Како убрзати сазревање авокада код куће, шта треба учинити да их доведе до зрелости

Укусан и здрав производ који се препоручује да редовно уносите у исхрану је авокадо. Зрело воће је деликатне, масне текстуре меког, благо специфичног укуса. Најчешће, продавнице продају незреле примерке. Због тога морате знати како правилно убрзати сазревање авокада да бисте брзо уживали у његовом ненадмашном укусу.

Како препознати зрело и незрело воће

Одређивање зрелости воћа у продавници није тешко ако знате све карактеристичне карактеристике. Али не би требало да будете узнемирени када купујете незрео примерак. Ово воће добро сазрева код куће.

Боја коре

Кора и нијанса различитих сорти могу варирати. Неки авокадо имају глатку површину, док други имају бубуљице или боре. Степен зрелости се одређује бојом коре:

• светло зелена нијанса указује на то да плод није зрео;
• умерено зелене боје - скоро спремна за јело, сама ће сазрети за један дан;
• са тамно зеленом бојом, воће је спремно за јело;
• веома тамна нијанса, скоро црна - авокадо је покварен.

Тврдоћа воћа

Ако није могуће одредити степен зрелости по боји коже, онда можете разумети по тврдоћи плода.

• Тврдо, тврдо воће које се не може пресовати још није зрело. Мораће да лежи још око недељу дана.
• Благо мекан када се притисне, авокадо ће сазрети за пар дана.
• Плод је зрео ако се благим притиском осети мекоћа и плод се притисне.
• Презреле су превише мекане и могу имати удубљења.

У зависности од сорте, боја може бити готово било које нијансе. Постоје потпуно црни плодови, који су међу најукуснијима, код ове сорте зрелост одређује само тврдоћа.

Стање семена и стабљике

Зрелост плода можете проверити прегледом резања. Ако постоји реп, морате га откинути. Ако је стабљика светло смеђа, то значи да је плод зрео. Црна боја је знак презрелог воћа, које се не препоручује за конзумацију.

Код зрелих примерака, коштица се лако одваја од пулпе; код незрелих примерака, камен је чврсто причвршћен и мораће да се исече.

Начини да се убрза сазревање код куће

Ако сте купили незрео авокадо, мало људи зна шта да ради са њим. Често, након што пробате такво воће, жеља да га конзумирате у будућности нестаје. Сочно, меко, добро зрело воће одушевиће вас пријатним укусом и богатом аромом. Стога, морате да схватите шта треба да урадите да бисте што пре уживали у зрелом авокаду.

Загревање у рерни

Ако пратите једноставне препоруке, процес сазревања ће ићи брже. потребно:

1. Опрано воће умотајте у фолију.
2. Загрејати рерну. Требаће вам 200 °Ц.
3. Ставите препарате на плех и ставите у рерну. Држите 10 минута.

Велика брзина у микроталасној

Ова метода је погодна када је авокадо хитно потребно додати у јело:

1. Огулите воће. Исеците на коцке.
2. Ставите у посуду отпорну на топлоту и ставите у микроталасну пећницу.
3. Загрејте на максималном режиму пола минута.

Недостаци ове методе:

• боја се губи;
• арома постаје мање интензивна;
• ослобађа се много сока.

У папирној кеси

Гас који подстиче сазревање воћа је етилен. Пакет је једноставна замка која га може задржати. Можете користити било коју продавницу или МцДоналд'с. Важна правила:

1. Ставите парадајз, јабуку или банану у кесу заједно са авокадом. Ово последње најбоље одговара. Плодови емитују етилен у великим количинама. Много гаса помаже да брже сазре. Затворите пакет.
2. Чувајте у соби. Не можете га ставити у фрижидер. Паковање не треба да буде изложено директној сунчевој светлости. Идеална температура је +18…+24 °Ц.
3. Повремено проверавајте садржај.Ако у паковању има других плодова, авокадо ће достићи техничку зрелост за 3 дана. Боље је проверити додиром. Ако се авокадо стави у врећу без других плодова, сазреће најкасније за 5 дана.

Користећи новине

Да бисте брже сазрели авокадо, можете користити најстарији метод - новине. Како се користи:

1. Незреле примерке умотајте у лист новина и ставите на топло место.
2. Врућа, али искључена пећница, у коју се воће ставља и оставља 2 дана, може помоћи сазревању.

Направите зрелу алигаторску крушку у фолији

Ако је воће потребно користити директно на дан куповине, онда ће помоћи доказана метода - коришћење фолије:

1. Умотајте воће у два слоја фолије.
2. Ставите у загрејану рерну (210°Ц).
3. Оставите 10 минута.

Треба напоменути да овај метод мало мења укус авокада.

Коришћење кључале воде

Кипућа вода ће помоћи да се брзо припреми:

1. Огулите кожу. Изрежите кост. Исеците на траке.
2. Ставите у сито и спустите у кључалу воду. Оставите 2 минута.

Метода је врло једноставна. Након хлађења, одмах је погодан за додавање у салате.

Начин брзог омекшавања воћа

Обично је потребно неколико дана да сазре авокадо. Ако вам је хитно потребно воће за салату, можете користити микроталасну.

Авокадо можете учинити меким за само неколико минута:

1. Користећи виљушку, пробушите воће са свих страна. Ставите на тањир. Покријте пластичним поклопцем. Ово је обавезан услов, јер без склоништа плод може експлодирати.
2. Поставите максимални режим и време на 30 секунди.
3. Ако за то време није било могуће омекшати авокадо, загрејте још 30 секунди.

Охладите и користите као и обично.

Како убрзати сазревање већ исечених плодова

Ако се испостави да је резано воће незрело, потребно је брзо предузети акцију. У супротном, пулпа ће потамнити и добити смеђу нијансу:

1. Попрскајте рез лимуновим соком. Ово ће помоћи у одржавању природне боје меса.
2. Повежите делове. Кост се не може уклонити. Умотајте у филм за храну.
3. Ставите у одељак фрижидера и држите док воће не сазре.

Можете помоћи да сазре авокадо користећи било који предложени метод. Важно је узети у обзир да свака топлотна обрада мења укус.