Често се људи питају како изгледа воће карамбола и са чиме се једе. То је плод зимзеленог дрвета пореклом из јужне и источне Азије. У овим регионима производ се сматра сасвим обичним и познатим. Његова оригиналност лежи у необичном укусу, који комбинује ноте краставца и јабуке. Плод такође има егзотичан изглед и у облику је звезде.
Опис воћа
Дрво се одликује спорим растом и не прелази 4-5 метара висине. Међутим, понекад се налазе већи примерци који достижу 10 метара. Истовремено, усев изгледа прилично обимно због своје раширене круне, која се састоји од много малих грана.
Листови по изгледу подсећају на рован. Одликује их мека и глатка површина и атрактиван изглед. Лишће је тамнозелено изнад, а прекривено белим паперјем одоздо. Увече се листови могу увијати, што је реакција дрвета на промене светлости и температуре. Током дана, лишће се поново исправља. Ако изгледа неприродно, треба очекивати да ће доћи лоше време.
Најинтересантнији елемент дрвета је плод. Овалног су облика и имају 5 великих ребара. Зато плод у пресеку подсећа на звезду. Има јарко жуту боју и изгледа прилично густо и сочно.
Ботаничка формула и класификација
Формула цвећа је посебна ботаничка ознака која описује структуру цвета. За то се користе бројеви и слова. Формула *Цх5Л5Т5П је типична за карамболу. Може се детаљније дешифровати:
- *– користи се за означавање равни симетрије цвета;
- слова - означавају чашице, прашнике, латице и тучке;
- бројеви – означавају количину одређеног елемента.
Дакле, цвет карамболе је исправан. Његова структура укључује 5 чашица, 5 латица, 5 прашника и 1 тучак.
Када класификују биљке, ботаничари прелазе од општег ка специфичном. Ова култура припада биљном царству. Уврштен је у одељење Ангиосперми и класу Дицотиледонс. Карамбола припада породици Окалис и роду Аверроа.Биљка је представник врсте карамбола.
Хемијски састав
Ова култура се одликује високим садржајем вредних елемената. Најзначајније компоненте укључују следеће:
- Аскорбинска киселина – помаже у јачању имунолошког система и помаже у мобилизацији одбране тела.
- Тиамин – помаже у побољшању функција нервног система и стимулише функционисање органа за варење.
- Рибофлавин - нормализује рад штитне жлезде. Може помоћи у побољшању изгледа косе и коже. Ова супстанца такође има благотворно дејство на састав крви.
- Пантотенска киселина – активира синтезу хормона у надбубрежним жлездама. Уз његову помоћ могуће је нормализовати ниво хемоглобина и холестерола. Ова компонента успешно спречава алергије, срчане патологије и колитис.
- Целулоза.
- Фосфор, натријум, калијум, гвожђе, калцијум.
Подручје раста
У природним условима, карамбола расте у Индији и Индонезији. Постоји и на Шри Ланки. Дрвеће се такође узгаја у Јужној Америци. Ово је тропска култура која захтева топлоту, високу влажност и довољно сунчеве светлости.
Карактеристике и својства
Плодови карамболе садрже витамине Б, А, Ц. Такође садрже калцијум, натријум, калијум и гвожђе. Поред тога, воће садржи пуно влакана. Богат хемијски састав чини карамболу веома корисном за здравље. Конзумацијом плодова ове биљке могу се постићи следећи ефекти:
- ојачати имуни систем;
- побољшати функције нервног система, органа за варење и штитне жлезде;
- нормализовати ниво холестерола и хемоглобина;
- спречити рак, кардиоваскуларне болести и колитис;
- побољшати изглед коже и косе;
- нормализовати састав крви;
- побољшати апсорпцију калцијума у телу;
- нормализовати функцију мишића;
- уклонити вишак мокраћне киселине из тела, спречити појаву гихта и артритиса;
- заситити тело фолном киселином;
- ојачати коштано ткиво и спречити појаву остеопорозе;
- побољшати апетит - ово је посебно важно након болести.
У којим случајевима се препоручује карамбола?
Корисна својства карамбола нису званично проучавана. Истовремено, азијски исцелитељи активно користе лишће, цвеће и плодове биљке у медицинске сврхе. Ово воће се користи за уклањање следећих патологија:
- дијареја;
- главобоља;
- хемороиди;
- вртоглавица;
- мамурлук;
- артеријска хипертензија;
- мале богиње;
- болести жучне кесе;
- дерматолошке патологије.
