Асп је јединствени представник Карповидае, једине рибе грабљивице ове породице. Врста има много популарних имена: шереспер, коњ, грип, белест. Ловљење аспида није лако, упркос тенденцији да се лети скупља у великим јатама, јер је риба изузетно опрезна. Али управо зато је хватање речног предатора посебно задовољство. За риболовце, детаљно вам кажемо о асп риби: каква је то риба, како је ухватити, колико је укусна и хранљива.
Опис рибе
Ова риба је велика, масивна, са издуженим и снажним телом.Ваге су светло сребрне, мале, нечврсте. Дорзални део љуски је тамнији и има плавичасту нијансу. А стомак је светло сребрн. Схереспер расте у просеку до 50 цм, али неки појединци могу порасти и до метра. Просечна тежина одрасле рибе је 2-4 кг, али неки појединци могу јести и више од 10 кг.
Глава је занимљивог облика: издужена је, са оштром њушком и великим устима, а доња вилица је закривљена нагоре, као код булдога. Очи су мале, зеленкасто-жуте. Каудална, леђна и карлична пераја су сиве са тамно сивом границом, а прсна пераја која се налазе са стране су црвенкаста. Леђна пераја аспина је слична оној код ајкуле. То јест, када се риба подигне на површину резервоара, пераја је видљива изнад воде.
Стари назив рибе - шереспер - добио је због своје способности да широко рашири пераје. Тако си аспид помаже да искочи из воде у потери за пленом.
Животни век је одређен условима живота. У просеку, асс живи до 10 година. Међутим, у савременим условима, представници ове врсте ретко доживе ово доба, јер су, прво, комерцијална риба коју желе многи рибари, а друго, еколошка ситуација у њиховим стаништима се сваке године погоршава.
Станиште
Врста се сматра европском, иако је у стварности њен распон шири. Асп се налази у рекама Црног мора, Балтичког, Азовског и Каспијског басена. Посебно велике популације се примећују у басенима Црног мора: у Дону, Дњепру, Дунаву, Дњестру и њиховим притокама. У северним регионима Русије, асп живи у језерима Псков, Ладога и Онега, Северној Двини, Неви и њеним притокама и језеру Илмен.
Скандинавци такође хватају аспи у својим језерима и рекама. Значајне популације риба грабљивица примећене су у немачким, аустријским и балканским резервоарима.У централноазијском региону, шереспер је такође уобичајен; лови се у језеру Балхаш, у каспијским рекама Сир Дарја и Аму Дарја, у бројним казахстанским и узбекистанским резервоарима.
Асп преферира да плива близу површине иу средњим слојевима воде. Тенденција да се издижу на површину воде посебно се често примећује код риба у ведрим и топлим данима, јер представници врсте воле топлину. А у лошим данима, асп покушава да остане у дубини резервоара. Шереспер хибернира у удубљењима дна, тамо проводи ноћне сате, а током дана тежи плитким водама.
Речни канали средње дубине, језера и резервоари у близини брана су главна станишта аспида. Ова риба не може постојати у резервоару са стајаћом, мутном водом обраслом муљем и воденом вегетацијом. Велике рибе неће моћи да живе у малим рекама и потоцима. Као слатководна врста, аспид не живи у морима. За удобно станиште за грабљиве рибе, резервоар мора бити простран, чист, са добром и стабилном циркулацијом воде и довољном количином малих животиња које ће постати храна.
Дијета
Асп је борац предатор. Он не поставља заседу на своје жртве, већ их брзо и жестоко напада. Откривши јато ситних риба, грабежљивац брзо креће у том правцу, искаче из резервоара и, пре него што се жртве опамете, снажним репом удара у воду. Ударац омамљује рибу и оне остају у омамљености неколико секунди. Ово време је довољно да аспид прогута жртву.
