Липов мед се одликује високим садржајем вредних компоненти. Због тога се активно користи у терапеутске и превентивне сврхе. Овај производ има одличан укус и пријатну арому, што га чини веома популарним. Важно је узети у обзир да само природни производи пружају здравствене предности. Зато је толико важно знати разликовати његове лажне.
Састав производа
Липов мед има веома сладак укус. То је због садржаја од 36% глукозе и 40% фруктозе. Састав такође садржи витамине Б, Ц, Е, К, ПП.Производ укључује компоненте ензима - инвертазу, дијастазу, липазу, каталазу. Поред тога, састав садржи аминокиселине, етерична уља, минерале и танине.
Важно је знати како треба да изгледа квалитетан производ. Ово ће помоћи да се провери његова природност. У течном облику, ова сорта пчелињег нектара има скоро провидну конзистенцију. Након шећерне масе, маса постаје мутна и у њој се појављују многи кристали.
Мед – протеини, масти, угљени хидрати (БЈУ)
Енергетска вредност 100 грама производа је 323 килокалорије. Садржи следеће компоненте:
- 79,7 грама угљених хидрата;
- 0,56 грама протеина;
- 0 грама масти.
Класификација
Липов мед је свеж и кристализован. У течном облику, посластица има скоро провидну текстуру. Прелепо светлуца на јаком светлу. Истовремено, боја нектара може бити различита - све зависи од места сакупљања меда. Време производње производа није од мале важности. Пчеле могу сакупљати нектар на почетку, на средини или на крају цветања. Типично, ова сорта има светло жуту боју. Понекад постоје зеленкасте нијансе.
Ова сорта пчелињег нектара одликује се слатким укусом. У исто време, у њему постоји лагана горчина и трпкост. Производ такође има пријатну арому свежег дрвета са нотама нане и камфора.
Кристализација производа се јавља 3-4 месеца након сакупљања. Течна конзистенција масе доводи до брзог ослобађања моносахарида. Производ се брзо кандира у тегли. Лагана провидна течност постаје мутна и гушћа. Истовремено, кристали почињу да испадају. После још 2 месеца, мед се претвара у шећерну масу. Истовремено, не губи својства.Ако се нектар липе не кристалише, то указује да је лажан.
Важно је узети у обзир да је само природни производ користан за људско тело. Да бисте идентификовали лажњак, обратите пажњу на следеће карактеристике:
- Проверите укус и органолептичке квалитете производа. Приликом конзумирања висококвалитетног меда јавља се лагана болност и пикантан укус. Ако осећате само слаткоћу у устима, то је лажно.
- Помешајте мед са водом и додајте кап јода. Све врсте адитива који мед чине привлачнијим могу се идентификовати додавањем јода. Ако вода поприми плаву нијансу, лажна је.
- Ставите комад хлеба у посуду са малом количином меда. Ако се после 2 минута покваси, значи да пчелињи производ садржи доста шећера или шећерног сирупа.
- Визуелно прегледајте садржај тегле. Нехомогена конзистенција, присуство опуштања или шећерне супстанце помоћи ће у идентификацији лажног. Такви знаци указују на низак квалитет или мешани производ. Таква маса ће брзо постати зашећерена или кисела.
Корисне карактеристике
Корисна својства липовог меда позната су од давнина. Овај производ помаже у лечењу и превенцији различитих патологија. Уз помоћ ове супстанце могуће је утицати на различите органе и системе:
- Аирваис. Пчелињи производ има дијафоретска, експекторантна и антиинфламаторна својства.
- Пробавни систем. Захваљујући својим антибактеријским својствима, производ ублажава упале у унутрашњим органима и нормализује њихово функционисање.
- Кардиоваскуларни и нервни систем. Липов мед нормализује метаболичке процесе.Помаже у ослобађању од стреса и суочавању са поремећајима спавања.
- Дерматолошке патологије. Спољна употреба производа се носи са екцемом, осипом, гнојним упалама. Производ такође успешно отклања последице опекотина.
Апликација
Постоји много народних рецепата, чија је главна компонента липов мед. Такви лекови се могу користити за лечење различитих патологија:
- Да бисте елиминисали оштећење респираторног система, потребно је мешати мед са соком од алоје у односу 2:1. Готову композицију држите на тамном месту недељу дана. Након тога се може користити 1 кашика дневно.
- Да бисте се носили са ринитисом, препоручује се укапавање 5-6 капи раствора меда са концентрацијом од 30% у сваку ноздрву. Да би се припремио, липов мед мора се помешати са соком од репе.
- За борбу против бронхитиса потребно је самлети листове алое и помешати их са липовим медом у омјеру 5:1. Такође је вредно додати у композицију 2 жуманца и боцу Цахорса. Користите 1 кашику композиције ујутру и увече.
- Када се појави кашаљ, направите колаче. Да бисте то урадили, брашно се мора помешати са липовим медом, биљним уљем и прахом сенфа. Од наведених састојака потребно је замесити тесто и нанети га на груди. Све компоненте се морају узети у једнаким деловима.
- За патологије дигестивног тракта препоручује се пити пиће од 1 кашике меда. Да бисте то урадили, пчеларски производ треба помешати са топлом куваном водом. Ово пиће промовише ожиљке од ефеката пептичких улкуса.Супстанца такође олакшава варење хране и нормализује рад црева. Да бисте то урадили, потребно је да га помешате са соком од киселог купуса, путером или сецканим орасима.
Контраиндикације и штета за производ
Као и код других врста меда, количину липовог нектара у исхрани треба ограничити. Људима који пате од нетолеранције на пчелиње производе је генерално боље да избегавају супстанцу. Када се користи споља, важно је прво урадити тест алергије.
Деци млађој од 3 године не треба давати липов мед. За дијабетес мелитус, производ се може конзумирати у ограниченим количинама. У овом случају, дозу мора изабрати лекар.
Стораге Феатурес
Пчеларски производ може задржати своје предности неколико година ако се поштују основни услови складиштења. Препоручљиво је држати липов мед у стакленој посуди. Ово се мора урадити на сувом и тамном месту. У овом случају, температура треба да буде +5-20 степени. Важно је одржавати минималне параметре влажности како мед не би упио воду.
Липов мед је веома користан производ који помаже у побољшању здравља. Може се користити не само за јачање имунолошког система, већ и за лечење многих патологија. Да би производ донео само користи, важно је да га правилно користите. Усклађеност са условима складиштења је такође од велике важности.
