Мало људи зна да у природи расте шарени кукуруз. Људи су навикли на традиционалне боје клипова: жута, наранџаста. Интересовање за ову живописну културу је умерено, али постоји тренд раста. Егзотичне биљке много више привлаче баштоване својом оригиналношћу.
Опис
Обојени кукуруз долази из Оклахоме у САД. Индијанци, староседеоци овог краја, одавно су узгајали ову културу за исхрану и сточну храну. Власник једне од фарми у Оклахоми, Карл Бернс, био је један од првих који је узгајао шарене клипове. Врста кукуруза коју су Американци развили назива се кремен или индијски, а на латинском – Зеа Маис индурате.Појављује се под другим именом: Стаклени драгуљ.
Зрна су округлог облика са конвексним врхом, одликују се глатком, сјајном структуром. Боја зрна у једном клипу је различита:
- бео;
- наранџаста;
- жута;
- црн;
- браон.
Код семена је већина ендосперма тврда, у средњем делу је растресит и бранаст. Вишебојни кукуруз има висок садржај тврдог скроба. Американци су зрну назвали кукурузом; име је дошло од древних Маја.
Врста стакленог драгуља има високу продуктивност, издржљивост и високу брзину зрења. Ова врста житарица производи се широм света, али је најраспрострањенија на америчком континенту. У САД, стаклени драгуљ се култивише у северним државама.
Сорте
Сврха гајења шарених врста кукуруза је зрно. Користи се за производњу житарица и пахуљица. Незреле семенке (млечне зрелости) се могу јести, прилично су укусне и слатке. Кукуруз, који може бити од интереса за летње становнике:
- Северна Америка.
- Јужна Америка.
- Магични калеидоскоп.
- Пинк Глов.
- Нацре.
Код клипова Северне Америке боја зрна је лила-чоколадна, стабљика достиже висину од 1,8 м. Јужна Америка нарасте до 2,5 м висине, формира клипове дужине до 22 цм, боја зрна је шаролика.
Магични калеидоскоп - декоративна врста кукуруза. Стабљике расту до 1,8 м. Клипови су формирани од разнобојних зрна, могу се формирати зрна од беле до црне. Украсни кукуруз се размножава кроз саднице. Пресађује се у отворено тло у мају, посматрајући корак од 40 цм.
Пинк Радианце је супер рана сорта која сазрева за 60 дана. Висина стабљика је око 1,2 м.Облик клипова је пирамидалан, њихова максимална дужина не прелази 15 цм Боја семена је розе-јоргована, укус је сладак. Конзумирају се кувани. Принос сорте је добар.
Бисерни кукуруз сазрева у просеку, око 100 дана од садње. Висина стабљика кукуруза достиже 2,2 м. Током вегетације, биљка формира заобљено-пирамидалне класове, достижу дужину од 14 цм.Зрно је лила-бело, заобљено-издужено, бисерно. Једу се кувано у фази млечне зрелости, а зрело семе се користи као сировина за производњу житарица.
Закључак
кукуруз кремен - најчешћа врста, расте у различитим деловима света. Сорте ове врсте се узгајају за зрно, скоро све су рано сазреле.
Састав семена:
- скроб од 65 до 83%;
- протеини 18%;
- масти од 3 до 7%.
Састав сорти вишебојног кукуруза је погодан за производњу кокица. Већина сорти се користи за производњу брашна, житарица и користе се као храна за животиње.