Упркос свом грабежљивом начину живота, аспид нема зубе у вилици. Овај грабежљивац је фокусиран на мали плен који се може прогутати цео, да би га ухватио користи специфичан начин лова описан горе.Управо због својих бучних ловачких навика, због напада на плен одозго током скока, аспид, у неким крајевима познат и као трешња или терех, добио је своје популарне називе „коњ“ и „грабица“.
Поред ситне рибе, углавном гуџе, укљеве и папалине, шереспер лови:
- пржити;
- доњи црви;
- мали водоземци;
- мали ракови;
- вретенци, мољци, бубе;
- ларве инсеката које се развијају у води.
У лето, када су акумулације испуњене младом рибом, аспи се удружују у јата, сви заједно сакривајући се на кривинама речних канала ради погодности напада жртава. Иако у другим периодима године ове грабежљиве рибе преферирају усамљени начин живота. Након што су јели, предатори се одмарају на дубини и варе храну. Аспид се храни само током дана, па га треба ухватити током дана.
Последњих дана октобра рибе за зиму одлазе у удубљења дна, где се до доласка пролећа слабо хране, показују минималну физичку активност, у летаргичном су стању. Због тога је бескорисно ухватити шереспера који зимује, већ лети треба ићи на пецање овог предатора.
Природни непријатељи
Одрасли аспид је велика и опрезна риба, тако да ретко постаје жртва других предатора. Једина ствар која јој је застрашујућа су велике птице грабљивице које канџама могу да уграбе рибу из воде, на пример, орлове и орлове. Али млади аспи су практично беспомоћни против других великих предаторских риба. Младу рибу грабе и галебови и друге језерске и речне птице.
Али, наравно, људи се могу сматрати најозбиљнијим непријатељем аспида. Улов шереспера је неговани сан многих рибара који иду на пецање од маја до октобра. Предаторску рибу хватају штапом за пецање са пловком или штапом за предење. Као мамац користе разна жива бића којима се асп храни: бубе, црви, ларве.За пецање на мушицу користе се вештачки мамци у виду инсеката и ситне рибе. У летњем периоду, у периоду највеће активности рибе, хватају је штапом за предење на живи мамац помоћу спинера или воблера.
На Западу су популарна такмичења у предењу Асп. Обично се договарају рано ујутру, када гладни грабежљивац зграби било који мамац.
Није тешко одредити како се грабежљива риба креће дуж реке. Да бисте то урадили, морате пазити на прскање од удара репа на површину воде. Препоручљиво је бацити мамац тачно на место где је риба управо ударила у воду. Након ударца, аспид прогута дезоријентисану жртву, а постоји шанса да се и он ухвати за мамац. Шереспер је јак, након што се закачи, активно избија. Стога, да бисте ухватили ову рибу, морате користити јаку и поуздану опрему.
Аспид има одличан вид, у стању је да разликује живу рибу од мамца. Због тога би требало да купите мамац који је што је могуће реалнији, практично се не разликује од праве рибе. Такође морате узети у обзир да аспид, који плива на површини воде, може разликовати рибара који седи на обали. Схвативши да опасност прети, риба никада неће ухватити мамац, чак ни најреалнији. Стога, риболовац треба да носи маскирно одело које му омогућава да се стопи са околном природом. И док пецате, не би требало да правите буку на обали или да се активно крећете.
Репродукција и мријест
Риба постаје полно зрела у доби од 4 године. У овом узрасту, асп већ тежи 500 г. Мужјаци и женке се не разликују по величини тела. Ова врста шарана се мрести у јатима. Након гладне зиме, асп је слаб и исцрпљен, тако да током мријештења не лови: једноставно нема физичког капацитета за ово.Рибе које се мријесте се хране само неактивним пленом: ларве, ракови и црви. Али након мријештења почињу да једу.
Пар риба у процесу парења плива у дну резервоара. На једном делу реке можете видети десетак парова риба истовремено. Припадајући породици Карпов, аспи имају сложен карактер у периоду мријешћења: мужјаци су агресивни једни према другима, у борби за пажњу, женке често започињу туче, наносећи мање или више тешке повреде својим противницима.
