Садња, узгој и брига за пасуљ на отвореном тлу, када сакупљати и како чувати за зиму

Узгој сваке културе има своје карактеристике и захтева стриктно поштовање правила неге. Тек тада можете добити добру жетву и обезбедити себи храну за одређени период. Затим ћемо погледати узгој и негу пасуља на отвореном тлу.

Опис биљке

Постоји много варијанти ове биљке, која је складиште влакана и биљних протеина за људе. Махунарке су познате од давнина. Наши преци су их узгајали у великим количинама, јер су били главни извор хране. Пошто су веома хранљиве и здраве, заслужено су заузимале највећи део простора у народним баштама у сеоским срединама.

Поред великог броја корисних микроелемената, биљка махунарки доноси још једну корист. Након јесењег ископавања земље, заједно са њеним деловима стабљике и корена, земљиште је добро ђубрено.

Махунарке су једногодишње биљке. Имају усправну стабљику и могу нарасти од 40 до 120 цм.

Листови су неупарени или перасти, у зависности од сорте. Како пасуљ расте, развија се моћан ризом. Током цветања формирају се читави цвасти. Плодови се појављују у облику махуна. Могу бити различите дужине и ширине. Зависи од сорте и довољности хранљивих материја примљених током процеса раста. Семе се налази унутар махуна и постепено сазрева. Њихов распон боја, укупан принос, период сазревања плодова, отпорност на хладноћу и температурне промене варирају у зависности од усева.

Врсте и сорте пасуља

Сорте махунарки које су данас популарне цењене су због свог изузетног укуса, уз њихову нутритивну вредност и добробит за људски организам.

Постоји условна савремена градација махунарки у главне групе:

1. Северне сорте. Такве врсте дају високе приносе у регионима са умереним и хладнијим климатским условима.
2. западноевропски. Заузимају поља у врућим, јужним регионима, где су суви услови чести пратиоци у узгоју усева.

У зависности од региона, степена сазревања и других параметара, можете одабрати сорту која је најпогоднија за узгој у одређеном подручју. Тренутно су се формирале неке преференције међу потрошачима махунарки. Што, наравно, утиче на развој пољопривреде у овом правцу.

белоруски

Име потиче из земље у којој је култура узгајана. Сорта се појавила 1950. године. Изглед пилинга усред сезоне. Од тренутка сетве до појаве плодова прође отприлике 100 дана. Цветање се јавља 25 дана након ницања. Стабљика достиже висину од 50 до 100 цм. Дужина махуна је око 10 цм. Семе је издужено и има меку смеђу боју. Савршено за конзервирање.

Виндсор

Постоје беле и зелене подврсте. Узгајан пре више од два века од стране одгајивача из Енглеске. Средње зрелости. Од сетве до сазревања плодова прође око 120 дана. Бела сорта сазрева 10 дана дуже. Део стабљике ових усева често прелази метар висине. Махуне су мале. Њихов облик је благо закривљен и отечен. Унутра се обично налазе 2 велика равна зелена плода. Ретко их је видети 3 или 4.

руски црнци

Махунарке су назване 1943. по боји њиховог семена — тамно љубичаста. Плодови су овални, благо дугуљасти, наборани, средње ране зрелости. Сазрева 90 дана након сетве. Махуна је дуга око 8 цм, благо закривљена. Због одсуства пигментног слоја, може се јести у целини.

Због своје хладноће, сорта се сади у северним регионима. Висина грма понекад достиже 110 цм, али може бити и нижа - од 60 цм;

Вировски

Средње рана сорта. Стабљика је усправна и достиже висину од 1 метра. У махуни може бити 3-4 плода.Велики мат, млечне или лимун-жуте боје. Сам боб је благо закривљен. Његова дужина је 9 цм.. Семе сазрева 100 дана након сетве. Стабљични део усева може бити висок 80-90 цм Отпоран на многе болести.

