Опис сорте црног грожђа Кишмиш, узгој и сорте

Грожђе црног Кишмиша је тражено већ дуги низ година. Слатка стона сорта са малим, неупадљивим семеном није тешко расти у умереној клими. Кишмиш укључује флавоноиде, витамине А, Ц, фолну киселину, сахарозу, глукозу, фруктозу, влакна, минерале, етерична уља, хлорофил, кверцецине. Садржај калорија 400 кцал на 100 г производа.

Порекло сорте

Кишмиш на перзијском значи „сушено грожђе“. Помиње се још у 13. веку. Његова домовина је Централна Азија и Блиски исток, појавила се заједно са турским племенима. Узгајивачи су приметили да нема семена или их има веома мало и створили су нове сорте на бази Кишмиша. Ту су и бели, црвени, розе кишмиш.

Опис и карактеристике црног грожђа Кишмиш

Грожђе ове сорте је средње сезоне, столно. Грм је снажан, дужина винове лозе је до 2-2,5 м. Његови листови су средње величине, снажно рашчлањени, троструки, тамнозелени. Цветови су двополни, смарагдно зелени. Бобице сазревају 3 месеца након почетка цветања.

Гроздови сорте Кисхмисх су цилиндричног облика, густи, њихова тежина је 300-700 г. Бобице нису веома велике, овалне, издужене на врху и благо спљоштене на дну. Једна бобица тежи 2,7-3 г, тамноплава са плавичастим воштаним премазом. Пулпа је сочна. Укус је деликатан, воћан, висок садржај шећера, 22-27%.

Тамни кишмиш се користи свеж, осушен, од бобица се праве компоти, а суво грожђе је тражено у печењу.

Предности и мане

Кисхмисх има низ предности:

• бобице не садрже семе;
• доноси велику жетву - 250 центи по хектару;
• четке се могу транспортовати на велике удаљености;
• Лако се брине, као и друге сорте;
• бобице не пуцају у кишном времену;
• користи се за прављење вина, сувог воћа, безалкохолних пића.

Недостаци сорте су нетолеранција на ниске температуре, подложност болестима - оидимуму, антракнози и нападима штеточина - оса, лисних ваљака. Након сазревања, бобице се морају одмах уклонити, иначе ће изгубити укус.

Карактеристике узгоја

Они узимају у обзир време и бирају право место за сорту грожђа.

Период садње

Грожђе Кишмиш се сади у јесен или пролеће, у хладним крајевима се то препоручује у пролеће. Током лета, коренов систем ће ојачати. На југу, ова сорта се може садити у јесен. Материјал за садњу набављају у специјализованим продавницама и расадницима, где постоји гаранција.

Припрема локације

Изаберите место за вишегодишњу биљку слободно, незасенчено и заштићено од ветра. Најбоља опција је југ, југозапад са благим нагибом.

Сорта Кисхмисх је погодна за песковита иловача, иловаста, чернозем, кестенова тла. Подручје се унапред ископава и додаје се хумус - 3-4 кг по 1 кв. м и суперфосфат - 100 г на 1 квадрат. м. Додајте фосфатни камен у кисело земљиште, а крупни песак у глиновито земљиште.

Процес садње

Грмље грожђа се сади на растојању од 2,5 м, између редова - 3 м. Корени садница се обрезују и стављају у воду 1-2 дана.

Прво се копају рупе димензија 80 к 80 цм.На дно се поставља дренажа од шљунка. Земљиште се помеша са иструлилим стајњаком, суперфосфатом и калијумом. Садница је постављена, посута земљом, остављајући 2 ока изнад површине. Заливајте користећи две канте по грму. Уграђују посебне носаче - стубове са затегнутом жицом. Земљиште је малчирано сламом и трулом пиљевином.

Специфичности неге биљака

У мају се поново израсла лоза везује, у јуну се штипа и уклањају изданци. У јулу се врхови откивају. Круг дебла се очисти од корова и олабави. Грм се формира на различите начине - у облику лепезастог рукава или формације на решетки. Слаби, болесни, смрзнути изданци сорте грожђа уклањају се у пролеће.

