Пиринач је веома древна и најраспрострањенија култура на планети. Азија се сматра родним местом пиринча. Међутим, данас се узгаја у готово свим земљама света. То није изненађујуће, јер ова житарица садржи много аминокиселина, одличног је укуса и лако је сварљива. Истовремено, не зна свака особа како расте пиринач, где се тачно узгаја у свету на плантажама и која је технологија узгоја усева.
Опис пиринча
Пиринач је једногодишња култура која припада хидрофитима. За његову култивацију потребно је поплављено земљиште и обиље падавина. Биљци је потребно много сунца. У облачном времену, усев се развија лошије.
Оптимална температура за развој пиринча је +25-28 степени. Када се параметри смање на +15 степени, његов раст се успорава. Ако је температура +12 степени, то доводи до појаве празних зрна.
Да би се житарица нормално развијала, потребна јој је довољна количина хранљивих материја. Недостатак азота узрокује успоравање развоја усева и смањење параметара приноса. Са својим вишком, вегетативна маса се повећава, а тежина зрна се смањује. Поред тога, на њих утичу гљивице.
Посебности
Пиринач се одликује влакнастим кореновим системом који продире у дубину од 20-30 центиметара. Његова структура укључује главне и споредне корене. Карактеристична карактеристика кореновог система пиринча је присуство ткива са шупљинама које проводе ваздух. Због тога су корени добро засићени кисеоником, који долази из лишћа и стабљика.
Пиринчана стабљика је сламка величине до 1,5-2 метра. Биљка има дугачке уске листове, који се одликују израженом веном. У дужину достижу 50 центиметара, а у ширину 1. Цваст је метлица која у дужину достиже 30 центиметара. Током периода зрења, плодови се појављују у облику зрна, који се налазе у цветним љускама.
Неколико поља се користи за узгој усева. Житарице треба садити са прекидима. После жетве, њиве је потребно исушити и посејати слатком детелином, детелином и луцерком.Захваљујући томе, могуће је побољшати карактеристике тла и засићити тло корисним супстанцама. После пиринча можете садити и грахорицу, грашак, хељду и репицу.
Подручје дистрибуције
Пиринач је распрострањен у Јужној Америци, Индонезији, Кини, Индији и Вијетнаму. Ова житарица најбоље успева у тропској клими, али се може наћи иу суптропима. У Русији се култура узгаја у Приморском и Краснодарском региону. Такође се налази у Калмикији, Ростовској и Астраханској области.
Пиринач у различитим земљама
Упркос чињеници да је родно место културе Азија, она расте у различитим земљама света:
- Кина - овде се пиринач узгаја на пољима преплављеним водом. Прво, семе се сади у посебном стакленику. Штавише, тло у њему је мешавина воде и прљавштине. У таквим условима опстају најотпорнији усеви. Након што саднице достигну 10 центиметара, клице се бацају у воду. Када њихова величина достигне 50 центиметара, почиње цветање. Током овог периода формирају се зрна. Након жетве, житарице се полажу на пут и суше, а затим одвозе у складиште.
- Русија – у овој земљи усев почиње да се гаји у мају. Прво, тло треба темељно залити. Након што клице достигну висину од 15-20 центиметара, поља се пуне водом. У овом случају, горњи делови клица треба да буду изнад воде. Поља је потребно исушити 15-20 дана пре жетве.
- Индија - овде се пиринач прво клија 1-2 месеца. Након тога се зрна стављају у земљу са водом. Пре жетве или корова, вода се мора испразнити. Берба је неопходна након што листови пожуте. Пиринач се може сакупљати са 1 њиве 2-4 пута у току године.
- Тајланд - у овом случају, зрна се бацају у припремљено тло и чекају да се појаве клице.Затим их треба сакупљати и равномерно посадити. За узгој житарица потребно је 30 дана. Током жетве, пиринач се исече и претуче у посебан контејнер. Након тога треба га очистити од остатака, брушити или парити.