Мријест почиње крајем априла и траје још неколико дана у мају. Удобна температура воде током мријеста је +8-15°Ц. Није важно колико је јака струја. Риба је довољно јака да плива против струје. Женке, бирајући подручје са каменитим, пешчаним или муљевитим дном, постављају 100-300 прилично великих јаја, достижући пречник од 2 мм, на стабљике подводних биљака. Затим их мужјак оплођује. Јаја аспи су лепљива, тако да су чврсто везана за биљке.
Трајање инкубације је одређено температуром воде. Ако температура пређе +15 ° Ц, потомство се може очекивати у року од 5 дана. Ако је температура воде нижа, млађ ће се излећи за 8 дана. А ако је температура испод +12 ° Ц, онда ће се потомство појавити за 12-15 дана.
Тек излегла младица је мала, не прелази 7 мм дужине. Прво се хране садржајем жуманчане кесе на стомаку. Затим пронађу део резервоара са тихом струјом или плитко подручје и тамо почињу да траже храну. Младунци се хране животињским планктоном. Младе рибе брзо расту, а преко лета расту толико да у јесен има довољно малих риба.
Број и становништво
Популација ове комерцијалне рибе је мала због значајног морталитета младих животиња. Младе аспи се често хватају у рибарске мреже, али се одбацују као и друге „смеће“ рибе. Други фактор опадања становништва је загађење воде. Пад популације довео је до чињенице да је асп сада ретка врста и уврштен је у Међународну црвену књигу. Русија је такође забринута због смањења броја комерцијалних врста. У неким руским регионима, асп је постао толико реткост да је уврштен у регионалне Црвене књиге података, на пример, у Карелији.
Због смањења природне популације, поставило се питање узгоја шереспера у комерцијалне сврхе у вештачким резервоарима. Једина потешкоћа је у томе што аспид не воли да живи у стајаћим воденим тијелима. То јест, вештачки рибњаци морају бити направљени тако да буду удобни за рибу. Већ постоје предузетници који се баве узгојем аспи у барама. А стечено искуство доказује да када се створе угодни услови, риба добро добија на тежини и активно производи потомство.
Сорте
Постоје 3 подврсте риба грабежљивих шарана:
- обични асп, такође познат као европски асп, који се налази широм Европе;
- црвене усне - налазе се у рекама које припадају јужном и средњем басену Каспијског мора;
- Арал - налази се искључиво у Сир Дарји и Аму Дарји.
Комерцијалне вредности
Асп се сматра вредном комерцијалном рибом, јер њено месо има висок укус. Међутим, због опадања популације ове врсте, њен комерцијални улов је постао секундаран. У ранијим временима у Русији, шереспери су се активно хватали у рекама Урала. А удео ове рибе у укупном речном улову достигао је 80%.
Данас удео аспида у укупном улову не прелази 10%, а и тада само тамо где су популације прилично велике. Тамо где аспи живи у малом броју, улови се 1-3% укупног улова. Ова риба се данас лови у јужним каспијским рекама, у резервоарима и водотоцима доње Волге. Сорта црвене усне се узгаја на фармама основаним на рекама Аралског мора.
О месу аспина
Месо шереспера има средњи садржај масти, али је необично нежно, меко и сочно. Садржи велике количине витамина Б групе, аскорбинске киселине, ретинола, калцијума и фосфора.
Шереспер је прилично кошчат, па је боље користити велике и средње рибе. Због високог садржаја костију, аспид је погоднији за печење, кување, димљење, сушење. Ретко се пржи. Када се дими или осуши, производ постаје права посластица. Под утицајем соли и температуре, ситне рибље кости омекшају и постају неприметне приликом жвакања.
Слани сушени аспи се готово не разликује по укусу од скупог балика направљеног од лососа.
Садржај масти зависи од тога где и у које доба године се риба лови. Најмаснији примерци се налазе у великим рекама у јесен, јер се у ово доба године шереспер тови пре зимовања. Због тога је пожељно да људи на дијети користе аспи у кувању у пролеће.
