Херефордске краве су први пут узгајане у Британији, у округу Херефордшир, након чега је 1817. године стока почела да се шири у САД, Канаду и Мексико. Данас се животиње ове расе узгајају у многим земљама Европе, Азије, па чак и на аустралијском копну. Херефордске краве су издржљиве, непретенциозне за климу и услове живота, а познате су по одличном квалитету меса, великој величини и способности испаше на различитим врстама пашњака.
Прича о пореклу
Херефордска раса је настала од црвеног говеда, које су се узгајале на западу и југу Енглеске у 18.-19. веку; Херефордске краве су биле црвене боје са светлим мрљама. Укрштање раса, углавном са шортхорн врстом говеда, узгајане су посебно за повећање мишићне масе животиње и њене вучне моћи. Узгајивачи су такође настојали да добију висококвалитетно месо. Бенџамин Томкинс се сматра главним творцем Херефорда.
Бикови и краве су у почетку имали велику телесну тежину и достигли су тежину од 1500 килограма. Затим су покушали да расу Херефорд учине хармоничном како би добили добру кожу, квалитетно и укусно мраморирано месо. У почетку су говеда била светло браон или сиве боје са малим белим мрљама. Већ крајем 19. века Херефорди су постали познати по белој глави карактеристичној за расу.
Опис и карактеристике Херефордске краве
Херефордски бикови и краве су издржљиви. Пасу се на разним пашњацима, непретенциозни су у храни и лако подносе путовања на велике удаљености. Раса је стекла светско признање, а препознатљива особина Херефорда, бела глава, очувана је након укрштања са другим врстама говеда. Краве се добро прилагођавају климатским условима, упркос чињеници да су узгајане у хладној Британији.
Очекивани животни век Херефорда је од 15 до 18 година. Телад се рађају велика, тежине од 25 до 33 килограма, просечан дневни прираст је 850-1250 грама. Максимална тежина одрасле особе:
- краве - 650-850 килограма;
- бикови - 850-1300 килограма.
Физик Херефорд крава је типичан за говедину. Тело је снажно, бачвасто, са интензивно избоченим подлогом. Кожа Херефорда је тамноцрвена, са белим мрљама на глави, врату, стомаку и врховима репа.Широко, снажно тело је подржано снажним, широко постављеним ногама.
Интрабреед типови
Различити типови крава Херефорда се рађају укрштањем са другим врстама говеда и узгајају се посебно за будуће животне услове. То укључује топлу или хладну климу, потребу за вучним радом и производњу искључиво меса или месних и млечних производа.
Цлассицал
Класични тип говеда Херефорд одликује се моћним телом, кратким вратом са великом главом и дебелом кожом, која је зими прекривена дебелом вуном. Ноге су снажне и кратке, виме је слабо развијено. Тамноцрвено тело има беле ознаке на стомаку, врату и глави. Рогови су светли, али могу потамнити ближе врховима. Висина у гребену - 125 центиметара, обим груди - 170 центиметара, дужина тела дуж косог дела - 150-153 цм.
анкетиран
Херфорд без рогова је развијен као посебна раса 1889. године. Испитани бикови преносе овај карактеристичан знак, што указује на недостатак агресивног односа према службеном особљу. Испитане Херефордске краве имају одличне материнске квалитете и репродуктивну способност.
Црн
Црни Херефорди се узгајају од велшке расе узгајане у Британији искључиво за месо. Имале су велику телесну масу, лежерну природу и висок мајчински инстинкт. Потомци расе Херефорд наследили су црну боју, велики пухасти реп и висококвалитетно мраморно месо.
Позитивне и негативне стране
Главна предност Херефорд говеда је њихова непретенциозност. Краве могу да пасу на било ком пашњаку где има свеже, бујне траве и чисте воде.
Бикови могу добити телесну тежину чак и на -30 ОЦ, док посебна комбинована храна није потребна у исхрани.