Заливање и ђубрење

Кишмишу није потребно обилно заливање. Свака 4 дана, сортном грму су потребне 2-3 канте воде. Боље је користити наводњавање кап по кап. Заливати у пролеће пре и после цветања изданака, током активног раста. Не заливати 2 недеље пре бербе.

Пре вегетације, на грм грожђа се примењују азотна ђубрива, затим фосфорно-калијумска ђубрива. У јесен за грожђе није потребно ђубрење азотом, додаје се органска материја, затим сложене минералне мешавине.

Припрема за зиму

У јесен се врши орезивање лозе. Формирање сорте грмља укључује 8-10 изданака по метру. Оставите најмање метар између рукава.

Након уклањања бобица и обрезивања пре почетка хладног времена, грмље се третира растворима гвожђа и бакра. Отпало лишће се уклања.

За заштиту од хладног времена, винове лозе се везују и постављају у ископане ровове до дубине од 20 цм.

Поспите земљом, направите хумку од 30 цм, или користите агрофибре и направите крошњу од грана. Поред тога, можете користити сламу и стабљике кукуруза.

Опис болести и штеточина

Грожђе је често погођено болестима. За превенцију, потребно је прскати грмље Бордо мешавином или узети Ридомил Голд. Учесталост: три пута по сезони. То се ради у јесен, након опадања лишћа, у рано пролеће пре отварања пупољака, током вегетације када изданци достигну 12-15 цм.

Оидиум

Пепелница се прво појављује као мале беле тачке на пупољцима. Затим се формира бела превлака која се претвара у смеђе мрље са неправилним сивим премазом и мирисом плесни. Цвасти престају да расту, осуше се и опадају. Ако су бобице погођене, оне пуцају, стврдну и труну. Винова лоза се третира пре и после цветања. Поновити после 20 дана и почетком августа.Препарати за оидијум - колоидни сумпор, Строби, Вецтра, Тилт.

плесни

Споре гљивица клијају по влажном времену. На листовима и жилама налазе се жуте масне мрље. На доњој страни је сива пахуљица, а затим прелази на пупољке и цветове. Бобице постају смеђе, пуцају и испуштају сок. Грмље треба проветравати, захваћене делове спалити, третирати фунгицидима - бакар оксихлорид, Полирам, Танос, када се појави гљивица и за превенцију.

Штеточине

Грожђе пупољака воли грожђе. Храни се јајницима и бобицама. Када се појави, неопходан је третман инсектицидима.

Да би се сочне бобице заштитиле од инвазије оса, оне се одводе димом или се на сваку гомилу стављају посебне кесе. Поставили су стаклене замке са отровним мамцима. У неким случајевима се користи хемијски третман.

Берба и складиштење

Минимална жетва бобица Кишмиша може се добити у року од годину дана. Четке се сакупљају по сувом времену, крајем августа, почетком септембра. Бобице се чувају на температури од +1...+3 ⁰Ц на тамном, сувом месту са добром вентилацијом. Гроздови се држе на полицама са сламом или у кутијама.

Сорте црног кишмиша

Кишмиш има неколико сорти са одличним укусом бобица и имунитетом.

Црни прст

Друго име је Црни прст, изабран у Израелу. Сорта се одликује издуженим великим бобицама дужине до 3 цм, тежине до 14 г. Његови гроздови су 1-1,5 кг. Кожа је густа. Отпоран је на болести и може издржати мразеве до -20 ⁰Ц. Укусно, садржај шећера 20%. Након почетка вегетације, сазрева за 150 дана.

Црни смарагд

Зове се црни смарагд. Рана сорта, америчка. Од почетка вегетације, бобице сазревају 105 дана касније, крајем јула. Гроздови тежине 400-600 г, бобице 3-6 г са густом пулпом. Четке су тешке 500 г.Његова продуктивност је веома висока, али није отпорна на болести. Толерише температуре од -23 ⁰ВИТХ.

Црни султан

Добијено од хибрида Гленора и Талисман. Рана сорта, сазрева 120. дана након пуцања пупољака. Грм је висок, опрашивање није потребно, гроздови тежине до 700 г. Бобице са воћном аромом, по 2-5 г. Садржај шећера у сорти је до 24%. Издржава мразеве до -25 ⁰Ц. Имун на буђ, сиву трулеж и оидијум.