Узгајање босиљка из семена и брига о њима на отвореном тлу

Мирисни и зачињени босиљак, чија култивација није посебно тешка, позната је човечанству више од 5 хиљада година и широко се користи иу кулинарске и медицинске сврхе. Култура је непретенциозна и декоративна, може се држати код куће на прозорској дасци као собна биљка и свеж зелени зачин. Узгајан на личној парцели или у повртњаку, босиљак ће вас одушевити обилном жетвом целог лета, ако се придржавате једноставних правила пољопривредне технологије.

Упознавање са босиљком: опис биљке

Босиљак (Оцимум) је ароматична једногодишња зељаста биљка која припада породици Ламиацеае. Његово име се са грчког може превести као "краљевски" или "краљевски". Међу разноврсним биљем и зеленилом заузима доминантну позицију.

За узгој босиљка на отвореном тлу погодне су различите сорте ове културе, које се разликују не само по боји листова, већ и по укусу. Надземни део биљке може бити жућкастозелене, тамнозелене и тамнољубичасте боје. Тетраедарске стабљике ове биљке не расту више од 0,3-0,6 м, прекривене су сјајним и грубим листовима јајолико-дугуљастог облика. Изданак се завршава у цвасти која се састоји од неколико белих или ружичасто-љубичастих пупољака.

Етерична уља садржана у свежем и сушеном зачинском биљу дају јелима префињен и софистициран, суптилан укус алеве паприке, деликатне ноте зачинских каранфилића и киселкасту арому лимуна. Биљка садржи богат скуп корисних супстанци (фитонциди, камфор, танини), витамине (Е, А, Ц, ПП, К, група Б), минерале (калијум, манган, гвожђе, магнезијум, бакар, цинк, натријум, жива и други).

Сејање семена босиљка

Босиљак се може сејати директно у отворено тло на баштенској парцели или претходно у појединачне контејнере за саднице, које се након почетка стабилне топлоте пребацују у баштенску гредицу. Метода садница вам омогућава да добијете жетву мирисног зеленила много раније.Поред тога, у јесен семе имају времена да сазре и могу се сакупљати за сетву следеће године. Ова опција се сматра најпожељнијом приликом узгоја усева, иако са првом методом можете сакупити и пуно ароматичног биља.

Када сејати босиљак: процес садње биљке

Садња садница босиљка спроведено отприлике 55-60 дана пре очекиваног дана премештања садница у отворено тло. Препоручује се да се то уради крајем марта или почетком априла. Ово време је довољно да се саднице у потпуности развију, нема смисла садити раније. Прво припремите мешавину земљишта од једнаких делова тресета, баштенске земље и добро трулог хумуса. Можете користити универзалне баштенске мешавине које се продају у продавницама.

Земља се сипа у кутије или појединачне саксије са обавезним дренажним слојем дебљине најмање 3-4 цм.

Да би се убрзало клијање, препоручује се додатно ђубрење тла посебним минералним саставом припремљеним од калијум хлорида, урее, суперфосфата и калијум сулфата (½ кашичице на 5 литара воде). Земља у кутији се посипа минерализованим раствором и остави да се загреје на собну температуру неколико сати. Семенски материјал се припрема унапред. Да би се то урадило, држи се на топлом око 2 недеље, а непосредно пре сетве се потопи 9-10 сати у раствор калијум перманганата или било ког стимуланса раста (Циркон, Епин).

Морате сејати босиљак користећи следећу технологију:

• семе се сади у тлу не дубље од 0,8-1 цм;
• нежно залијте сталоженом водом на собној температури;
• покријте посуду стаклом или провидном пластичном фолијом и ставите је на добро осветљено, сунчано место (прозорски праг) са температуром од најмање +23 °Ц;
• када се појаве први изданци (после 7-10 дана), температура се мора смањити на +17...+20 °Ц тако да се саднице не испруже;
• Када се појаве 2-4 пуноправна листа, саднице се могу посадити у засебне саксије.

