Вероватно не постоји такав летњи становник који не би узгајао лук на парцели. Поред једногодишњих сорти, баштовани узгајају и вишегодишњи лук. Ако изаберете одговарајућу врсту поврћа и поштујете правила узгоја и неге, својој породици можете обезбедити не само укусне луковице, већ и зачинско биље. Поред тога, ова активност не захтева много труда и времена.
Својства културе
Постоји огроман број сорти зеленог лука. Разликују се по укусу, изгледу, периоду сазревања и карактеристикама узгоја.Сваки опис сорте има своје нијансе које се морају придржавати како би се добила добра жетва. Због свог атрактивног изгледа, лук се често гаји као украсна биљка. Вртлари цене лук због његове способности да рано сазре.
Биљка садржи аминокиселине и витамине који су потребни људском телу. Главна сврха садње зеленог лука је добијање зеленила. Лук побољшава варење, позитивно утиче на метаболичке процесе и повећава заштитна својства имуног система. Поврће снижава ниво холестерола и уклања токсине из тела.
Карактеристично
Вишегодишње сорте лука одликују се способношћу да толеришу ниске температуре. Због тога се гаји у регионима где температуре могу пасти до -40 °Ц. Биљка практично није изложена паразитима и отпорна је на многе болести. Без обзира на поновљено сечење, усев наставља да даје усеве 4-6 година.
Лук формира лажну луковицу, која у добрим климатским условима наставља да производи ново зелено перје. Кратак период мировања омогућава садњу лука у заштићеном тлу или у затвореном простору.
Популарне сорте
Знајући о предностима усева, нико неће одбити да узгаја вишегодишњи лук. Зеленило које се појављује у рано пролеће богато је витамином Ц, који је организму потребан после зимског периода. Постоји више од 500 врста лука које су расле искључиво у дивљини. Данас ово поврће успешно узгајају људи. Било која сорта вишегодишњег лука без проблема се укорењује на земљишту.
Батун
Једна од најчешћих врста вишегодишњег лука. Популарно има име лук или Татар.Предности леже у компонентама које су укључене:
- рибофлавин;
- Витамин Ц;
- калијум;
- магнезијум.
Татарка није компактна врста. Грм има тенденцију да расте широко, а истовремено зеленило избочи у различитим правцима. По изгледу, свако перо подсећа на цев. Целом дужином је округла, а изнутра празна.
Висина зеленог перја може да достигне 60 цм, а пречник - од 1 до 2 цм Лук има једну необичну особину - размножавање помоћу стрелица. Њихов изглед мења укус поврћа. Да бисте задовољили своје најмилије посуђем са додатком зачинског биља, препоручује се да исечете цвеће када се први пут појави.
мирисни лук
По изгледу, поврће је слично опуштеном луку. Његови листови су равни и могу нарасти више од 50 цм у дужину. Мирисни зелени лук не мења укус како на почетку тако и на крају сезоне, што недостаје другим врстама. Култура је богата аскорбинском киселином, али има низак садржај влакана.
Перје на месту квара брзо расте, тако да биљка наставља да даје зеленило до средине новембра. Луковице ове врсте се не једу. Они су мале величине. Сијалица је прекривена посебном шкољком која јој помаже да преживи тешке мразеве.
Слиме
Баштовани често занемарују овог представника породице лука. Слуз или опуштени лук има способност да брзо клија. Захваљујући томе, може се уживати у првим данима маја. Зелено перје је богато гвожђем и истовремено има пикантан укус који садржи ноте белог лука.
Укус слузи може варирати у зависности од сезоне. На почетку клијања је мекана и пријатна. Крајем августа, лук се осећа крутим. Из тог разлога, многи баштовани су одбили да га узгајају, и узалуд.Укус поврћа по белом луку помаже домаћицама да га користе у конзервирању. Ово је одлична алтернатива белом луку.
Продорни лук је индикован за особе које пате од анемије. Има висок садржај гвожђа.
Шалот
Ова сорта вишегодишњег лука се гаји у сврху припреме ресторанских јела. Не једе се само зелени део, већ и луковице. Ову врсту посебно цене кувари који раде са француском кухињом. Ново перје брзо расте на месту реза.
Споља је сличан луку, па их је тешко разликовати. Разлика је у томе што љутика има више перја од љутике. Без карактеристичног оштрог мириса. Због тога га девојке често бирају као додатни састојак салате.
Вишегодишње сорте лука користе се као украсне биљке, али ово правило не важи за љутику и није ствар у изгледу. Не може свака култура имати позитиван ефекат на поврће. Ако лук не воли комшилук, то ће утицати на његов укус - потпуно ће га изгубити. Ову чињеницу потврђују људи који су засадили лук са неодговарајућим културама.
Сцхнитт
Лук има и друга необична имена - скорода или власац. Користи се не само за кување, већ и за уређење баште. Представник алијума добро расте на отвореном тлу, предњим баштама и на балкону. Посебност су мали цветови који изгледају као куглице. Боја варира од нежно розе до тамно љубичасте.
