Велика је велика сорта грожђа, погодна за индустријску и приватну гајење. Биљка има и декоративну вредност, јер има прелепу лозу са шареним листовима. Сорта грожђа је одлична, у оптималним условима узгоја даје укусну, умерено слатку (али не заморну) бербу. Врста припада групи стоног грожђа, а не универзалном грожђу. То јест, бобице се конзумирају свеже, нису погодне за даљу прераду.
Историја стварања сорте
Сорта је настала 1987. године као резултат укрштања две културе: Алпхонсе Лаваллее, пореклом из Француске, и Алеп (Булгара) - из Мале Азије. Обе врсте припадају столним сортама и имају добре оцене од дегустатора. Хибрид Велика је узгојио бугарски научник Иван Тодор. У Бугарској сорта у потпуности сазрева до краја лета и сматра се средином раног.
Врста је почела да се званично „наводи“ 1997. године, пошто је тада уврштена у државни регистар. Дегустатори су га топло примили због необичног укуса и пријатне текстуре. У Русији ова сорта до недавно није била распрострањена због високе цене и сложености узгоја.
Опис грожђа Велика
Сама биљка је велика и необична. Неки љетни становници више воле да узгајају винову лозу само због њених декоративних својстава. У јесен, листови биљке постају светло црвени.
Опис грожђа:
- висок грм, изданци достижу 3-3,5 метара дужине;
- листови су мали, округли, са неколико режњева;
- гроздови су велики, постепено се сужавају према крају (имају облик цилиндра);
- Бобице су велике, такође цилиндричне у издуженом облику.
Једна бобица је величине кутије шибица. Плодови су тамни, богате боје. Нијанса варира од богате бордо до љубичасте, али на грму зрели плодови изгледају благо испрани и досадни. То је зато што су премазане воском, који пружа природну заштиту од оштећења и болести.
Грожђе у просеку тежи од 800 грама до 1 килограма, али достиже килограм и по. Једна бобица ретко прелази 15-20 грама тежине. Садржај шећера у сорти достиже 17-19%, под оптималним условима узгоја, плодови брзо акумулирају шећер. Киселина је умерена.
Врста не толерише упорне и јаке мразеве и није отпорна на штеточине. На -23 °Ц почиње да умире. У том погледу, слабо је погодан за узгој у северним регионима, па чак иу средњој зони. Његово сазревање у условима средње зоне траје 130-140 дана.
Дистинктивне карактеристике
Ово грожђе има две карактеристичне особине: необично крупне бобице и гроздови, као и изузетно брз раст. Други квалитет је опипљив проблем за баштоване. Међутим, ово се може решити подлогом. Односно, калемљење сорте грожђа подлоге на корен. Коришћењем ове методе решавају се и други проблеми, на пример, ниска отпорност на мраз и болести.
Велика је високородна, али нестабилна врста која захтева посебну негу.
У просеку доноси 8-12 килограма жетве по стаблу или 300 центи по хектару земље. Ово је под условом да се грожђе узгаја у региону са топлом климом.
Које су предности и мане?
Уз правилан приступ расту, предности су веће од недостатака. Велика је укусна сорта која добро подноси транспорт. Висок је принос и реткост, што га чини погодним за продају. Ово грожђе се лако може чувати у фрижидеру без губитка укуса. Има еластичну текстуру. Велика има укус трешње. Осе практично не додирују ово грожђе због његове дебеле коже.
минуси:
- ниска отпорност на хладноћу, болести, плесни;
- потешкоће у расту;
- прекомерни раст, који се може контролисати само вакцинацијом.
Грожђе је потребно не само калемити, већ и прерађивати.
Избор садница и места
Неопходно је одабрати саднице са очуваним кореновим системом. Свака садница треба да има 3-4 корена.Добро је ако изданци дају раст од најмање 25-30 центиметара. Ако садница испуњава ове карактеристике, онда је можете безбедно посадити на својој локацији.
За садњу је погодан део баште који је добро проветрен и који се налази на југоистоку или југу. Земљиште не би требало да буде преплављено, у супротном се мора извршити дренажа.
Садња и нега
За садницу се копа рупа дубине 90-100 центиметара и ширине 50-70 центиметара. Рупа се састоји од 3 слоја: дно - дренажа, средина - ђубрива и земља, горњи - само земља. У овом случају, корени биљке долазе у контакт са неоплођеним земљиштем. Повремено се грожђе сади у песковитом тлу. Ово се ради како би се заштитио коријенски систем биљке од филоксере.
Брига о сорти састоји се од неколико правила:
- умерено заливање (при високој влажности почињу да се појављују гљивице);
- калемљење - подлога (посебно код сорти отпорних на филоксеру);
- третман (Фундазол - против сиве трулежи, фунгициди - против гљивица, инсектициди - против инсеката).
Биљка брзо развија имунитет на препарате за лечење, па их је потребно мењати. Током хладне сезоне, грожђе је заштићено од мраза. Не треба га покривати пластичном фолијом, јер лоза може иструнути. За подршку биљке потребни су носачи на више нивоа.
Болести и штеточине
Грожђе има ниску отпорност на алтернарију, буђ, сиву плесни, антракнозу и оидијум. То јест, на све уобичајене болести. Густа кожа штити бобице од инсеката, али птице и грожђане уши повремено нападају грмље. Инсектициди добро делују против лисних уши. Такође, ова сорта апсолутно није отпорна на филоксеру, због чега, у недостатку вакцинације, грмље може потпуно умријети.
Особине репродукције
Репродукција се одвија на два начина. Прво се врши калемљење (за остале врсте грожђа) са зеленим резницама у расцеп. Изводе се у пролеће и постављају на било коју висину. Друго, као саднице користе се резнице које могу да произведу корење. Ова метода није погодна ако је биљка "болесна" од филоксере.
За калемљење се користе и лигнифициране резнице. Постављени су у стандарду: у његовом подземном или надземном делу. Наоштреним ножем се прави рез у који се накнадно поставља рез. Затим се ово место притисне, третира смолом (смолом, специјалним баштенским "китом") и везано канапом.