За припрему антипаразитских, диуретичких и антиеметичких средстава користе се различити делови карамбола. Ова биљка се такође користи за добијање антидота који помажу у суочавању са озбиљним тровањем.
Контраиндикације
Карамбола садржи доста оксалне киселине. Стога, такво воће треба ограничити на људе са патологијама органа за варење. То укључује следеће:
- пептички улкус;
- ентероколитис;
- гастритис;
- сложене болести бубрега.
Наравно, једно воће неће много штетити. Међутим, ако се такве патологије понављају, боље је потпуно искључити звездану јабуку из ваше дијете. Понекад постоји ризик од развоја интоксикације карамболом. У овом случају, особа доживљава поремећај сна, штуцање, повраћање и утрнулост. Може се појавити и слабост мишићног ткива. Знаци се појављују 0,5-14 сати након конзумирања производа.
Апликација
Карамбола се сматра популарним производом који се користи у различитим областима људског живота.
У медицини
Становници земаља у којима расте карамбола користе воће за јачање имунолошког система, уклањање вишка течности из организма, смањење крвног притиска и гашење жеђи. Воће је корисно за жене током лактације, јер има благотворно дејство на производњу млека. Производ се такође сматра незаобилазним помоћним средством код водених богиња, лишајева и грознице.
У кувању
У јужној Азији, воће се често користи у кувању. Помаже да салате добију пикантност. Карамбола се такође често користи за украшавање јела. Конзумира се свеж и конзервиран. Осим тога, од воћа се праве желе, пире, сокови и пудинги.
У козметологији
Када се узима интерно, карамбола има користи за кожу јер чисти тело од слободних радикала и вишка течности. Уз помоћ овог воћа можете повећати еластичност дермиса и успорити процес старења. Производ се такође користи за производњу уља. Додаје се у креме, шампоне, гелове за туширање.
Како одабрати право воће
Плодови зелене карамболе одликују се јасно одвојеним ребрима. Слатко, зрело воће има месната ребра са тамно смеђом пругом. То указује да је карамбола потпуно зрела на грани. Умерено зрело воће садржи мало киселине, што укусу даје пикантне ноте и свежину. Истовремено, арома воћа нејасно подсећа на цветове јасмина.
Када се узгаја у индустријским размерама, карамбола се обично бере у незрелом стању. Ово омогућава транспорт воћа на велике удаљености без губитка његових потрошачких карактеристика. Незрели плодови имају светло зелену или жућкасту боју. Могу се чувати до 3 недеље у фрижидеру.Зелено воће може сазрети на собној температури. Међутим, његов укус неће бити тако висок као зрелог воћа убраног са дрвета.
Како правилно јести карамболу
Ово воће се користи за украшавање коктела, десерта и салата. Становници Азије користе плодове за припрему разних јела:
- сок од карамболе је укључен у многе коктеле и наглашава њихов изузетан укус;
- незрело воће се често користи као поврће - сољено, динстано и кисело;
- свеже воће се конзумира сирово или се користи за прављење десерта;
- слатко воће се користи за прављење мармеладе, џема, желеа;
- у кинеској кухињи, кришке тропског воћа се користе за припрему јела од меса и рибе;
- здробљена карамбола се користи као састојак сосова.
Зрели плодови се могу конзумирати са кожом. Прво, воће се мора опрати у текућој води и уклонити прљавштину из шупљина. Након тога треба га исећи на плоче од 0,5-1,5 центиметара.
Упутства за узгој
Можете узгајати усев код куће. Да бисте то урадили, потребно је да уклоните семе из воћа и ставите их у влажну, лабаву подлогу. Најбоља опција би била земља за палме. Треба узети у обзир следеће карактеристике:
- Семе треба посадити у фебруару.
- Препоручује се продубљивање зрна за највише 1,5 центиметара.
- Након потапања семена у тло, покријте посуду стаклом или филмом.
- Сваке године у мају проредите круну и подрежите вертикалне гране.
- До 5 година, пресадите дрво сваке године у већи лонац.
- У лето, када је вруће, заливајте биљку сваки дан и прскајте њену круну. Зими, ово треба радити два пута недељно.
Карамбола је укусно и здраво воће које садржи велики број вредних елемената. Да бисте уживали у производу, важно је научити како га правилно одабрати и придржавати се правила употребе.
