Како клијати зрно пшенице код куће и колико конзумирати

Проклијала пшеница садржи велику количину вредних витамина и микроелемената. Овај производ засићује тело потребним супстанцама и значајно побољшава људско здравље. Због тога су многи људи заинтересовани за то како клијати пшеницу. Ово је прилично лако урадити. Међутим, да бисте добили жељени резултат, морате следити неколико смерница.

Зашто је пшеница клијала?

Клице семена и зрна сматрају се правом витаминском бомбом. Проклијала пшеница је јединствен производ.

Захваљујући његовој систематској употреби, могу се добити следећи резултати:

• ојачати одбрану тела;
• нормализовати и убрзати метаболизам;
• створити хранљиво окружење за корисне бактерије у дигестивном тракту и нормализовати функције желуца активирањем производње пљувачке и желудачног сока;
• очистити тело од холестерола, токсина и токсичних супстанци;
• побољшати рад срца;
• спречити многе болести.

Избор семена

Да бисте изабрали зрно за клијање, препоручује се да се придржавате следећих правила:

1. Пре куповине производа, требало би да прегледате паковање. На њему треба да стоји ознака да је намењена посебно за клијање. Истовремено, боље је клијати сорте озиме пшенице.
2. Када купите правилно означено зрно, можете бити сигурни да није третирано хемикалијама или пестицидима. Пољопривредницима недостаје такво поверење када купују пшеницу. Да бисте добили барем неке гаранције, требало би да тражите од продаваца сертификате о производима.
3. Приликом куповине пшенице треба обратити пажњу на њен изглед. Зрна морају бити исте величине. Важно је да су нетакнути и суви. Пшеница не би требало да буде оштећена или наборана.

Шта нам је потребно?

За клијање пшенице потребно је унапред припремити све што вам је потребно. За ово, посебно, биће вам потребан посебан контејнер.

Контејнер за клијање

Препоручљиво је користити посебне контејнере или послужавнике за садњу зрна. Такође је дозвољено клијати пшеницу у саксији. Ако на дну постоје рупе, потребно их је покрити папиром.Ово ће спречити да клице расту кроз дно. На дно треба ставити добро навлажену подлогу или ђубрени компост.

Припрема земљишта

Земља не би требало да садржи хемијске компоненте. У супротном, могу нанети озбиљну штету здрављу. Дозвољено је користити органске супстанце као ђубрење. Пшеницу можете клијати и без земље.

Соак

Да бисте добили добру жетву, прво морате потопити зрна у воду. Да бисте то урадили, треба их опрати у чистој води и потопити у њу 10 сати. Затим излијте сву воду и поново потопите зрна на исто време.

Приликом испуштања воде морате обратити пажњу на изглед зрна. На њима би требало да се појаве мали корени.

Неопходни услови

Приликом клијања пшенице свакако треба да се одлучите за локацију посуде. Пшеница се може узгајати на прозорској дасци јер јој је потребно прилично светло и топло место. Међутим, контејнер не би требало да буде изложен директној сунчевој светлости. Погодна температура у просторији треба да буде +20 степени.

Колико можете клијати у једном тренутку?

Количина пшенице која ће се никнути зависи од индивидуалних потреба особе. У просеку људи никну 20-30 грама сувих зрна. Међутим, ако постоји недостатак влакана у исхрани, количина се може повећати на 100 грама.

Упутства

Постоји много метода за садњу зрна пшенице код куће. Клице величине 1-2 милиметра погодне су за јело. Међутим, да би се добило зеленило након клијања семена, морају се посадити у земљу.

Препоручује се да урадите следеће:

1. Када клице достигну 1-2 центиметра дужине, треба их посадити у посуду са земљом. За ово је погодна обична саксија за цвеће.Када користите обичне контејнере, морате направити рупе у њему. Захваљујући њима, тло ће дисати. Поред тога, течност неће стагнирати у контејнеру. Ако нема рупа, постоји велика вероватноћа раста буђи.
2. Након одабира потребног контејнера, мора се напунити припремљеном земљом. У овом случају, горња четвртина лонца треба да остане слободна.
3. Затим морате положити саднице на површину земље у равном слоју.
4. Поспите семе са 1 центиметар земље. Затим морате добро залити засаде. Међутим, не можете превише напунити тло.
5. Након заливања, контејнер мора бити прекривен фолијом. Треба га поправити савијањем ивица. Препоручљиво је направити рупе на неколико места виљушком.
6. Оставите фолију 2-3 дана, а затим је уклоните. Саднице ће почети да се протежу. Потребно их је заливати једном дневно ујутру и прскати увече. Трава ће расти прилично брзо. За само недељу дана моћи ћете да уживате у резултатима свог рада.

