Црвени кукуруз је прилично егзотична биљка у баштама наше земље. Чак ни сви летњи становници не знају да ова сорта постоји. Али то је већ више од 7 хиљада година. Ова биљка је први пут узгајана и конзумирана у Андима. Клипови су се јели и користили као боја за пиће, храну и алкохол. Овај кукуруз је дао прелеп укус чувеном мексичком алкохолном пићу званом Цхицха Морада. Веома дуго се сматрало светим, његова злоупотреба је била призната као тежак грех.
Карактеристике сорти црвеног кукуруза
Управо кукурузу Америка дугује развој пољопривреде. За познато племе Маја, Бог кукуруза је био централни део њихове религије.Због тога су у Америци узгајане најбоље сорте црвеног кукуруза, који је представник кукуруза. У Мексику и Перуу ова сорта се рангира једнако са обичним кукурузом.
У нашој земљи већ постоје многе сорте црвеног кукуруза, којима летњи становници сваке године обраћају све више пажње због масе корисних својстава. Посебну пажњу заслужују следеће:
- Рани ружичасти сјај.
- Оакацан ред.
- Јагода.
- Црвена стрелица.
- Чудесни конус је црвен.
- Рубински гранат.
- Проклети месар.
Рани ружичасти сјај је представник врло раних сорти. Клипови сазревају 60 дана након ницања. Висина биљке до 1,5 метара. Дужина клипа је до 15 цм.Зрна овог црвеног кукуруза су слатка, не превелика. Продуктивност је висока. Након кувања има највише квалитете укуса.
Оакацан црвена није само укусна, већ и лековита. Биљка достиже висину од 2 метра, клипови сазревају 3 месеца након садње. Дужина главе је до 25 центиметара. Зрна су ситна, са високим садржајем хранљивих материја. Погодно за прераду у брашно или житарице. Након кувања има диван укус.
Црвени кукуруз од јагоде припада сортама средње сезоне. Биљке достижу висину од 1,8 метара. Дужина клипа је до 22 цм.Зрна су слична пиринчу. Јагода се користи за прављење житарица, брашна и користи се као храна за птице и животиње. Ако се усев бере у фази млечно-воштане зрелости, онда када се прокувају клипови ће бити веома укусни, слатки и сочни.
Црвена стрела долази из Кине и рано сазрева сорта црвеног кукуруза. Биљка расте до 1,5 метара. Продуктивност је веома висока, на сваком деблу се формира до 5 великих ушију. Зрна су црно-бордо-црвене боје и благо издуженог облика.Погодно за припрему кокица и пахуљица.
Црвени чудотворни конус је још један родом из Кине. Одлична сорта раног зрења, висока до 1 метар, грмолика. На једној биљци може се формирати до 10 клипова у облику купа дужине до 13 центиметара. Зрна су ситна и тамноцрвене боје када су зрела. Кукуруз са црвеним зрнима се користи за прављење кокица и пахуљица.
Рубински гранат је сорта коју су узгајали руски узгајивачи. Висина моћне биљке је до 2,5 метра. Клипови се формирају велики, дужине до 30 цм.На сваком стаблу формирају се по 2–3 главице купуса. Зрна су такође прилично крупна, у облику коњског зуба. Када сазре, њихова боја је тамно рубин.
Блооди Бутцхер је заиста јединствена сорта црвеног кукуруза. Љубичаста боја у коју су обојена њена зрна веома је ретка у биљном свету. Каже да је производ богат антиоксидансима. Ове супстанце помажу у успоравању природног процеса старења у телу и спречавају развој многих болести.
Због тога су лекари црвени кукуруз назвали пилулом за све болести. Уз његову помоћ, можете се носити са туморима у органима за варење, ојачати крвне судове, нормализовати ниво шећера, стабилизовати крвни притисак. Ова сорта је рано сазрела. Биљка достиже висину од 1,6 метара, дужина клипа је до 30 цм.Зрна имају веома сладак укус. На једној биљци формирају се 2–3 главице купуса. Добро је јести кувано.
Карактеристике узгоја
Да бисте узгајали кукуруз, потребно је да изаберете добро осветљено подручје са плодним земљиштем.Кукуруз има плитак коренов систем, па му је потребна добра заштита од ветра. Почните да сејете семе не раније од неколико недеља након што је прошао последњи мраз. Земља мора бити загрејана на најмање 13 ° Ц. Ако је потребно сејати раније, онда се врши директно испод филма.
Леје на којима планирате да посадите црвени кукуруз морају се прво обрадити и припремити. У ту сврху се на сваких 30 линеарних метара парцеле уноси 3 кг органског ђубрива. Приликом планирања засада треба водити рачуна да се црвени кукуруз опрашује ветром, па се не сади у један дуги ред, већ у неколико редова један за другим. Размак између редова је 0,6 метара, а између биљака - 25 цм.Дубина садње зрна је 5 цм.
Након сетве, препоручује се да се кревети прекривају агрофибром или другим покривачем док се не појаве саднице. У супротном, птице могу кљуцати непроклијала зрна црвеног кукуруза. Да би се берба могла дуже, садња се врши у интервалима од 2 недеље. Практикује се садња неколико сорти са различитим периодима сазревања.
Морамо запамтити да на ниским температурама и неповољним условима, семе црвени кукуруз имају својство трулежи у земљишту. Да би се то спречило, искусни баштовани саветују претходно натапање семена. Чим се клице излегну, одмах се шаљу у баштенски кревет. Не треба дозволити да се формирају велики корени. У овом случају, они ће се врло лако оштетити, а биљка неће добро расти.
Карактеристике неге
Препоручује се заливање црвеног кукуруза у корену, посебно у периоду цветања.Ако заливате гредице одозго, полен ће се испрати и напуњеност клипа ће бити слаба. Учесталост заливања зависи од временских услова. Ако је време кишно, онда кревете уопште није потребно наводњавати, али у сушама треба се фокусирати на то како се горњи слој земље суши. Пре него што биљке избаце метлице и почну да цветају, сваких неколико недеља се ђубре рибљом емулзијом.
Азотна ђубрива се примењују два пута по сезони. Први пут се поступак спроводи када кукуруз није достигао пола метра висине, а други пут када на њему почне да се појављује свила.
Постоји стална потреба за уклањањем корова са леја црвеног кукуруза. Да бисте смањили њихову појаву, можете малчирати тло са покошеном травом или припремљеним компостом. Ово ће помоћи у спречавању исушивања тла и помоћи ће задржати влагу.
Рецензије баштована указују на то да црвени кукуруз захтева мало више пажње од уобичајеног белог или жутог. Али садржи многе супстанце вредне за људско тело које помажу у борби против болести и побољшавају имунитет. Необичан изглед црвеног кукуруза и одличан укус омогућавају куварима да од њега стварају кулинарска ремек-дела. Због тога је вредно издвојити место у баштенској парцели и посадити тако егзотичну и необичну биљку за наше летње становнике.
