Парадајз ранозреле сорте за лизање прстију може се сачувати за зиму без стерилизације. Апетизирајуће име оправдава сочан, слатки укус парадајза, који се може додати у било које јело. Ова сорта има многе друге предности.
[тоц]
Опис сорте
Бројне критике примећују многе предности ове сорте. Главне позитивне особине парадајза су висок принос, велика величина плода, висок садржај шећера у меснатој пулпи и мало семена.
У рецензијама можете пронаћи опис сорте: „Дуги низ година садим свој омиљени парадајз. И сигурно знам да ће се парадајз за прсте допасти свим члановима породице.
Грм достиже висину од 50 цм.Плодови почињу да се формирају за отприлике 95 дана.Парадајз у облику срца је црвено-гримизан када је зрео и може тежити до 200 г.
Почињем да сејем семе за саднице почетком марта. Након што се појаве два права листа, спроводим поступак брања. Садници је потребно ђубрење, које примењујем 2-3 пута.
Почињем да пресађујем парадајз у отворено тло крајем маја, али само под условом да прође опасност од мраза. Можете га посадити у стакленику већ у априлу.”
Постоји много варијанти "прсти". Популарна је цилиндрична сорта Лади Фингерс. Спада у сорте раног зрења. Жетва се може почети са жетвом након 100 дана. Стабљика се протеже до 1 метар висине. Сорта се одликује високом продуктивношћу. Са једног грма парадајза можете сакупити око 12 кг усева. Може дуго давати плодове.
Плодови су издужени, не баш широки, подсећају на прсте. Тежина је око 70 г. Могу се протегнути до 10 цм у дужину.Пулпа је сочна, месната, слатка, пријатне киселости. Захваљујући густој, али нежној кожи, убрани усев се може дуго чувати.
Због своје мале величине, парадајз се може конзервирати и киселити цео, чиме се штеди време.
Можете га узгајати на исти начин парадајз крушке сорте Лади Фингерс. Ово је сорта парадајза раног сазревања. Плодови овалног облика се благо шире према основи, налик на крушку. Тежина око 75 г, може нарасти до 10 цм у дужину.
Својим укусом ће вас одушевити и ситноплодни дамски прстићи. Грмови припадају неодређеној групи. Стабљика се може растегнути до 2 метра. Захтева штипање, везивање и обликовање. Плодови нарасту до око 4 цм дужине, тежине око 35 г.
Популарна јела
Парадајз који лиже прсте може да се ужива не само током узгоја, већ и зими када се испробају летњи препарати. Рецепти популарни међу искусним домаћицама могу помоћи у томе.
Рецепт за парадајз је добар за лизање прста и укључује корак стерилизације.
- Мораћете да изаберете и оперете 2 кг парадајза.
- Очистите 3-4 главице лука и исеците на колутове.
- У припремљене стаклене тегле ставите сецкани першун и копар и исечен бели лук.
- У сваку стаклену посуду сипајте 90 мл уља.
- Долази ред на парадајз, који се полаже у слојевима, наизменично са колутовима лука.
- За маринаду треба да прокувате воду, додајте 90 г соли и 200 г шећера, 4 грашка алеве паприке, два ловорова листа. Чим вода поново прокључа, сипајте 220 мл сирћета.
- Добијена маринада се сипа у поврће, тегле се прекривају поклопцима и стављају у посуду са водом за даљу стерилизацију. Време поступка је око 15 минута.
Готово кисељење се умота и остави испод топлог покривача, чекајући да се потпуно охлади. После два дана, конзервација се може преместити у хладну просторију. У стерилизованим теглама, производ ће се чувати дуже, чак и ако је просторија топла.
Укус парадајза за лизање прста зависи од зачина који се додају као помоћне компоненте. Рецепт за резани парадајз са кишобранима од хрена и копра.
- 1 кг парадајза добро оперите од прљавштине, уклоните петељке и исеците воће на кришке.
- У великом контејнеру почните да постављате припремљене састојке у слојевима. Пре свега распоредите кришке парадајза, па додајте 2-3 грашка алеве паприке, комаде рена, сецкани мирођија и кишобране.
- Да бисте направили саламуру, потребно је да у кључалу воду додате 35 г соли, семенке сенфа, коцкице лука, трешње и ловор.
- Добијени слани раствор се сипа у посуду са поврћем и остави три дана да се инфузира.
- После три дана, парадајз се ставља у стерилисане тегле, сипа се расол и умота.
Овако конзервисан парадајз неће оставити равнодушним ниједног члана породице или госте.
Парадајз који лиже прсте има необичан укус који долази од додавања јабуке и паприке. Рецепт је једноставан, без стерилизације.
- Треба да оперете 2 кг парадајза и две јабуке. Производе треба исећи на комаде.
- Једна паприка се ољушти од дршке, семена и преграде. Исеците поврће на траке.
- Ставите јабуке и парадајз у стаклену посуду, наизменично са сецканим першуном и паприком.
- Затим се компоненте сипају кључањем воде.
- После 16 минута, исцедите воду из парадајза у посебну посуду. Затим додајте шећер и со. После кључања сипајте сирће и посуду склоните са шпорета.
- Готова маринада се сипа у преостале састојке и посуде се затварају поклопцима.
Препоручљиво је оставити туршију да се сама охлади под топлим ћебетом. Можете га чувати дуго времена, најбоље у подруму или подруму.
Можете кувати парадајз из конзерве у сопственом соку. Биће потребно мало више времена, али резултат је вредан тога.
- Мали парадајз (око 2 кг) се опере и стави у врелу воду 2-3 минута. Затим брзо пребаците у посуду са леденом водом.
- Након ове процедуре, биће лако уклонити кожу са парадајза.
- Поврће распоредите у припремљене тегле и сипајте кипућу воду. Након 15 минута, вода се испушта у посебан контејнер.
- У оцеђену воду додајте 500 г парадајз пасте, 3-4 грашка алеве паприке, посолите, пошећерите и на крају додајте 35 мл јабуковог сирћета.
- Добијена маринада се сипа у парадајз, тегле се завртају и окрећу наопачке.
Конзервација се умотава у топлу одећу или ћебе док се потпуно не охлади. Затим се препоручује да се радни предмет премести на тамно, хладно место.