Када је производ спреман?

Биљка клија прилично брзо. Није потребно дуго да добијете клице. У року од једног дана, пшеница се може јести. Најкорисније су житарице чије клице достижу 2-3 милиметра дужине.

Са чиме се користи?

Сваки производ може бити користан или штетан. Да би клице пшенице дале жељени ефекат, важно је да их правилно једете. У овом случају, требало би да се придржавате следећих препорука:

1. Покушајте да не термички обрађујете пшеницу. Под утицајем повишених температура, корисна својства се смањују.
2. Темељно жвачите производ док се у устима не појави паста. Ако то узрокује потешкоће, пшеницу треба самлети помоћу блендера или млин за месо.
3. Препоручљиво је постепено уводити клице у исхрану. Требало би да почнете са 1 малом кашиком.
4. Није препоручљиво јести много житарица одједном. Дневна норма је 2-3 кашике. Једење превише житарица може изазвати стомачне тегобе.
5. Зрна треба конзумирати ујутру. Ово ће вам помоћи да добијете енергију за цео дан. Ако производ једете пре спавања, може доћи до несанице.
6. Пре јела проклијала зрна, треба их опрати водом.
7. Дозвољено је увођење житарица у исхрану деце од 14 година.
8. Ако сте алергични на глутен, требало би да избегавате производ.
9. Није препоручљиво комбиновати пшеничне клице са матичним млечем или златницом. Такође, не треба их комбиновати са млечним производима.
10. Зрна пшенице се могу јести са орасима, житарицама, салатама и хладним супама.

Проклијала пшеница не мора да се једе у чистом облику. Може се користити за припрему разних јела. Посебно су корисне салате, коктели и пецива на бази овог производа.

Салата

Да бисте припремили укусну и здраву салату, потребно је да узмете следеће:

• 350 грама пшеничних клица;
• 120 грама гхее;
• 2 чена белог лука;
• 2 кашике соја соса;
• 2 кашике сирћета;
• зачини - бибер и коријандер;
• шећер;
• со.

Да бисте припремили салату, препоручује се да урадите следеће:

1. Клице пшенице опрати и кувати 5 минута у кључалој води.
2. Сипајте зрна у дубоку посуду и поспите зачинима.
3. У тигању загрејте уље и додајте мало коријандера.
4. Зрна прелијте врелим уљем и добро промешајте.
5. После неколико минута додајте соја сос и сирће.

Салата се такође може направити од следећих састојака:

• 3 кашике пшеничних клица;
• 500 грама сира;
• 3 кашике семена нара;
• 1 крушка;
• 1 јабука;
• 1 киви;
• 1 банана;
• 1/2 авокада;
• 4 мале кашике меда;
• сок од пола лимуна.

Зрна пшенице морају бити уситњена машином за млевење меса, воће сећи, а сир нарендати. Све производе добро измешајте и додајте мед и лимунов сок. Салата је савршено сварљива и брзо засићује тело вредним супстанцама.

Такође можете направити салату од цвекле. За ово јело препоручује се узимање следећих састојака:

• 0,5 шоље проклијалог зрна;
• 1 шоља куване и сецкане цвекле;
• першун;
• Бели лук;
• биљно уље.

Сви састојци морају бити сломљени и темељно помешани. Након тога, потребно их је зачинити биљним уљем.

Каша

Да бисте напунили енергију за цео дан, можете припремити кашу од ланеног семена. Да бисте то урадили, узмите 3 кашике ланеног семена и потопите их преко ноћи. Ујутро умутите семенке и воду блендером у пасту. Проклијала зрна пшенице треба опрати и додати у смешу. Поново умутите све састојке. Препоручује се конзумирање витаминског производа пола сата пре главног оброка.

Такође можете направити укусну кашу од поморанџе. Да бисте то урадили, биће вам потребно следеће:

• 1 шоља пшеничних клица;
• 1 кашика шећера;
• 1 прстохват сецканог ђумбира;
• 1 кашика меда;
• 1 наранџа;
• маслац.