Цветови налик на луковице појављују се у касно пролеће и не нестају до јесени. Вишегодишњи власац се користи пре добијања зеленила на земљишту. Сијалица, која се налази испод земље, није погодна за храну. Можда се не ископава и остаје у земљи до следеће сезоне.
Дужина перја достиже 45 цм, пречник им је око 5 мм.Исецкане зелене празне цеви могу украсити чак и најдосадније јело. Са почетком цветања, поврће мења укус, почиње да стари, а саме стрелице постају тврде. Због тога је боље користити га за храну у рано пролеће.
Узгајање поврћа
Ако особа одлучи да узгаја вишегодишњи лук, треба да одлучи о територији. Важно је схватити да ће у наредних 6 година земљиште заузимати само лук. Повољан развој биљке се јавља у добро дренираном и растреситом земљишту. Требало би да буде неутрално и благо кисело. Прекомерна влага штети луку.
Припрема кревета за културу почиње следећим активностима:
- У јесен се кревети ископавају.
- Примјењују се ђубрива - фосфор, калијум или стајњак.
- Коров се уклања у пролеће.
- Примена ђубрива на бази азота.
Узгој и брига је важан процес којем треба посветити дужну пажњу како би се добила богата жетва перја лука. Земљиште не би требало да буде на директном сунцу. Добро је ако је полусенка. Подручје узгоја је заштићено од пролећних или јесењих поплава.
У просеку, вишегодишње врсте лука имају двогодишњи циклус развоја. У првој години, биљка задовољава малом розетом са листовима. На другом се појављују цветне стабљике, плодови и семе. Цветови одумиру на крају сезоне, а лук се развија захваљујући регенеришућим пупољцима који се налазе у кореновом систему. Трансплантација се врши на два начина: семеном или делом биљке.
Размножавање семеном
По правилу, летњи становници стављају семе у отворено тло крајем зиме или раног пролећа. Прве клице из семена појављују се изнад земље две недеље након садње. Током наредних неколико месеци, лук се полако развија, захтевајући сталну пажњу.Да не би трошили много времена на узгој, искусни баштовани користе методу садница.
У марту се семе ставља у припремљене кутије са земљом. Да би се изазвало рано појављивање садница, садни материјал је натопљен раствором калијум перманганата. Мора да проведе тамо најмање један дан. Затим се семе осуше.
Саднице морају расти у оптималним условима. Пре ницања, температура се креће од 20 до 22 °Ц. Ако се појаве клице, одржавајте температуру од 18-20 °Ц. Саднице се саде на отвореном тлу средином маја.
Вегетативна метода
Лук се може размножавати не само семеном. Не морате сакупљати семе да бисте узгајали нове усеве. Подела грма је још један ефикасан и једноставан начин за размножавање вишегодишње биљке. Штавише, ова опција је погодна за било коју врсту поврћа.
Принцип поделе је једноставан. Да бисте то урадили, узмите грм који је достигао 3 године и поделите га на мале грмље. Поступак је најбоље обавити средином пролећа или крајем лета. Ако вишегодишња биљка расте на локацији дуго времена, спремна је за репродукцију.
Како узгајати пуноправну биљку из појединачних грмова која даје богату жетву зеленила? Да бисте то урадили, потребно је да узмете одвојени део са сијалицом и ставите га у земљу до дубине од 8–11 цм.Корен систем мора бити развијен, иначе се усев неће укоренити или ће бити слаб. Ако након поделе великог грма постоје такви примерци, они се саде на дубину од 5 цм.
Вишегодишња нега
Упркос својој непретенциозности, биљци је потребна основна брига. Развој луковице и принос зависиће од интересовања особе за ово питање.
Заливање
Вишегодишње биљке воле да расту у влажном тлу. Истовремено, у грмљу не би требало да стоји вода.Вишак течности изазива трулеж корена и оштећење усева. Препоручује се периодично заливање, које се врши након сваке појаве новог пера.
Примена ђубрива
Сорте вишегодишњег лука попут периодичног храњења. У јесен се додају калијум и фосфор, што омогућава грмљу да добро преживи зиму. Након сакупљања последњег перја, земљиште је обогаћено азотом. У јесен, примените било које друго ђубриво.
Пажња на тло
Вишегодишњи лук не толерише близину других усева, посебно корова. Особа се мора припремити за бројно плијевљење кревета зеленилом. Током сезоне, тло се може олабавити. Мале штеточине нису толико опасне, али их се такође треба ослободити.
Компетентан приступ избору разних вишегодишњих лука омогућава вам да породици баштована обезбедите витамине током целе сезоне. Успешни су они који не захтевају пажљиву негу, отпорни су на болести и дају стабилну жетву. Ако редовно једете поврће, можете повећати заштитна својства имуног система.
