Хељда је једна од најчешћих житарица и од великог је значаја за људе. Од семена ове биљке праве се вредне житарице које доносе значајне здравствене предности. Хељда је доступна у различитим сортама. Истовремено, многи су заинтересовани за питање: хељда је урађена - шта је то и како је исправно име за млевено зрно.
Опис пројекта хељде
Постоји неколико опција за прераду хељде. Као резултат тога добијају се производи као што су језгра, брашно, пахуљице, зелена хељда и продел.Важно је напоменути да је хељда друга најпопуларнија житарица након зрна. Доступан је у скоро свакој продавници и широко се користи у кувању.
У неким рецептима и описима јела присутан је назив „сецкано месо“. У ствари, ово није сорта, већ варијантна ознака здробљених житарица или другог производа.
Корисне карактеристике
Ова врста хељде је богат извор фосфора, калцијума и витамина Б, што је чини вредним здравственим производом. Употреба производа помаже у постизању следећих резултата:
- Лечите анемију и управљајте другим условима повезаним са недостатком гвожђа.
- Побољшати функционисање црева и других органа дигестивног система.
- Носите се са патологијама зглобова.
- Побољшати циркулацију крви.
- Смањите ниво холестерола у крви.
- Осећајте се сити дуго времена. Производ треба дуго да се апсорбује у телу, па се осећај глади након једења не појављује брзо.
Висок садржај вредних компоненти у житарицама помаже у јачању тела. Због тога је корисно користити га током периода опоравка након болести. Поред тога, овај производ се сматра хипоалергеним. Због тога се може користити за припрему кашица за децу млађу од 1 године.
Каша из случаја
Хељда се може користити за припрему вискозних и мрвљивих кашица. Често су укључени у дечију и медицинску исхрану. Да бисте кували кашу на води, требало би да урадите следеће:
- Разврстајте житарице.Мора се очистити од остатака и камења. Затим се препоручује да се житарице темељно исперу у хладној води. Препоручљиво је то учинити неколико пута.
- Сипајте воду у тигањ. Да бисте то урадили, користите 2 шоље воде за 1 шољу хељде. Прво треба да доведете течност до кључања, а затим је сипајте.
- Кувајте кашу на лаганој ватри са затвореним поклопцем. Ово се мора урадити пре него што сва течност испари. Не препоручује се мешање каше или подизање поклопца.
- Искључите ватру и динстајте хељду неколико минута. Затим морате додати путер и шећер по укусу.
Ово јело се може припремити на шпорету или у спором шпорету. У овом случају, уопште не морате да кувате производ. Да бисте то урадили, препоручује се увече прелити врелу воду преко житарица и чврсто покрити поклопцем. Да бисте убрзали припрему каше, можете умотати посуду у пешкир или користити термос. На овај начин можете добити обилан и здрав доручак ујутру.
Поред тога, минимална топлотна обрада ће помоћи очувању максималне количине вредних супстанци у житарицама. Да бисте побољшали укус јела, дозвољено је користити мед и суво воће.
Коришћење млека
Да бисте направили млечну кашу, потребно је да узмете 1 чашу хељде и 1 литар млека. Такође ће вам требати 2 кашике шећера, мала количина соли и путера. Да бисте припремили кашу, препоручује се да урадите следеће:
- Исперите житарице.
- Прелијте млеком. Такође је вредно додати со и шећер по укусу.
- Ставите на тиху ватру и кувајте док не буде готово.
- На крају додати путер.
Такође можете направити млечну кашу-размаз. Ово јело се често користи у храни за бебе. Да бисте га припремили, потребно је да узмете 4 дела млека и малу количину воде за 1 део.Такође ће вам требати со и шећер. Прво се препоручује да се сипа у кључалу воду и кува док се течност потпуно не упије. Затим можете додати топло млеко и остале састојке.
Хељда је веома вредан производ који благотворно утиче на здравље сваке особе. Да бисте од ње припремили здраву и укусну кашу, потребно је стриктно пратити упутства.
