Нису све сорте бобица подједнако укорењене у различитим климатским зонама и условима - ово је правило. Од тога нема изузетака. Стога ће практични савети о бризи о грмовима грожђа на Уралу или у Сибиру током лета бити корисни почетницима баштованима.
Сорте грожђа за Урал
Популарна винска бобица одувек је боље сазревала у јужним географским ширинама, где се првобитно узгајала. Недавно су развијене посебне врсте отпорне на мраз за узгој у хладним регионима. Посебности локалне климе укључују кратко, али топло лето, што су узгајивачи искористили.Најбољим сортама грожђа за регион Урала сматрају се оне које сазревају у периоду од 90-110 (рани) и 115-130 (средњи) дана.
Следеће сорте се најчешће препоручују јер су тестиране у екстремним условима:
- у знак сећања на Домбровску;
- у знак сећања на Шатилова;
- рани ружичасти мушкатни орашчић;
- Самокхваловицх;
- Лепота севера (Олга);
- Алесхенкин;
- Лидиа;
- Мали црнац.
Ова листа врста прилагођених за узгој на јужном и средњем Уралу се стално ажурира, а ради се на даљем побољшању квалитета грожђа, као што су принос и отпорност на мраз.
Искусни агрономи снажно препоручују прво садњу врста Алиосха, Памиати Схатилов, Памиати Домбровскаиа, јер су мање подложне хладноћи, непретенциозне и не захтевају посебне услове за узгој, а затим пређу на друге.
Карактеристике слетања
Да бисте правилно посадили грожђе на Уралу, морате знати правила за узгој грмља, нијансе избора места и времена. Постоји неколико основних метода које практикују баштовани.
Исход догађаја зависи од увежбавања савладавања вештина, разумевања када треба посадити одређену сорту и зашто.
Користе се две методе: размножавање садницама и из резница. Најбоље време за прву опцију је средина лета, јун-јул. Хајде да погледамо детаље слетања.
Важно:
- температура тла (најмање +15 ˚С);
- одређено подручје локације;
- стање земљишта.
Грожђе воли сунце; хладовина је деструктивна за њега, као и високе биљке које расту у близини. Дакле, што је лакши, то су погоднији услови за раст садница. Тешка земљишта, непропусна за ваздух и воду, нису погодна: потребно је лабаво, систематски ископано и ђубрено земљиште.
Рупе за садњу се припремају по стопи од 1 квадратни метар за сваки грм.Постоји могућност постављања стабљика грожђа у низ: да бисте то урадили, ископајте јарак уједначене ширине дуж целе дужине (један метар), са истом дубином. Дужина рова зависи од броја садница, између њих треба да буде најмање 100 центиметара. Препоручена оријентација је од севера ка југу.
Дно је прекривено слојем дренажног материјала (експандирана глина, шљунак), комбинације су дозвољене. На врх се поставља мешавина земљишта припремљена независно од обичног тла, песка и хумуса, узетих у једнаким размерама. Понекад се ту додају минерална ђубрива (са фосфором и калијумом) и пепео који остаје након сагоревања лишћа и грана.
Земља у рупи се обилно залијева да би се збила. Припреме почињу 50-60 дана пре садње чибука, у рано пролеће (март-април). Ниво тла не достиже врх рупе за 15-20 центиметара. У средини добијене пите направи се мала рупа и у њу се сади грожђе, набијајући земљу око ње и заливајући док течност испарава из земље.
Следеће године се затрпава опуштени јарак, уз истовремено насипање постављених садница за око 25-30 центиметара, стварајући гребен земље. Треба водити рачуна о заливање: грожђе воли воду, али не толерише стагнирајућу влагу.
Нега и култивација
Узгој винове лозе на Уралу има своје суптилности: пластеници и пластеници се не користе, практикује се садња на отвореном тлу са малчом и снежним покривачем. Врх се орезује након што се појави пар лоза (отприлике у другој години развоја). Слаби изданци се немилосрдно уклањају, остављајући најјаче.
Како да негујете виноград лети, у августу: залијте, орезујте, штипајте горње лозе, малчирајте. У јесен одсеку изданке, увек остављајући један од мушких изданака: потребан је за опрашивање.У близини винограда је дозвољено посејати траву која ће се убудуће користити као малч. Забринутост у лето (јул) укључује обилно ђубрење земљишта минералним комплексима, уништавање штеточина, третман лековима против болести.
Суптилност узгоја у хладном региону лежи у контроли раста пупољака: на Уралу грожђе производи више њих него што може да се храни енергијом сунца и кореновог система. Због тога се уклањају „додатни“ јајници, остављајући 3-4 комада на једној лози. Приликом избора између 2 суседна кластера, слабија (мања) се уништава - тако се саветује почетницима да узгајају грожђе.
