Лековита својства и контраиндикације вибурнума, предности и народни рецепти

Вибурнум је вишегодишњи жбун чији су плодови познати по својствима против прехладе. Семе се такође користи у медицинске сврхе. У народној медицини користи се вибурнум или вибурнум. Од плодова се припремају пића и конзерве. Семе и сок се користе у козметологији. Вибурнум има много лековитих својстава и индикација за употребу, осим прехладе, али постоје и контраиндикације.

Хемијски састав вибурнума

Корисне супстанце које воће садржи:

• фруктоза;
• глукоза;
• пирокатехини;
• органске, масне, киселине;
• витамини Ц, А, Е, К, П;
• гликозиди;
• флавоноиди.

Бобице садрже пектине, који адсорбују токсине, и П-активне полифеноле, који јачају крвне судове. Семе вибурнума се састоји од 21 посто масног уља.

Главни хемијски елементи садржани у бобицама вибурнума:

• гвожђе;
• калцијум;
• цинк;
• молибден;
• калијум;
• манган;
• натријум;
• магнезијум;
• фосфор.

Вибурнум садржи ретки елемент ванадијум. Припада металима. У људском телу, ванадијум је укључен у метаболизам и производњу енергије, регулише функционисање нервног система, део је коштаног ткива. Супстанца помаже у снижавању холестерола, па је корисна за атеросклерозу.

Вибурнум је познат лек за прехладу. Једна бобица испуњава дневне потребе за витамином Ц за дете, а супена кашика за одраслу особу. Семе бобица вибурнума богато је антиоксидансима и супстанцама које стабилизују рад срца. Суше се, прже, мељу и кувају као кафа.

Корисна и лековита својства

Предности бобица вибурнума за тело:

• повећати имунитет;
• имају лековито дејство на кожу и слузокожу;
• успорити запаљен процес;
• чишћење од токсина;
• ојачати зидове крвних судова;
• смањити крвни притисак;
• утичу на хемостазу, убрзавају згрушавање крви;
• помажу у уклањању слузи од сувог кашља;
• спречити стагнацију жучи.

Сок од јагодичастог воћа спречава настанак малигних тумора у желуцу и цревима, редовном конзумацијом смањује грчеве током периодичних женских болова, регулише менструални циклус.

Чај помаже у суочавању са неурозом, главобољом и несаницом. Гргљање одваром од вибурнума ублажава бол у грлу због упале грла и фарингитиса.

Са којим болестима ће помоћи да се носите?

Конзумирање конзервираних и сирових бобица вибурнума јача организам за следеће болести:

• гастритис са ниском киселошћу;
• полипоза црева;
• екцем;
• фурунцулосис;
• бубуљице;
• бронхијална астма;
• упала плућа;
• хипертензија;
• анемија.

Пијење одварка је корисно код дијареје, водене болести, болести јетре. Мала количина бобица вибурнума може се једити за дијабетес. Здрава бобица садржи лако сварљив пектин, стимулише производњу инсулина и надокнађује недостатке витамина.

Рецепти традиционалне медицине

Напици од бобица вибурнума имају лековито дејство када се конзумирају током дужег временског периода. Препоручује се да их пијете током једног до три месеца.

Вибурнум сок са медом за хипертензију

За припрему ће вам требати:

• бобице вибурнума - 1 килограм;
• мед - 250 грама;
• вода - 200 милилитара.

Начин кувања:

• оперите бобице, уклоните стабљике;
• исцедити сок млевењем кроз сито или у соковнику;
• пренесите сладовину у лонац и додајте воду;
• чир;
• кувати 10 минута;
• процедити чорбу и сипати у цеђени сок;
• Након хлађења додајте мед и промешајте.

По две кашике напитка узимају се два пута дневно, пре ручка и вечере. Ако је притисак константно висок, додајте јутарњу дозу пре доручка.

Квас од вибурнума и цвекле за постојеће кардиоваскуларне проблеме

једињење:

• бобице вибурнума - 1 килограм;
• цвекла - 1 килограм;
• шећер - 1 стакло;
• вода - 3 литра.

Како да кува:

• нарибајте цвеклу на крупно ренде у тигањ;
• кувати у литру воде и кувати док се не добије одвар;
• Опран вибурнум прелити врелом водом и кувати 15 минута;
• филтрирајте децокције цвекле и вибурнума, комбинујте;
• додати шећер и прокувати.

Пиће се може пити након хлађења. Шећер се може заменити медом. Квас од вибурнум-цвекле, као додатни лек за терапију лековима, смањује ризик од можданог и срчаног удара.

Чај са вибурнумом за прехладу

За припрему лековитог напитка биће вам потребно 200 грама свеже опраних бобица вибурнума. Метода кувања:

• исперите бобице;
• гнетите у керамичкој посуди, прелијте кључалом водом;
• оставити 10 минута;
• сој;
• течност ставити на ватру и прокувати.

Чај излази са благом киселошћу. За богат укус можете додати мед и лимун.

Мед са вибурнумом за кашаљ и бронхитис

За припрему ће вам требати:

• мед - 3 кашике;
• плодови вибурнума - 250 грама;
• вода - 1 литар.