- Италија - у овој земљи тло се прво припрема пуњењем водом. Након тога се изводе радови на садњи. После недељу дана, поља се оцеђују да би се зрна пустили коренима. Затим се тло поново напуни са 10 центиметара воде и покушавају да одрже овај режим. Жетва почиње када стабљике достигну 1,5 метара. Након тога зрна треба осушити и упаковати.
Техника гајења
Постоји неколико начина за узгој ове житарице:
- Сукходолни - користи се у регионима са ретким падавинама, ниским мочварним подручјима и топлим летима.
- Наводњавање се сматра најпопуларнијим. У овом случају, поља су посебно поплављена. Да би се то урадило, ископани ровови су напуњени водом. 2 недеље пре бербе, спушта се да се земља мало осуши.
- Естуар - сматра се неефикасном опцијом. Користи се само у неким јужним и источним регионима Азије. У овом случају, усев се узгаја у речним заливима иу подручјима са поплавама.
Зашто му је вода важна?
Пиринач се нормално развија у нормалном земљишту, али узгој у води помаже да се повећа његов принос. То је зато што коров не може да расте у таквим условима. Захваљујући томе, могуће је уштедети више простора за здрава зрна. Поред тога, усев добија много хранљивих материја из воде.
Продуктивност
У просеку, 1 хектар засада може дати 60 квинтала пиринча. Максимални принос ове културе достиже 150 центи.Специфични параметри зависе од тога које су биљке раније узгајане на локацији.
Карактеристике сакупљања са пиринчаних поља
Пре жетве, поља морају бити довољно исушена да би опрема могла да се креће преко њих, а да се не заглави у блату. Пиринач се мора сакупљати у фазама јер зрна неравномерно сазревају. Одмах након жетве, семе је потребно осушити и очистити.
Како сами узгајати пиринач
Сасвим је могуће сами узгајати пиринач. Међутим, за ово је важно одабрати праву сорту и придржавати се препорука пољопривредне технологије.
Избор сорте
У Русији, пиринач је почео да се култивише тридесетих година прошлог века. У почетку су коришћене сорте као што су Старт и Спалцхик. Њихов принос је био 7 тона по хектару. Затим су почели да саде сорте као што су Зхемцхузхина и Солнецхни. Кулон, Славианетс, Ревел се такође активно узгајају.
Сорта Лиман се сматра отпорном на легање. Вегетација је 100 дана, а параметри приноса достижу 5 тона по хектару. Рапан се сматра још једном сортом средње сезоне. Његово сазревање се јавља за 120 дана. Ред, Регулус и Иантар добро расту на сиромашном земљишту.
Припрема сајта
У природним условима, житарица расте у мочварним подручјима. Због тога је при избору локације важно обезбедити усеву потребан ниво влажности. За личну потрошњу, житарице се могу узгајати у кутијама. С обзиром на дугу сезону раста, усев треба садити кроз саднице.
Слетање
Да бисте узгајали усеве из семена, морате припремити широке контејнере. Боље је узети семе једне сорте. Потребно их је напунити водом и оставити преко ноћи. Захваљујући томе, могуће је смањити садржај супстанци које ометају клијање.
Да би се олакшала брига о пиринчу, препоручује се прављење редова и кревета.Земља мора бити очишћена од корова и обилно залијевана. Затим семе треба закопати у земљу и навлажити. Размак између семена треба да буде 10 центиметара, а између кревета - 30.
Нега
Тешкоћа неге лежи у чињеници да је тло потребно стално навлажити. Важно је избјећи његово исушивање. Малч или компост ће помоћи да се поједностави задатак. За недељу дана треба очекивати појаву првих изданака. Током читавог периода сазревања, саднице се морају држати у води.
Берба зрелог пиринча
Сазревање пиринча траје 3-4 месеца. Пре жетве, потребно је да пустите да се вода осуши. После неколико недеља, житарице се могу сакупљати. У овом случају, зрна треба да се осуше и постану жута. Стабљике се морају исећи директно испод класова и чувати у сувом и добро проветреном простору. После 2-4 недеље, пиринач треба осушити у рерни и ољуштити.
Узгајање пиринча је прилично занимљив процес. Важно је узети у обзир да је ово култура која воли влагу, која захтева стриктно поштовање правила пољопривредне технологије.