Септембар је време за „чишћење“ стабљика од лишћа како би сунчева светлост допрла до зрелих бобица. Овде је важно не претерати: осенчени гроздови неће моћи да сазревају, превише отворени ће изгорети на сунцу. Да бисте створили прилику да се лоза увија и ојача, уредите носаче, развуците жицу и ископајте стуб или цев са пречкама у близини грма.
Поштовање основних правила неге омогућиће вам да узгајате велике, слатке бобице и сакупите великодушну жетву. Њихово занемаривање ће довести до постепеног пропадања винове лозе, пропадања винограда, умирања од болести, залијевања, опекотина од сунца или хладноће.
Савети за обрезивање
Не сматрају се само пилићи јесењем: то је и време за провод резидба грожђа у башти, брање бобица и припрема за зиму. Извођењем овог посла можете радикално променити раст грма, ослабити га или ојачати (у зависности од искуства баштована и његовог разумевања суштине питања).
Мере за формирање контуре винове лозе утичу на:
- За продуктивност.
- Повећање величине грозда и бобица.
- Развој кореновог система.
- Удобан прелазак биљке у хибернацију.
Важност резидбе је неоспорна, сви, укључујући и виноградаре почетнике, то треба да разумеју.Дозвољено је да се одржава током целе сезоне раста и зрења (уклањање слабих посинака). Главни обим се јавља у јесен, када је жетва већ пожњета и винове лозе ослобођене тешких гроздова.
Лети се узастопно уклањају површине које су се током зиме осушиле, проређују се пупољци (уклањају се неисправни), затим се исто ради са клицама. Од пасторака није остало више од једног мужјака. Избојци морају бити подељени на јаке и слабе, што омета активан развој биљке.
Грожђе се штипа од средине јула до краја августа, а у јесен почиње да осветљава сазреле гроздове (одстрањујући доње и оштећене листове који блокирају сунце). Истовремено се формирају воћни рукави. За Урал, баштовани су експериментално успоставили образац вентилатора за 4 лозе. Да би се то урадило, најјачи изданци се остављају на стабљици (дебло) узастопним резидбом. Прва фаза укључује уклањање "додатних" лоза, витица и листова. Избојци и једини посинак се скраћују на 4-6 пупољака.
Затим се лозе фиксирају хоризонтално, савијају до земље, затим се посипају слојем малча и припремају за зимовање. Друга фаза, наредне године, подразумева развој обновљених чокота из преосталих пупољака, који ће у будућности такође бити проређени. Морате оставити најјаче, по 2 на сваком рукаву, уклоните преостале.
Ако се обрезивање обави правилно у јесен, биће могуће убрати прву жетву са развијених лоза. Искусни виноградари знају да је најпродуктивнији део рукава његова средина: то је оно што прате када у јесен формирају контуру од 8-10 јаких пупољака.
У пролеће се у подножју винове лозе нађе изданак од којег се може направити заменски (када цела грана роди и почне да треба подмлађивање).После 3-4 године, стара лоза се одсече, остављајући претходно одабране младе гране. Ова шема вам омогућава да редовно добијате жетву са грма грожђа до 30 година, систематски уклањајући ослабљене и „остареле“ лозе, замењујући их обновљеним.
Скривање грожђа за зиму
Пре него што почне хладна уралска зима, грм грожђа се припрема за хибернацију: ослобађа се лишћа и грана, савија се до земље и посипа слојем малча (у даљем тексту снег). Суптилност припреме за зиму је у томе што ће прерано, исхитрено склониште омогућити да се развију гљивице буђи, а то ће довести до смрти пупољака.
Радови на очувању жбуња почињу када се средња дневна температура спусти на -5 °Ц, а земљиште у горњем делу замрзне (отприлике новембар). Не треба обраћати пажњу на претерано „мажење“ пупољака: у посебно узгојеним сортама лако подносе мразеве од 20˚Ц или више. Забрањено је постављање винове лозе на голу земљу: паметније је користити дрвену решетку, стару ограду или слој борових или смрчевих иглица.
Ова мера предострожности је неопходна како након топљења пролећног снега, лоза не би била засићена влагом и почела да труне. Горњи покривач су исте борове иглице, смрчеве гране и церада.
За мале грмље користе „кнов-хов”: лозу умотају у спиралу, положе је на претходно направљену стељу, а затим покрију кантом, старим умиваоником или дрвеном кутијом. Затим напуните добијену „кућу“ било којим расположивим материјалом - лишћем, сламом, боровим иглицама.
Чим падне снег, изнад простора за складиштење винове лозе ствара се слој од 40 центиметара или више. Ако има мало падавина, мораћете да користите шкриљевац, филц, даске, па чак и цераду, стварајући слој заштите за виноград.Важно је не остављати винову лозу на решеткама (то ће довести до њиховог залеђивања и неповратног оштећења) и добро причврстити изданке, спречавајући их да их оштете удари ветра.
