Предности и штете кивија по здравље људи и када је најбоље време за конзумацију воћа, козметолошки рецепти

Лијана из рода Ацтинидиа, која је самоникла у Кини, сада се узгаја у Јапану и Ирану, Грчкој и Италији. Воће киви личи на кромпир, њихова површина је прекривена ресицама, али укус деликатне зелене пулпе изненађујуће комбинује нијансе јагоде, огрозда и ананаса. Слатко-кисела бобица је тешка око 100 грама и служи као извор читавог комплекса витамина и минерала, у чему се крију благодети кивија. Плодови могу нанети штету ако се конзумирају без познавања граница.

Хемијски састав и садржај калорија

Бобице лијане су богате аскорбинском киселином, која помаже у јачању имунолошког система и смањује утицај клица и вируса. Киви садржи токоферол и витамин А, чији недостатак узрокује пуцање ноктију и пуцање косе. Фолна киселина је укључена у многе процесе који се дешавају у људском телу. Пиридоксин смирује нерве и побољшава апсорпцију протеина. Плодови садрже витамине Б1, Б2, Б3–5 у малим количинама.

Сочна пулпа кивија садржи 9 врста минерала, укључујући:

• гвожђе и цинк;
• фосфор и натријум;
• калијум и хлор.

Сумпор делује као антиоксиданс, калцијум отклања упале, јача кости, а магнезијум благотворно делује на срце.

Када једете киви, тело је засићено микроелементима у облику бора и бакра, алуминијума и флуора.

Јод нормализује синтезу хормона, ако је недостатак, штитна жлезда пати. Манган је одговоран за обнављање ткива и убрзава зарастање рана. Са недостатком молибдена, а ова супстанца се налази и у пулпи и у кожи кивија, успорава се развој ћелија које чине ткива респираторних органа.

Плодови овог егзотичног воћа богати су:

• влакно;
• беланчевина;
• шећери;
• флавоноиди.

100 грама бобичастог воћа садржи нешто више од 60 калорија, али када се конзумира ова количина, људско тело добија дневну потребу за аскорбинском киселином и ¼ калијума.

Карактеристике различитих сорти

У Русији се егзотична бобица узгаја у индустријске сврхе у региону Сочија, налази се у дивљини на Далеком истоку. Висока биљка сорте Хаивард одликује се великим овалним плодовима, појединачни примерци теже 150 грама. Сочно, светло зелено месо одушевљава деликатним укусом и аромом.

Дезертна сорта Бруно је богата органским киселинама, плодови се савршено чувају 3 месеца. На једној биљци сазрева до 6 канти плодова прекривених смеђом кожом. Пулпа има жућкасту нијансу.

Сорта Монти се одликује округлим листовима и цветањем почетком маја. Површина бобица је прекривена длачицама, од којих свака тежи не више од 30 грама. Плодови се лоше транспортују и не могу се дуго чувати, али светло зелена пулпа мирише на ананас.

Абот је цењен због високог приноса, већ у четвртој години појављују се први плодови у облику крушке. Једна биљка даје 7 канти слатких и киселих бобица, просечна тежина плода је 40 грама. У региону Адлер гаји се сорта Томури, која има мушке цветове и ранији, брже растући Матуа. Често се користе за опрашивање других врста кивија.

Како одабрати право зрело и квалитетно воће

Када купујете егзотично воће, морате пажљиво погледати не само њихов изглед, већ и узети у обзир друге знакове који вам говоре које воће да одаберете:

1. Зрела бобица има слабу арому, а воће које почиње да пропада помало мирише на вино.
2. Када је киви презрео, постаје мекан на додир, а када се притисне, зелени плод делује веома тврдо.
3. Плодови треба да буду равномерно обојени, а боја зависи од сорте.
4. Квалитетне бобице опрати и добро очистити длаке.

Не треба куповати киви који при притиску пушта сок, кожа је прекривена мрљама, а највероватније већ труну.

Воће је боље куповати појединачно, покварено воће се пакује и у корпе, јер продавци морају да се отарасе такве робе.

У ком облику и када је најбоље користити?

Свеж киви садржи пуно корисних супстанци које се брже апсорбују када се плодови једу пре јела. Када се исече на кришке, концентрација аскорбинске киселине се смањује, боље је једноставно огулити воће и појести га као јабуку у целини. Киви са кожом је још кориснији, али не може свако да га једе.

Слатке и киселе бобице се додају у салате и користе за прављење џемова, десерта, коктела, пецива и маринада. Одлично се слажу са месом и користе се у производњи вина.

Корисна својства воћа

По концентрацији и разноврсности витамина и минерала, киви је супериорнији од многих воћа које су људима који живе у умереној клими познато од детињства. Плодови кинеског огрозда су цењени не само због своје јединствене ароме и слатког и киселог укуса, већ и због чињенице да позитивно утичу на скоро сваки систем тела.

Јача имунитет

Једући само једну бобицу кивија дневно, можете спречити прехладу, заштитити се од вирусних инфекција и лакше се носити са болестима изазваним бактеријама. Аскорбинска и фолна киселина, витамини групе А, Е и Б, којима су плодови богати, јачају имуни систем и враћају виталност.

