Црвена вибурнум је бобица која је позната не само по свом лепом изгледу, већ и по својим корисним својствима. То је грм висине до 4 метра. Расте у полусјеновитим парковима на личним парцелама. У медицинске сврхе користе се листови, кора и бобице биљке. Да бисте сачували сва корисна својства, потребно је да проучите карактеристике жетве и складиштења усева. Пре него што почнете да конзумирате производ, важно је знати када и како сакупљати вибурнум.
Када сакупљати вибурнум?
Берба почиње након првог мраза, како плодови сазревају.Конкретно време зависи од климатских услова региона и карактеристика тла. Прво прикупљање обично почиње после краја септембра. Јарко црвена нијанса није показатељ зрелости бобица. Први мразеви доносе сласт плодовима вибурнума. Током овог периода долази до уништавања гликозида.
Многи баштовани се плаше да би птице могле појести усев, па се труде да га брже уберу. Неубране бобице не падају са грана и остају до пролећа. Након што падне први снег, вибурнум губи своју атрактивност, плодови постају наборани, али не губе своје корисне особине.
По лунарном календару
Месец активно утиче на квалитет сакупљених делова биљака. Због тога се током жетве узимају у обзир нека правила. У првој фази Месеца пажња је посвећена подземним деловима зелених површина. У другој фази беру се земаљски органи биљке. Енергија која долази одоздо носи све корисне супстанце нагоре током овог периода.
Четврта фаза Месеца је слична другој и стога такође доприноси жетви. У Трећој фази Месеца углавном се баве сушењем цвећа и воћа. Главна берба плодова и коре вибурнума се дешава крајем септембра.
У зависности од сорте
Најчешћи типови грмља су: црвена грозда, наруквица, мајска слатка, муња. Ове сорте су међу биљкама отпорним на мраз и могу издржати температурне промене. Током плодоношења, ретко их нападају штеточине. Бобице се могу сакупљати до пролећа.
Сорте вибурнума Зарнитскаиа, Сунсет, Риабинусхка и Схуксхинскаиа сазревају почетком септембра. Вигоровскаиа и Зхолобовскаиа вибурнум сазревају средином првог месеца јесени. Плодови Вибурнум Мариа су спремни за бербу крајем августа. До краја септембра сазревају бобице сорте Соузга, која расте у централном региону.У јужном делу земље сорте Еликир, Аурора и Ред Бунцх сазревају средином септембра.
Свака сорта грмља из породице Адокацеае има своје карактеристичне карактеристике. Садоваја вибурнум се углавном узгаја на приватним парцелама. Биљка се такође бере у септембру.
Фактори који утичу на тајминг
Техничка зрелост вибурнума настаје када бобице добију уједначену црвену боју без зелених пруга. У јужним регионима овај период се јавља крајем августа, у средњим и северним географским ширинама - у септембру-октобру.
Време бербе зависи од неколико фактора:
- климатски услови региона;
- карактеристике тла;
- биљне сорте;
- укус бобица.
Врхунац корисности и зрелости воћа се јавља средином септембра. Али многи људи не воле горак укус вибурнума. Због тога се берба врши у касним јесењим или зимским месецима. Зими се укус бобица мења, постаје слађи, а горчина нестаје.
Технологија чишћења
Бобице добро презимљују на гранама, главна ствар је да температура у мразним данима не падне испод -25. То узрокује да плодови поцрне и умиру. Вибурнум се бере након пуног сазревања. За бербу се бира ведро време. Баштовани препоручују обављање активности помоћу дезинфикованих резилица. Биљци је потребна таква заштита од патогених бактерија.
Да не би оштетили бобице, уклањају се као цела гомила. На тај начин ће се сачувати корисна својства. Ако планирате да обрађујете бобице одмах након брања, онда не морате да бринете о њиховом интегритету. Исечени гроздови се постављају на равну подлогу тако да се не додирују. Ова карактеристика спречава заплитање гранчица и даље осипање бобица.
Ако се планира прерада након бербе, онда се гроздови везују и плодови раздвајају. Затим се оперу и осуше. Приликом обраде, вибурнум се сортира, уклањају се покварене и труле бобице, иначе ће уништити целу жетву.
Чување бобица
Вибурнум је користан у различитим стањима - свеж, замрзнут или осушен. Можете га чувати и у фрижидеру на полици. Постоје три главна начина да сачувате корисност вибурнума дуго времена:
- Висећи гроздови - у овом облику, плодови биљке се чувају не више од две недеље, иначе ће изгубити корисна својства. Гроздови су везани заједно и окачени конопцем у хладној и сувој просторији.
- Чување у фрижидеру - вибурнум се чува на полици у фрижидеру само неколико дана. Због тога се за дуготрајно складиштење ставља у замрзивач. Бобице се прво уклањају из четкица и сортирају. Затим се исперу под текућом водом и добро осуше. Припремљени плодови се стављају на лим за печење и стављају у замрзивач. Смрзнуте бобице се пакују у контејнере или вреће. Плодови се могу чувати у овом облику неколико месеци.
- Сушење – бобице у овом облику задржавају корисне витамине и микроелементе. За сушење плодова стављају се у пећницу или посебну сушару. Бобице можете сушити природно на прозору. Али ова опција ће трајати много времена.
Од бобица вибурнума праве се лекови, разна јела и пића. Штити тело од штетних бактерија. Ово је посебно тачно у пролеће и зиму.
Дакле, црвене бобице ове биљке могу да ублаже многе тегобе током целе године, под условом да се сакупе и чувају корисни производ.Такође можете једноставно уживати у пријатном укусу вибурнума, главна ствар је запамтити да термички и механички третмани смањују степен његове корисности.