Како се бринути за саднице?

Када се узгаја из семена, босиљак захтева следеће услове:

1. Редовно проветравање садница. Поклопац се уклања свакодневно 10-15 минута.
2. Добро осветљење. У супротном, саднице ће се испружити и закржљати. Потребно их је повремено окретати како би се спречило да расту накриво. Ако постоји недостатак светлости, засади се осветљавају флуоресцентним или фитолампама.
3. Заливање. Извршите пажљиво и пажљиво, само са топлом водом. Прекомерно залијевање супстрата може изазвати развој црне ноге, која ће уништити саднице. Ако се то догоди, саднице босиљка можете попрскати раствором урее (½ кашичице на 1 литар воде).
4. Отпуштање. Отприлике једном у 10-14 дана.
5. Храњење. Након што се појави 5 листова, садница се штипа како би се повећала грмљастост. Када бочни изданци мало порасту, саднице се оплођују органском материјом (хумус, стајњак).

Садња садница у земљу

Саднице босиљка се саде у отвореном тлу само када дође топло време и земља се загреје до +15...+17 °Ц. У већини региона ово време пада на крај маја или првих десет дана јуна. Искусни узгајивачи поврћа препоручују почетак каљења садница око недељу дана пре очекиваног датума.

Да би се то урадило, контејнери са биљкама се ваде и остављају напољу 15 минута, постепено повећавајући време проведено на свежем ваздуху на неколико сати. Да бисте добили добру жетву зачинског биља, потребно је поштовати неке услове пољопривредне технологије.

Какво би требало да буде тло за садњу босиљка?

За ову биљку изаберите осветљена сунчана места на локацији.Али усев не толерише хладне ветрове и промаје, па је препоручљиво садити саднице под заштитом великих дрвећа и жбуња, као и у близини ограда и разних зграда. Босиљак добро расте на растреситим, плодним и добро дренираним лаким земљиштима. Најбољи претходници за то су краставци, парадајз и махунарке.

Препоручљиво је припремити место за садњу у јесен. Приликом копања до дубине од најмање 25-30 цм, на 1 м² се примењују следећа ђубрива:

• хумус или трули компост - 3,5-50 кг (у зависности од нутритивног састава земљишта);
• гранулирани суперфосфат - 20-25 г;
• калијум сулфат - 10-12 г.

Непосредно пре садње, земљиште се обилно залијева раствором ђубрива (½ кашичице калијум хлорида, урее и калијум сулфата на ½ канте воде).

Ако се одабрано подручје налази у низији, онда је боље кревете направити високо и оградити их даскама или другим материјалом. Босиљак неће добро расти у влажним, влажним и непропусним земљиштима.

Како правилно садити саднице?

Боље је садити саднице по облачном и кишном дану како бисте избегли опекотине од сунца на нежним листовима. Рупе се копају дубине 9-10 цм на удаљености од 15-17 цм једна од друге, остављајући најмање 25-30 цм између редова, иначе ће грмље бити гужве. Морате сипати воду у рупе (најмање 1 литар), а затим можете посадити босиљак у влажно тло.

Земља око сваке биљке пажљиво се сабије и поново залије. Први пут садње, покријте филмом ноћу. Када се саднице добро укорене и почну да расту, склониште се потпуно уклања.

Брига о босиљку: карактеристике узгоја ароматичне биљке

Босиљак је биљка која воли топлоту, то треба узети у обзир при избору сорте за садњу.Мора бити прилагођен локалним климатским условима. У средњој зони препоручује се узгој ове културе у садницама. Најбоље сорте за ову регију су:

• Руски џиновски љубичасти (каранфилић-бибер).
• Змај (каранфилић-бибер).
• Биберна арома (зачињена паприка).
• Јереван (бибер-чај).
• Арарат (анис).
• Ваља (каранфилић).
• грчки (мента-бибер).
• Велвет (мента).
• Анискин (анис).

