.
- У брашно. Често се за складиштење белог лука користи обично брашно, које упија вишак влаге. За чување жетве на овај начин, дно посуде је прекривено брашном, а главе се полажу на врх. Након тога, поврће је прекривено слојем брашна на врху и покривено поклопцем.
- У врећама. Кесе направљене од природних материјала често се користе за стварање идеалног места за складиштење поврћа. Пре стављања бербе у вреће, третира се сољу ради заштите воћа од штеточина и болести.
Закључак
Сви вртларци који одлуче да повежу свој живот са узгојем поврћа баве се садњом и жетвом белог лука. Да бисте правилно уклонили зрели бели лук са парцеле, морате разумети време бербе плодова и карактеристике овог процеса.