Особине узгоја пасуља

Пасуљ воли влагу. Дају високе приносе уз добро заливање током цветања. Могу расти чак и на тешким земљиштима са густом структуром.

Главни захтев за то је довољна примена ђубрива. Земљиште богато органском материјом помоћи ће вам да добијете висок принос.

Пре узгоја, требало би да припремите сама семена. То подразумева извесну стимулацију раста и дезинфекцију. Што ће након садње у отвореном тлу довести до брзог клијања пасуља и ублажити нападе штеточина током развоја стабљике биљке.

Садња на отвореном тлу

Махунарке се могу садити у отворено тло у рано пролеће због отпорности на хладноћу. Али ипак је боље сачекати да се земља мало загреје док остане довољно влажна. У различитим регионима, датуми сетве ће се разликовати. Овде морате самостално одабрати оптималне услове и време.

Да бисте у будућности повећали продуктивност, морате пажљиво пратити одређена правила за узгој махунарки:

1. Избор места за сетву. Погодна је парцела на којој су претходно узгајани купус, кромпир или краставци. Не треба садити махунарке на истом месту две године заредом. Неопходно је обезбедити плодоред.
2. Јесење наношење компоста на тло. Хумус или муллеин ће учинити. За 1 кв. м расути 3 кг супстанце. Ђубрива са високим садржајем азота нису погодна за махунарке. Због тога морате бити опрезни када користите пилеће ђубриво. Додавање суперфосфата ће добро доћи.
3. Припрема семена.То није компликована процедура. Лако то можете учинити код куће. Прво морате одабрати зреле. Искључујући семе са штеточинама. Они се могу идентификовати по присуству рупе на површини зрна. Ту се често крије инсект или његова ларва. Затим ће бити довољно да одабрано семе потопите у топлу воду најмање 10-15 сати. Оптимална температура биће +50. Можете их оставити тамо на један дан. Ово ће помоћи да се дебели поклопац пасуља брже отвори након сетве. Такође би било корисно извршити дезинфекцију. У ове сврхе, специјализоване продавнице продају различите формулације које долазе са упутствима.

Припрема тла за садњу

Пролећна припрема тла укључује отпуштање горњег слоја и расподелу редова. Размак између редова треба да буде 45-50 цм.То ће олакшати даљу бригу о усеву и омогућити нормалан развој ризома. Семе ставите у добро навлажено земљиште на растојању од приближно 15 цм.Израчунајте дубину унутар 5-7 цм.

За махунарке можете користити комбиновану садњу са другим поврћем. Затим се семе сади између редова. Овај приступ ће осигурати да баштенски усеви буду без лисних уши. Неко време након сетве потребно је редовно влажити земљиште док се не појаве клице.

Време за садњу семена

Махунарке нису веома захтевне за топлоту, али воле добро светло. Избојци ће се такође појавити у хладним климатским условима. Због тога се пасуљ може сијати на отвореном тлу у рано пролеће. Не плаше се чак ни малих мраза. Стабилан до -4°Ц. Удобни услови за развој и формирање плодова + 22°Ц. Високе температуре су штетне за усев - лишће отпада, а плодови не сазревају.

Савети за негу пасуља

Гредица са махунаркама мора се периодично плијевити. Иако њихов коренов систем не дозвољава појаву великог броја корова око грма, ипак је корисно отпустити тло око усева. Када биљка достигне око 50 цм, може се уземљити. Шта ће обезбедити одрживост културе.

Друго такво осипање треба обавити пре формирања плодова. У овом случају помажете у заштити културе од могућих болести.

Како и чиме оплодити?

Након плевљења, у редове се уносе сложена течна органска минерална једињења. Гнојите усев по 1 квадратном метру. м земљишта максимално 10 г суперфосфата, 5 г калијумове соли и исто толико амонијум нитрата.

Како везати?