Стимулише функционисање кардиоваскуларног система

Калијум присутан у кивију елиминише оток тако што уклања вишак течности. Магнезијум јача зидове артерија и капилара, помаже у смањењу крвног притиска.Приликом конзумирања ароматичног воћа крв се разређује, смањује ризик од настанка крвних угрушака, развоја атеросклерозе, акутне исхемије. Лекари препоручују да људи који пате од срчаних патологија укључе киви у исхрану.

Хематопоетски ефекат

Слатка и кисела бобица помаже у борби против анемије јер је богата гвожђем које повећава количину хемоглобина. Захваљујући присуству актинидина, конзумација воћа подстиче разградњу масти и спречава стварање крвних угрушака, што настаје када се крв брзо згрушава.

Нормализација тежине

Да бисте изгубили вишак килограма, не морате да се мучите глађу, морате јести киви уместо слаткиша. Бобица убрзава метаболизам, делује лаксативно, садржи много влакана, ослобађа тело од масти и токсина. Чак и ако особа једе не једно, већ неколико воћа, неће се угојити, они садрже врло мало калорија.

Побољшање функције бубрега и дигестивног система

Пектини присутни у кивију обнављају цревну микрофлору након узимања антибиотика и подстичу апетит. Влакна побољшавају перисталтику и учествују у лучењу ензима. Уз редовну конзумацију воћа:

1. Варење протеина је олакшано.
2. Метаболизам се убрзава.
3. Надимање у стомаку и жгаравица нестају.

Киви помаже у уклањању соли и вишка натријума који се накупља у телу. Плодови спречавају стварање камења, чисте бубреге и почињу боље да раде.

Позитивно утиче на нервни систем

Киви враћа изгубљени сан, смањује ефекте стреса, помаже у борби против емоционалног стреса, носи се са лошим расположењем и смирује нерве.

Како спречити рак

Киви садржи много различитих витамина, а три од њих функционишу као антиоксиданси, потискујући активност слободних радикала укључених у оксидативне процесе и изазивајући настанак малигних тумора. Редовна конзумација воћа помаже у превенцији рака.

Подржава ниво шећера у крви

Према научницима, слатко-кисело воће садржи толико корисних компоненти да могу у потпуности осигурати виталне функције људског тела. Количина влакана је неколико пута већа од шећера, што вам омогућава да смањите његов ниво и одржите нормалан ниво.

Примена у козметологији

Киви се користи не само у кулинарским рецептима, за превенцију и лечење болести, екстракти бобица винове лозе укључени су у производе који се производе за влажење и подмлађивање коже.

Маске од кивија

Витамини којима је воће богато подстичу производњу колагена, обнављају ћелије, чисте поре, побољшавају циркулацију крви и уклањају упале. За подмлађивање старе коже, пулпа кивија се помеша са истом количином пчелињег меда. Маса се наноси на лице и испере водом након 20 минута.

Маска направљена од уситњене половине воћа и сировог протеина помаже у сужавању пора и уклањању масног сјаја. За омекшавање и влажење суве коже, киви се ставља у блендер, затим комбинује са павлаком и медом, наноси 15 минута.

Пилинг пулпе

Да бисте се решили акни, очистите лице, уклањање семена из кивија и језгро и помешано са кефиром. Смешу треба истиснути, нанети на кожу у дебелом слоју, а након испирања обрисати млеком. Овај пилинг уједначава боју и сужава поре.

Можете влажити ткива и уклонити комедоне комбиновањем свјежег сира са соком од кивија.Смеша се наноси на проблематична подручја, лагано масирајући. Након 15 минута уклања се тампоном, заједно са којим се омекшани чепови уклањају, прљавштина и себум се извлаче.

Могу ли га користити?

Да ли је свима корисно да једу киви Заинтересовани су људи са здравственим проблемима, жене које носе дете, дојиље.

За дијабетес

Иако плодови лозе садрже шећер, садрже и ензиме који помажу у елиминацији токсина, сагоревању масти, убрзавају метаболизам, а влакна регулишу количину глукозе. Лекари верују да се киви може и треба конзумирати за било коју врсту дијабетеса.

Током трудноће и дојења

Фолна киселина смањује ризик од побачаја, подстиче ментални развој бебе, спречава појаву дефеката у нервном систему. Лекари не само да дозвољавају трудницама да једу киви, већ им саветују да једу не један, већ 2 или 3 плода, јер су богати фолном киселином.

Витамин Ц садржан у бобицама јача зидове крвних судова, гвожђе се носи са анемијом, магнезијум спречава развој гладовања кисеоником код фетуса. Киви побољшава апетит и ублажава симптоме токсикозе. Бобице винове лозе треба пажљиво и мало по мало уводити у исхрану бебе. Док беба не напуни 6 месеци, за мајку је боље да не ризикује бебино здравље гуштањем егзотичног воћа.

Штета и контраиндикације

Људи који пате од алергија или су склони таквим болестима не би требало да једу киви. Воће не треба јести ако имате чир на желуцу или гастритис, јер садржи доста органских киселина које могу изазвати иритацију слузокоже.

Ако сте превише заинтересовани за егзотичне бобице:

• формира се осип;
• кожа постаје црвена;
• повраћање и мучнина;
• лице отече.

Са вишком калијума и витамина, развија се дерматитис, пати панкреас, а варење је поремећено, али такви феномени се јављају изузетно ретко.