Коктел

Од проклијале пшенице можете направити здрав смути. Да бисте то урадили, биће вам потребне следеће компоненте:

• 100 грама клица;
• 50 грама сувог грожђа;
• душо;
• вода.

Све компоненте самељите помоћу блендера. Након тога пиће ће бити спремно за конзумирање. То ће вам помоћи да напуните енергију за цео дан.

Да бисте направили зелени смути, препоручује се да узмете следеће:

• 5 кашика проклијале пшенице;
• 40 грама листова зелене салате;
• 40 грама першуна;
• 1 банана;
• 1 кашика меда;
• 100 милилитара воде.

Све компоненте се морају мешати и мешати блендером да би се добила најхомогенија конзистенција.

Колачићи са клицама

Домаћа пецива са клицама пшенице су одличног укуса. Да бисте га припремили, биће вам потребно следеће:

• 2 шоље пшеничних клица;
• 50 грама сувих кајсија;
• 50 грама сувих шљива;
• 2 кашике мака;
• шака сувог грожђа.

Сви производи морају бити млевени помоћу млин за месо. Од готовог теста морате направити равне колаче. По жељи можете их додатно уваљати у сусам. Затим ставите на лим за печење и ставите у загрејану рерну 5-7 минута.

Важно је да на време окренете тортиље на другу страну и вратите у рерну. Колачићи пролазе минималну топлотну обраду и стога садрже велики број вредних састојака.

Моонсхине

Алкохолна пића је тешко сврстати у здраву исхрану. У исто време, проклијала пшеница је савршена за прављење јаког природног моонсхина.Готово пиће ће бити високог квалитета и благог укуса. Постоји велики број рецепата за пшенични моонсхине. За један од њих биће вам потребно следеће:

• 2,5 литара проклијалог зрна;
• 6 килограма шећера;
• 100 грама квасца;
• 500 милилитара ферментисаног печеног млека.

За прављење месечине препоручује се употреба пшенице чије су клице дуже од 2 центиметра. За припрему каше помешајте топлу воду на температури од 60 степени и шећер у конзерви. Када се смеша мало охлади, можете јој додати још пшенице и квасца.

Користи и штете

Проклијала пшеница се сматра веома вредним производом који има лековита својства. Да би производ био користан, можете користити следеће:

• проклијала зрна, дужина клица не прелази 3 милиметра;
• зелени млади изданци, чија је висина мања од 20 центиметара.

Како зрна клијају, производе много протеина. Истовремено, количина угљених хидрата је смањена, јер су активно укључени у процесе раста. Клица садржи многе вредне компоненте. То укључује следеће:

• витамини групе Б, А, Е, ПП, Д;
• амино киселине;
• микро- и макроелементи - највредније супстанце укључују гвожђе, фосфор, калцијум, калијум, магнезијум;
• октакозанол - је специјално уље које уклања лош холестерол из тела;
• полинезасићене масне киселине.

Проклијала пшеница се продаје у продавницама здраве хране.Међутим, ембриони имају ограничен рок трајања. Да бисте били сигурни у квалитет житарица, препоручује се да их сами клијате. Овај процес не траје много времена и не захтева финансијске трошкове.

Упркос свом вредном саставу, проклијала пшеница има много контраиндикација. То укључује следеће:

• деца млађа од 10 година;
• период након хируршких интервенција и фаза рехабилитације;
• патологије гастроинтестиналног тракта;
• алергије, које су повезане са нетолеранцијом на производе који садрже глутен.

Такође, лекари не препоручују конзумирање клица пшенице у фази погоршања инфламаторних патологија.

Услови складиштења

Зрна пшенице се добро чувају у пластичним или стакленим посудама са поклопцем. У исто време, контејнер се не може чврсто затворити, иначе се зрно може угушити. Такође се не препоручује складиштење производа без поклопца, јер се брзо суши.

Житарице се могу држати на доњој полици фрижидера највише 2 дана. Код дужег складиштења постоји ризик од губитка корисних својстава.

Проклијала пшеница је природни извор вредних материја - витамина и минерала. Свакодневном употребом производа биће могуће заситити тело свим потребним и отклонити многе здравствене проблеме. Важно је одабрати квалитетан производ и стриктно се придржавати правила за његову употребу.