Високе сорте треба да се уложе ради веће стабилности како би се спречило да се махуне залепе за тло. Њихов блиски контакт са земљом може довести до труљења плодова. Ефикасно исколчење подразумева причвршћивање подигнутог дела стабљике на кочиће уметнуте у тло поред грма. Они ће постати ослонац за културу.

Преко целог реда клинова можете додатно развући јаку гајтану или жицу за већу стабилност конструкције.

Током периода цветања, важно је штипати врхове биљке. Ово ће ефикасно заштитити изданке од лисних уши. Инсект се храни соком младих изданака пасуља. Врхови су одсечени за око 10 цм.То ће такође помоћи да будући плодови равномерно сазревају.

Ако се лисне уши ипак појаве, потребно је хитно третирати усеве против ових штеточина раствором Карбофоса, других једињења или одваром маслачка. Одрежите јако заражене делове биљке.

Пасуљ може бити нападнут грашка мољац. Изгледа као смеђи лептир. Опасност је у томе што штеточина полаже јаја не само на лишће, већ и унутар плода. Из којих излазе жуте гусенице и једу пасуљ. Фентиурам и фосфамид ће вас спасити од ових инсеката. Прскање се врши према упутствима.

Унапред можете отерати мраморицу тако што ћете сејати махунарке са сенфом. Махунарке су такође подложне гљивичној болести званој антракоза. Утиче на надземни део усева. Знак болести су смеђе-црвене мрље на површини листова. Ако га не третирате, биљка ће изгубити листове.

Заливање пасуља

Редовно заливање је важно током периода цветања. Даље треба водити рачуна да се избегне стално прелијевање тла. Ово угрожава појаву "црне ноге" - труљење дела стабљике биљке.

Када и како сакупљати пасуљ?

Период сазревања усева се разликује у зависности од региона. Периоди бербе махунарки варирају у зависности од намене и даље употребе плодова.

На основу тога, може се разликовати неколико фаза:

1. За потрошњу зелених махуна. Требало би да буду сочне и нежне. Такви плодови се беру током млечне зрелости, која се јавља 12-14 дана након цветања. Берба почиње на дну стабљика, где пасуљ прво сазрева. Ове махуне су погодне за салате и прилоге.
2. За даље складиштење или за садњу семена. Жетва се бере из баште када махуне почну да тамне и пуцају право на стабљици. Осушени пасуљ се користи за прављење супа или прилога.

Семе задржава своју сличност 5, па чак и 10 година. Ради веће безбедности, препоручује се да их чувате на сувом и тамном месту.

Како чувати пасуљ за зиму?

Када се пожње цео усев, преостали део стабљике се одсече. Земља са ризомима се ископава пре зимовања. Корени и стабљике пасуља су добар компост за земљиште, који ће га обогатити азотом. Пасуљ се чува на различите начине.

Сушење

На овај начин можете припремити зреле махуне и воће. Не треба их сушити на директној сунчевој светлости. Жетву треба одложити у хладовину, у добро проветреном простору или напољу, али унети у кућу ноћу.

Замрзавање

Замрзавају се само зелене махуне или плодови. Исперу се, бланширају, херметички затварају и шаљу у замрзиваче. Тамо се могу чувати 8-12 месеци.

Конзервација

Користе се и зелене махунарке и махуне. Након бланширања ставите у стерилну посуду. Затим сипајте врући слани раствор, припремљен по укусу, и пастеризујте око 1,5 сат на +80°Ц. Можете га сачувати не одвојено, већ у облику разних салата, комбинујући га са било којим поврћем и зачинским биљем. Постоји много сличних рецепата који се могу наћи у куварима или на интернету.

Ако имате земљиште које је погодно за узгој поврћа. Вреди покушати сејати пасуљ. Добићете двоструке бенефиције. Убраћете ову веома корисну културу и истовремено обогатити земљиште на вашој локацији захваљујући способности махунарки да оплођују земљиште.