Кораци кувања:

• да прокључа воду;
• додајте бобице и кувајте 10 минута;
• оцедити чорбу кроз сито;
• додати мед

Узмите пола чаше пића три пута дневно.

Као козметика

Инфузија бобица вибурнума чисти лице од пега. Екстракт воћа и уље семена имају ефекат подмлађивања и посветљивања коже, уклањајући старачке пеге. Вибурнум лед је лек против првих бора. Сок се замрзава на коцкице и свако јутро обрише лице. Након процедуре, потребно је сачекати 10 минута, а затим опрати лице. Као резултат, кожа постаје свежа и затегнута.

Млевене бобице и семенке чине основу маски. Додатни састојци претварају пире од вибурнума у ​​универзални козметички производ:

• против бора - са пиреом од жуманца и банане, држите 40 минута и исперите топлом водом;
• за суву кожу - са келпом и ши путером, нанесите на испарено лице и исперите након 30 минута. Хранљива маска елиминише сувоћу за 10 дана;
• за масну кожу - помешати сок од калине са уљем кантариона и црвеном глином, држати 20 минута и испрати одваром од коприве. За 10-14 дана кожа постаје мат и овал лица је затегнут;
• против розацее – бобице са семенкама, али без коре, помешане са медом и загрејаним уљем авокада, нанети на лице, осим на подручје око очију и усана, после 20 минута, обрисати ватом;
• против експресија и дубоких бора - са пиринчаним скробом или здробљеним пиринчаним зрнима, масном павлаком и фармацеутским уљним раствором токоферола. Смеша се наноси на лице 30 минута;
• за влажење - топли пире кромпир са соком од вибурнума, глицерином и есенцијалним уљем руже наноси се 40 минута;
• тоник - мешавина сока, богате павлаке, здробљених овсених пахуљица и уља кајсије наноси се на лице и испере након 40 минута.

Једноставан лек против пигментације је сок од вибурнума. Наноси се памучним штапићем на проблематично подручје и испере након 10 минута. Уз редовну употребу, кожа постаје светлија.

Како брати бобице и чувати их

Плодови калине се беру након првог мраза, када постану слатки. Гроздови се чупају или одсецају у потпуности. Кожа бобица се не цепа докле год остану на петељкама. Али ако берете бобице једну по једну, кожица пуца и сок тече. Сакупљене бобице се окаче у гроздовима на тавану или суше у сушари на температури од 70 степени. Суво воће се одваја од петељки и додаје у црни чај.

Постоје и начини очувања и укусне припреме свеже вибурнума.

Замрзавање

Пре замрзавања, целе бобице се не перу, већ се само ослобађају од резница. Вишак влаге доводи до стварања плесни. Плодови се полажу на равну плочу у једном слоју и стављају у замрзивач. После сат времена, бобице се уклањају, пакују у вакуум кесе и стављају у замрзивач. Боље је поделити велики волумен на мале порције и ставити их у засебне мале кутије. Бобице се не могу замрзнути два пута, јер ће њихово поновно одмрзавање уништити корисне супстанце.

Вибурнум се може одмах замрзнути у врећама на температури од 18 до 23 степена испод нуле. Рок трајања производа након брзог замрзавања је 8-12 месеци. На температури од -8...0 степени, вибурнум се чува 2-4 месеца. Смрзнуте бобице се могу додати у чај, користити за прављење желеа и пуњења за пите.

Конзервирани сок

Пре кувања вибурнум оперите и оставите у цедиљку да се вода оцеди.

Сок се припрема према уобичајеном рецепту:

• стиснути соковником или кроз два слоја газе;
• кувајте колач десет минута и филтрирајте;
• Сок и шећер се додају у чорбу и загревају на температури од +85 степени.

Врући сок се сипа у стерилисане тегле и затвори. Пре употребе се разблажи водом.

Вибурнум, пире са шећером

Састојци:

• свеже воће вибурнум - 300 грама;
• шећер - 60 грама.

Начин кувања:

• опране и осушене бобице без резница посути шећером;
• самлети у машини за млевење меса или исецкати у машини за храну са наставком за нож.

Готова маса се чува у замрзивачу у пластичним посудама, а може се и конзервирати: ставити у стерилисане тегле, пастеризовати у тави са кључалом водом и уролати.

Кандирана вибурнум се једе за десерт, растворена у кипућој води или додата у црни чај.

У којим случајевима је боље одбити бобице?

Контраиндикације за лечење народним лековима на бази вибурнума:

• хипотензија;
• повећана киселост желуца;
• акутна болест бубрега;
• проширене вене;
• тромбофлебитис;
• повећано згрушавање крви;
• индивидуална осетљивост.

Штетне црвене киселе бобице примећују се током трудноће. Употреба инфузија и сокова повећава тон зидова материце, што може довести до превременог порођаја. Повећање хемоглобина због прекомерне потрошње црвених бобица такође негативно утиче на развој фетуса. Вибурнум је контраиндикована током дојења због ризика од алергија код бебе.