За узгој босиљка потребно је обезбедити одговарајућу негу, која се састоји од благовременог редовног заливања, отпуштања тла, корова и ђубрења.

Заливање и брига о баштенском кревету

За правилну култивацију босиљка важно је пратити режим заливања. Потребно је навлажити тло тек након што се његов горњи слој осуши. Озбиљна влага може довести до труљења коријенског система. Препоручује се заливање након пливљења и рахљења, како би више ваздуха доспело до корена и да би влага брже исцурила. Неопходно је уклонити коров, јер они одузимају хранљиве материје гајеној биљци, а њихов снажан коренов систем омета раст биљке. Заливамо гребене искључиво топлом, сталоженом водом.

Када биљку треба оплођивати и како то учинити?

Да бисте добили добар и обилан раст зелена маса мирисног босиљка, потребно је ђубрење ђубривима која садрже азот. Да бисте то урадили, можете користити једноставну нитрофоску, разблажујући је у следећим пропорцијама: 2 тбсп. л. грануле на 12 литара воде. Сваки грм треба залити, потрошња је око 3-4 литара по 1 м² садње.

Прво храњење се врши крајем јуна или почетком јула, друго - након 3-4 недеље.

Ова биљка је култура отпорна на болести. Све болести босиљка су повезане са неповољним временским условима или грешкама у пољопривредној технологији. Са задебљаним засадима, ниским температурама и прекомерном влагом може захватити фузарозу и сиву трулеж. Оболели грмови се уклањају и на њихово место се саде свеже.

Као превентивна мера иу почетним фазама развоја патологије, користи се прскање инфузијом љуске лука (4 дела воде и 1 део коре лука). Не препоручује се садња ове зачинске биљке дуже од 2 године на једном месту, јер се тиме повећава вероватноћа инфекције гљивичним инфекцијама (фусаријум).

Штеточине од инсеката изузетно ретко нападају босиљак, не привлаче их фитонциди садржани у његовом лишћу. Многи баштовани чак користе ову културу у мешовитим засадима како би одбили лисне уши и гриње од других усева.

Берба: како сакупљати зеленило?

Босиљак се може сакупљати током вегетације. Појединачни листови се могу непрекидно брати за конзумацију. Али не можете потпуно изложити грм, јер ће сигурно умријети. Након почетка цветања, надземни део губи арому и оригиналан богат укус, па чак и постаје горак. Због тога се цветне четке на примерцима који нису намењени за накнадну производњу семенског материјала морају откинути.

Када и како се врши сечење?

Масовна берба босиљка се врши два пута по сезони:

1. Пре цветања (почетком јула), чим се појаве пупољци, велика трава се одсече. Сакупља се само горњи део, остављајући доње гране.
2. Када бочни изданци добро расту на грму, они се такође могу одрезати.Ово се дешава 4-5 недеља након прве жетве (почетком или средином августа).

За добијање зачинског биља током целе године, неколико примерака босиљка може се пресадити у саксије за цвеће и држати на прозорској дасци код куће целе зиме.

Како припремити босиљак?

Узгајање босиљка захтева температуру не нижу од +20...+25 °Ц, тако да крајем августа грмље престаје да расте и здраво зеленило треба сакупљати за складиштење за зиму. Ово се ради на неколико начина:

1. Сушење. Може се сушити на природан начин, при чему се исечене гране разбацују у танком слоју и стављају на суво, добро проветрено место без директне сунчеве светлости. Можете сушити зеленило у рерни на температури од око +40 ° Ц или у микроталасној пећници. Осушене зачине чувајте у добро затвореним стакленим или порцеланским посудама.
2. Замрзавање. Зелена маса се дроби, замрзава, затим ставља у појединачне кесе или пластичне тегле и чува у замрзивачу.
3. Конзервирање. Постоји много различитих рецепата у којима се босиљак соли и чува. Од њега можете направити пасту од босиљка.

Најчешћи начин бербе ове биљке је сушење. У овом облику босиљак најдуже задржава оригиналну арому и велику количину корисних супстанци.