Чак и у недостатку квалитетних пашњака, фармери добијају добро потомство од Херефордских женки, које ретко имају компликације током порођаја. Говеда су отпорна на разне болести и добијају на тежини чак и на сиромашним пашњацима. Недостаци Херефорда:
- периодично уклањање гена за патуљастост;
- вагинални пролапс код крава при порођају масивних телади;
- недостатак длаке на вимену и повремене опекотине;
- очне болести које се развијају током продужене испаше на јаком сунцу;
- мали принос млека.
Генерално, животиње су јаке и издржљиве и не захтевају изградњу топлих штала. Једини услов за одржавање је добра, сува постељина.
Нијансе одржавања и неге
Херефорди су издржљиви у свим временским условима, али могу лоше добити на тежини ако је исхрана лоша. Говеда достижу максималну тежину до јесени, а до октобра почињу да буду прекривена густом вуном. Чак и зими, Херефордима је дозвољено да шетају напољу; међутим, проценат масти у месу постаје повећан. У тешким мразима важно је стоку држати у сувом шталу, са осушеном топлом подлогом.
Краве захтевају чистоћу - сваки дан морате очистити вуну од прљавштине, уклонити суве куглице длаке, иначе ће животиња изгубити природни процес терморегулације.
Храњење
На пашњаку, Херефордске краве конзумирају меке и грубе врсте траве, али ако постоји недостатак сочног зеленила, важно је у исхрану увести сено са сланим јечмом. Мени треба да садржи:
- кукурузна силажа;
- груба храна;
- сено;
- махунарке;
- житарице;
- сируп;
- коштано брашно;
- фосфати.
Гравидне краве могу задржати сено у исхрани чак и током лета и пролећа. За тов бикова су потребни калцинисани концентрати. Крава мора да храни телад до два месеца, али од две недеље може да једе сено. У пролеће телад захтева повећање запремине зелене масе, ау јесен - грубу храну биљног порекла.
Узгој
Краве достижу полну зрелост са 18 месеци, прво тељење је дозвољено са 30 месеци. Оптимално време за тељење је пролеће. Обавезно укључите ветеринара како бисте утврдили способност појединачних јединки да се размножавају и проверите трудноћу. Херефордске краве ретко побацају, само у случајевима када је тестирање на трудноћу прерано (мање од два месеца након парења) и ако је исхрана јуница лоша.
Препоручљиво је држати телад не у посебној штали, већ заједно са мајкама. Легло треба свакодневно мењати чистом и сувом стељом. Краве са теладима су плашљиве - зазиру од гласних звукова и неочекиваних трзаја. У периоду това није препоручљиво пуштати странце у шталу јер могу уплашити краве.
Болести и њихово лечење
Херефордска говеда карактерише добро здравље и дуговечност. Код телади се често јављају случајеви пупчане киле, због чега младе животиње теже добијају на тежини. У случају слабог прираста, таква телад се избацују.
Уз оштру промену услова живота, неквалитетну негу и тешке мразеве, Херефорди развијају бронхопулмоналне болести и дигестивне поремећаје. Ако се телад купују и доносе са другог места, важно је обезбедити уобичајену исхрану, топлу, суву просторију, без промаје и високе влажности. Лечење патологије врши искључиво ветеринар.
Дистрибуција у свету
Данас је стока Херефорда распоређена на свим континентима. Узгајају се не само у Америци, Бразилу, Јужној Африци, већ иу Азији, Русији, Канади, Израелу и Јапану. У Русији, раса Херефорд је распрострањена у Башкирији, Краснојарску, Ставропољу и Алтају, Сибиру и Сахалину. Светска Херефордска унија има седиште у Великој Британији, а следећа највећа заједница је Америчко удружење Херефорд.
Херефордска говеда су цењена због квалитета меса, издржљивости и телесне тежине. Мермерно месо је скупо, што оправдава трошкове фармера за исхрану и одржавање животиња. Због тога се краве ове расе узгајају широм света.
