Матични млеч је природни производ који производе углавном младе пчеле за исхрану ларви и матице. Кремаста супстанца са бисерним сјајем, желе конзистенцијом, горућим, киселим укусом и пријатном аромом, садржи огромну количину хранљивих материја и витамина. У наставку ћемо погледати детаље о томе како чувати тако вредан матични млеч код куће.
Рок трајања
Јединствени природни дар пчеларства, ако се неправилно користи, брзо губи лековита својства.Рок трајања свежег млека се рачуна у минутима. Након 2 сата након екстракције супстанце из матичне течности, већина корисних једињења укључених у његов састав се распада, а производ губи своју вредност.
Свеж матични млеч се препоручује да се конзумира у току првог сата након екстракције. Али да би се продужио рок трајања, лековита супстанца се замрзава, меша са другим састојцима или се обрађује на прихватљив начин.
Важно! У процесу вађења матичног млеча показују повећану тачност и опрез. Кршење безбедносних правила повећава ризик од угинућа читавог пчелињег друштва или губитка својстава лека.
Правила и услови складиштења
Сваки спољни фактор, било да је то повишена температура или јако осветљење, ремети структуру и биолошку активност супстанци које чине млеко. Након екстракције, пчелињи желе се ставља у непрозирне стаклене посуде и ставља у фрижидер.
Температура
Пчелињи желе можете чувати у различитим режимима рада фрижидера. Рок трајања производа директно зависи од избора температуре.
- У замрзивачу, где је просечна температура од -18 до -20 степени, пчеларски производ задржава своје вредне квалитете до 2 године.
- Ако је замрзивач подешен на температуру од најмање -10 степени, млеко ће задржати активне супстанце до 1 године.
- У главној комори, на температури од -3 до -5 степени, вредна супстанца ће трајати до 6 месеци.
Контејнери са природним даровима чувају се у кутији за складиштење поврћа не више од 1,5-2 месеца.
Занимљиво! Свака матична ћелија може да ускладишти само 0,4 г биолошки вредног производа.
Избор капацитета
Да бисте повећали рок трајања матичног млеча, потребно је да изаберете одговарајуће посуде за паковање.
- Природно окружење за млеко је матична течност, а након екстракције производ задржава своја вредна својства не више од 1,5-2 сата.
- Чува се у добро затвореној посуди од непрозирног, тамног стакла 24 месеца.
- За транспорт и складиштење екстрахованог желеа користе се шприцеви са дозаторима како би се обезбедила непропусност вредне супстанце.
Мешање са производима
Да би се продужио рок трајања и оптимизовао матични млеч за свакодневну употребу, млеч се меша са другим састојцима или обрађује посебним методама.
Са медом
Мед за матични млеч је његово изворно станиште и незаобилазан конзерванс. За добијање смеше користи се само свеж, течни мед, без кристализације. За 300 г меда узмите само 1 г пчелињег желеа. Састојци се темељно мешају док се не добије хомогена кремаста маса. Рок трајања лековите мешавине у фрижидеру је до 12 месеци.
Важно! Матични млеч побољшава корисна својства меда. Производ се користи за јачање имунитета, лечење болести органа за варење, прехладе и грипа.
У алкохолу
Да бисте повећали рок трајања вредног производа, можете припремити тинктуру алкохола код куће. Да бисте то урадили, додајте 10 г пчелињег желеа у 1 литар алкохола или вотке, након чега се инфузија меша док се млеко потпуно не раствори и херметички затвори.
Ова инфузија повећава отпорност организма, стабилизује крвни притисак и функционисање кардиоваскуларног система. Чувајте готов производ у фрижидеру до 12 месеци.
Важно! Алкохолна инфузија са матичним млечем је контраиндикована за децу, труднице и дојиље.
Адсорпција
Процес припреме вредног производа методом адсорпције омогућава вам да сачувате корисни производ у природном стању до 2 године.
Да би се то урадило, пчеларски производ се меша и меље са лактозом и глукозом:
- компонента глукозе – 2% укупне масе;
- компонента лактозе – 98% укупне масе;
- У смешу се додаје пчелињи желе у односу 1:4
Састојци се мељу у стакленој посуди док се не формира хомогена маса. Готова смеша се ставља у непрозирне стаклене посуде и чува у фрижидеру. Ради лакшег коришћења, од смеше се праве грануле. Рок трајања таквог производа се повећава на 2,5 године.
Важно! Адсорбовани матични млеч у готовом облику може се купити у апотекарским ланцима или специјализованим малопродајним објектима.
Лиофилизација
Процес лиофилизације, односно дехидрације, вредног природног дара доступан је само у високотехнолошким индустријама. У почетку се млеко дубоко замрзава, а затим се суши у вакууму. Готови прах се користи за производњу фармацеутских и биолошки активних лекова, као иу козметологији.
Како продужити рок трајања
Најлакши начин да продужите рок трајања матичног млеча је да ставите пчелињи млеч у замрзивач, након што га поделите на мале порције. Чувати супстанцу у затвореним контејнерима, одвојено од других производа.
