Крајем 15. века Кристифор Колумбо је у Европу донео биљку јединствену по својим својствима – кукуруз. Али, судећи по археолошким и геолошким истраживањима, потрошња и репродукција златних житарица почела је најмање пет хиљада година раније. Кукуруз у Русију појавила се крајем 17. века, али је биљка постала распрострањенија 60-их година прошлог века.
Кукуруз или кукуруз (од латинског Зеа маис) је једногодишња зељаста биљка која није у стању да се сама размножава.Чињеница је да су зрна толико чврсто везана за клип да чак иу фази пуног сазревања не падају на земљу, а отпало зрно труне заједно са семеном. Ово је можда разлог зашто се биљка не налази у дивљини, а научници никада нису успели да идентификују претка савременог кукуруза. Чак постоји и теорија о ванземаљском пореклу биљке, а кукуруз се назива и даром богова.
Како се кукуруз размножава у баштенским парцелама?
Покушај култивисати кукуруз пропао у пољопривредним размерама у Русији. Кукуруз је биљка која воли топлоту и не подноси лако температурне промене, у тешким руским условима је хладно. Али није тешко узгајати кукуруз на личној парцели ако обратите пажњу на биљку и знате одређене агротехничке методе.
Избор локације и припрема земљишта
Припрема за садњу кукуруза почети у јесен. Будућа жетва у великој мери зависи од праве локације:
- Локација треба да буде на јужној страни, заштићена од ветра и пропуха и добро осветљена сунцем.
- Кукуруз је захтеван према квалитету земљишта. За нормалан раст и развој потребно му је плодно земљиште са умереном влагом.
- Да би се земљиште обогатило хранљивим материјама, у јесен се у земљу додају органска ђубрива и ископају. За ове сврхе можете користити компост, трули стајњак или тресет.
- Најбоље претходници кукуруза биће купуса, парадајза, кромпира или махунарки. Место садње мора се мењати сваке три године.
- Кисела земљишта се кречу у пролеће (3 кг креча на 10 кв. м земље).
- Пре садње, комплексна минерална ђубрива се наносе на тло како би се стимулисала раст биљака и темељно се копају.
Припрема и сетва семена
Продуктивност и одрживост биљака директно зависи од квалитета садног материјала. Због тога треба бирати семена крупна, здрава и без оштећења. Припрема:
- Да бисте тестирали клијавост семена, ставите их у 5% физиолошки раствор на пет минута. Само она зрна која су се слегнула на дно сматрају се погодним за садњу.
- Даље, да би се будући усеви заштитили од болести, семе се кисели или у ружичастом раствору калијум перманганата или у слабом раствору водоник пероксида.
- Семе се сеје када прође опасност од мраза и земља се загреје до +10 степени.
- Шема садње је 30к60 цм, дубина рупа је од 5 до 10 цм На лаким земљиштима дубину сетве треба повећати, а на тешким земљиштима смањити на минимум.
- У сваку рупу се стављају по три зрна различитог степена клијавости: сува, набубрела и проклијала. Захваљујући овом начину садње, шансе за добијање пријатељских изданака су значајно повећане. Чак и ако проклијала зрна угину, преостала ће се излећи. Остаје само да изаберете најјаче и најздравије клице.
- Након сетве семена, рупе су малчиране на врху тресетом.
Узгајање садница
У крајевима са хладнијом климом, где пролеће долази касније и временски услови нису стабилни, кукуруз се гаји у расадама:
- Семе се сеје од краја априла до средине маја.
- Одвојене посуде или тресетне чаше се пуне хранљивим супстратом и у свакој се прави удубљење од 3 цм.
- Ставите 1-2 зрна у настале рупе и поспите слојем песка од 1 цм.
- 5 дана пре трансплантације, биљке почињу да се стврдњавају, постепено навикавајући младе изданке на свеж ваздух и сунчеву светлост.
- После три недеље, саднице су спремне за садњу у земљу.
Карактеристике неге
Кукуруз почиње да цвета 6-7 недеља након клијања, у том тренутку престаје брз раст биљака, а сва енергија се троши на формирање клипова. Биљка достиже висину од 1,5 до 2,5 метара.
За потпуни развој коријенског система потребно је редовно отпуштати тло и благовремено уклањати коров. Препоручује се отпуштање након сваке кише или заливања како се тло не би збијало и влага не би стагнирала. Код методе узгоја без семена, прво рахљење се врши чак и пре клијања зрна, до дубине од не више од 4 цм.
Упркос својој природи која воли топлоту и отпорност на сушу, биљци је потребно заливање, посебно током цветања и формирања зрна. Али важно је запамтити да због вишка влаге раст биљака престаје и коријенски систем умире. Када је тло преплављено, зелени листови ће постати љубичасти.
Узгајање кукуруза је немогуће без периодичног ђубрења минералним ђубривима. Први се спроводи у фази брзог раста биљке, други - током периода цветања, трећи - у фази зрења.
Поред тога, биљкама кукуруза је потребно формирање стабљика. Да бисте то урадили, уклоните изданке, остављајући три уха на свакој биљци.
Да бисте избегли ломљење биљака, препоручује се везивање високих стабљика. Ово је посебно тачно у ветровитим подручјима.
После бербе, најранији и највећи примерци се остављају као садни материјал за следећу годину, а преостали клипови се уклањају на хладно и проветрено место. Клипови се чувају заједно са листовима у суспендованом стању, а за дуготрајно складиштење могу се замрзнути.
Кукуруз: предности и примене
Данас кукуруз заузима водећу позицију у продаји житарица у свету, одмах иза пшенице по популарности. У Сједињеним Државама, кукуруз се већ дуго гаји у индустријским размерама и још увек је главна пољопривредна култура. Ова невероватна биљка нашла је примену у различитим областима: прехрамбеној, сточној и техничкој.
Кукуруз се користи за производњу разних прехрамбених и индустријских производа. Од зрна се праве хлеб, житарице, маргарин, желатин, виски; листови и уши се користе као храна за животиње, а стабљике се користе за производњу папира, гуме, лепка, гипса и другог грађевинског материјала.
По нутритивној вредности кукуруз надмашује већину повртарских култура, а влакна дуго обезбеђују осећај ситости.
Предности златне житарице за људски организам су непроцењиве: она чисти тело од токсина и отпада, штити од прераног старења, подржава нервни систем и јача имуни систем. Редовна конзумација кукуруза посебно је корисна за децу и старије особе. Кукуруз је контраиндикован за особе са повећаним згрушавањем крви и склоношћу ка тромбози.
Кукурузна свила садржи витамин К, аскорбинску киселину, масно уље, смоле и сапонине. Широко се користе у народној медицини. Користе се у лечењу болести јетре, кардиоваскуларних болести, дијабетеса и гојазности. Стигме такође имају диуретичка и холеретичка својства.
Поред свих наведених квалитета, треба напоменути да кукуруз је такође лепа биљка, који ће ефикасно украсити било коју баштенску парцелу.
